សព្វថ្ងៃនេះយើងរៀន ពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញស្ព ជាមួយសណ្តែក - វាជាម្ហូបចំហៀងអាហារនិងចិត្តដែលមិនតម្រូវឱ្យមានពេលទំនេរច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាមានការប្រមូលផ្តុំរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗផ្សេងៗទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed ជាមួយសណ្តែក
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 200 ក្រាម;
- ស្ព - 1 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសណ្តែកហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ហើយទុកអោយត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងប្រសិនបើអ្នកចង់បានពេលវេលាអាចកើនឡើងដល់មួយយប់។ បន្ទាប់មកលាងម្តងទៀត, ចាក់ទឹកនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលម៉ោង។ មុននឹងបង្ហូរទឹកសូមបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញស្ពពីស្លឹកខាងលើនិងវិចិត្រ chop វា។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Carrots ត្រូវបានទឹកនាំទៅសម្អាតនិងកិនជាមួយក្រឡាចត្រង្គធំ។
បន្ទាប់មកដាក់បន្លែកាត់ទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយលាយនៅលើកំដៅទាបអស់រយៈពេល 40 នាទី។ គ្របម្ហូបជាមួយគំរបហើយកូរវាម្ដងម្កាល។ ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចរបស់យើងខ្ទេចជាមួយខ្ទឹមសគ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
សម្រាប់អ្នកដែលមានពេលវេលាតិចតួចវាមានវិធីងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ - វាជាស្ពៃងាប់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង។
ស្ពជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកកំប៉ុង - 1 អាច;
- ស្ព - 1 បំណែក;
- ផ្សិតស្ងួត - 200 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ l ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- dill និង parsley - គូ twigs មួយ;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតបំពេញដោយទឹកក្តៅនិងទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យរួចហើយនៅពេលយប់។ បន្ទាប់មកច្របាច់បញ្ចូលទឹកដាក់ផ្សិតនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆា។ ស្ពត្រូវបានសំអាតនិងការបែកខ្ញែកយ៉ាងល្អបន្ថែមលើចំនួនសរុប
វាជាពេលវេលាដើម្បីលាងជម្រះពណ៌បៃតង, កិននិងលាយជាមួយបន្លែ។ បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដាក់ចានក្រោមគំរបបិទរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិនម្តងម្កាល។ ពីពាងដែលយើងបង្ហូរទឹកនិងលាយសណ្តែកជាមួយនឹងស្ព, stew រហូតដល់ចម្អិន។ នៅក្នុងនាទីចុងក្រោយនៃការពន្លត់, បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងរដូវសំណប់។ ប្រសិនបើអ្នកមើលរូបភាពឬមានទម្លាប់កត់ចំណាំកាឡូរីពីមួយពេលទៅមួយភ្លេសូមព្យាយាមចំអិនស្ពៃក្តោបដោយគ្មាន សណ្តែក ខ្សៃតិច។