ប្រសិនបើអ្នកនឿយហត់នឹងបង្អែមបុរាណហើយចង់បានអ្វីថ្មីនោះយើងស្នើឱ្យរៀបចំនំ "ម៉ាន់នីក" ។ ការដុតនំប៉័ងបែបនេះមិននាំអ្នកឱ្យបានច្រើនទេហើយតុបតែងភេសជ្ជៈតែប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ "Mannick"
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- semolina - 125 ក្រាម
- ប៊ឺ - 0,5 កញ្ចប់;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- សូកូឡា, ផ្លែឈើស្ងួត , ផ្លែឈើ កំប៉ុង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ម្សៅ - 0.5 tbsp ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់នំ Mannick គឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមមួយ, ត្រាំយកតុក្កតានៅក្នុង kefir ក្តៅនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ រលាយ butter, ចាក់ស្ករសបំបែកស៊ុតមាន់និងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមលាមកហើមនិងរាលដាលម្សៅទៅជារូបកញ្ចក់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ដុតនំបុ័ង 35 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកនំនិងត្រជាក់វា។
ដើម្បីរៀបចំ Cream sour, whip ផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយស្ករ។ នំត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចនិងសំបូរទៅដោយក្រែមលាយ។ យើងយកនំនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយទុកអោយត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីមុនពេលបម្រើការតុបតែងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត បំពង ឬលាងសូកូឡាឆាយ។
នំ "Mannik" នៅក្នុងការប្រញាប់នៅ multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិស្ងួត semolina - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 230 ក្រាម
- ផ្ទះ kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ condensed - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចំអិននំ "ម៉ាន់នីក", ត្រាំកាបូហ្រ្វេកហើយទុកវាឱ្យហើមរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ស៊ុតវាយឧបករណ៍លាយបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមស្ករ។ បន្ទាប់មកចាក់ butter រលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាយម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំអំពីតុក្កតានិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យើងច្របាច់ចានដែលមានមុខមាត់ច្រើនជាមួយនឹងប្រេងចាក់ចេញនូវម្សៅនិងរៀបចំនំនៅក្នុងរបៀប "ដុត" ។ នំរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់, កាត់និងលាបជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ "Mannik" លើទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- semolina ស្ងួត - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- គោទឹកដោះគោ - ធាតុ 1;
- ស្ករគឺតូច - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល;
- ម្ហូបអាហារអំបិល - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលាយជាមួយស្ករនិងចាក់ប្រេងបន្លែ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅបន្ថែមបំណែកនៃប៊ឺនិងលាយ។ យើងចាក់នៅក្នុងការស្វាយ, ចាក់នៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទៅចំហៀង។ លាយម្សៅបន្តិចម្តង ៗ លាយម្សៅដុតនិងអំបិល។ យើងចាក់ម្សៅដាក់ផ្សិតរួចដុតនំរហូតដល់ពណ៌ 180 ដឺក្រេ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ "Mannik" យើងត្រជាក់និងប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំមួយ Promazyvaya ក្រែមណាមួយ។