ស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីសរលាយ

ស៊ុបផ្សិត ដែលមានរសជាតិ ឆ្អិនល្អ មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិមានឈីសរលាយគឺជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់ការតមអាហារនិងការហូបចុកពីចំណង់ខាងវិញ្ញាណ។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស៊ុបផ្សិតផ្សំជាមួយ ឈីស ។

ផ្សិតដុះលូតលាស់នៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិអាចប្រមូលបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេជាច្រើនរួមទាំងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងពីបរិស្ថាន។ ដូច្នេះជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើផ្សិតដុះលូតលាស់សិប្បនិម្មិត (ពណ៌សផ្សិត, ផ្សិត oyster) - យ៉ាងហោចណាស់អ្នកអាចប្រាកដនៃសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលបែបនេះ។ ពិតណាស់អ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងៗដែលលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែយល់យ៉ាងច្បាស់លាស់អំពីផ្សិតហើយត្រូវប្រាកដថាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃទីកន្លែងលូតលាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតស្រស់ - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។
• ដំឡូង - បំណែក 2-4;
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្រូវ - 1-3 ស្ត។ ស្លាបព្រា
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• ខ្ទឹម - 1-3 cloves;
• ជាប្រេងតិចតួចសម្រាប់ការចែកចាយ;
• ឈីសគឺរឹង - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• Cream sour ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាប់យ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយយកទៅលាយនៅលើប្រេងក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសដី។ យើងនឹងពន្លូតកាំភ្លើងនៅលើកំដៅទាបប្រហែលប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទីដោយញ៉ាំកូរ។

ដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងកាត់ជាមួយចំបើងខ្លី (កាំបិតនិងថេតគ្មាន) និងលាងអង្ករចាក់ 1.5-2 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់នៅក្នុងទឹកក្រឡុកនិងរៀបចំចំអិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅ, ចំអិន, យកសំលេងរំខាន, សម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទី។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងទៅស៊ុបហើយដុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីទៀត។ ចាក់ចេញស៊ុបក្តៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើចានឬពែងស៊ុប, sprinkled abundantly ជាមួយឈីសរង់ចាំ 5 នាទីរហូតដល់វារលាយ។ អ្នកអាចប្រើឈីសដែលផលិតរួចរាល់ហើយសម្រាប់វាកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់និងបន្ថែមវាទៅស៊ុបឬបង្កកនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយញុំវានៅលើក្រឡុក។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ ក្រូចឆ្មារត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។

ដើម្បីបង្កើតស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីឈីលគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រ (សូមមើលរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើ) ដែលមានន័យថាមានទឹកតិច។ មុនពេលដាក់ឈីសដាក់ត្រជាក់ស៊ុបហើយនាំវាទៅម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានភាពមាំមួន។ បន្ទាប់មកចាក់នៅលើចាននិងបន្ថែមឈី chopped ដឹងគុណឬល្អក៏ដូចជា Cream sour និងពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមស។

ផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបបែបនេះសុទ្ធអាចត្រូវបានប្រើជំនួសខ្ទឹមបារាំង passerzhki គ្រាន់តែឆ្លងកាត់ onions និងម្សៅផ្សិតស្ងួត។ យើងបានបន្ថែមវាទៅស៊ុប 15 នាទីមុនពេលដែលការ៉ុតនិងអង្ករបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងបរិមាណដែលអ្នកចង់បានវាអាស្រ័យលើវាភាពតិត្ថិភាពនៃស៊ុបនិងអាំងតង់ស៊ីតេនៃរសជាតិនៃសមាសធាតុផ្សិតដែលជាការទិញស៊ុបនៃរសជាតិលក្ខណៈនិងក្លិន។ ឈីសដែលញ៉ាំ (ឬឈីសធម្មតា) ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដូចនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើដែរ។

អ្នកអាចបង្កើតស៊ុបផ្សិតនិងផ្សិតស្ងួតដោយប្រើឈីសប៊ឺតរលាយសម្រាប់ផ្សិតនេះផ្សិតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងមុនចម្អិនអាហារ។

ស៊ុបផ្សិតពីផ្សិតស្ងួតជាមួយឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតស្ងួត - 100-150 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• ឈីសរលោងឬរឹង - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• ខ្ទឹម;
• Cream sour ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតស្ងួតត្រាំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនិងកាន់តែប្រសើរឡើង - នៅពេលយប់។ យើងលាងជម្រះផ្សិត reconstructed, ចាក់ទឹកនៅក្នុង saucepan មួយនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងដំឡូងដែលបាន sliced ​​និង carrots ។ វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងនិងបញ្ចូលភេសជ្ជៈជាមួយស៊ុប 5 នាទីមុនដំឡូងរួចរាល់។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆៅហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ចុះបន្តិចដើម្បីបំបែកស៊ុបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំជាមួយ vermicelli តិចតួចឬស្រូវ។

ឈីដឹងគុណយ៉ាងរឹងមាំឬឈីសរលាយ, chopped វិចិត្រឬទឹកកកនិងការដឹងគុណ, បន្ថែមទៅចាន។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីសប៊ឺតរលាយក្នុងពហុបីប្រើសមាមាត្រដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើដោយសង្កេតមើលលំដាប់នៃចំណាំ។ ពេលវេលានិងរបៀបត្រូវបានជ្រើសរើសដោយធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់ឧបករណ៍ជាក់លាក់។