Casserole ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

ក្នុងនាមជាផលិតផលចម្បងនៃ casserole គឺដំឡូងពេញនិយមជាពិសេសចានបែបនេះមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ នេះជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ទីពីរ។

ប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចម្អិនប៉ាក់ដំឡូងសាមញ្ញនៅក្នុងឡដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

casserole ដំឡូងជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven - រូបមន្ត

សម្រាប់ម្ហូបដំឡូងនេះជ្រើសរើសយក oblong មធ្យមនិងមិនឆ្អិនពេក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង 400 ក្រ។
• ផ្សិតពណ៌សស្រស់ឬផ្សិត - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ភី។
• បន្លែឬប៊ឺ
• សាច់មាន់ - 3 បំណែក;
• Cream - 80 ម។ ល;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ;
• nutmeg ដឹងគុណ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ឈីសដឹងគុណ - 100 ក្រាម;
• បៃតងសម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងកាប់បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ជុំខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាសនិងផ្សិត - slices នៃទំហំមធ្យម។ ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់ហើយស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយសំឡេងរំខាន។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតល្មមស្រូវសាលីក្នុងខ្ទះចៀននិងប៉ាត់។

យើងបានរៀបចំការបំពេញ: លាយក្រែមស៊ុតនិងម្សៅបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស (អាចត្រូវបានច្រោះឬលុបចោលតាមរយរាវ) ។

Lubricate សំណុំបែបបទដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្តិចជាមួយនឹងប្រេង gently ដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងនិងនៅលើកំពូល - ល្បាយគំនិត - ផ្សិត។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់, រាបស្មើ sponge ទឹកជ្រលក់ creamy គ្នា។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ Sprinkle casserole បានបញ្ចប់ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង chopped ។ មុនពេលកាត់ casserole សម្រាប់ផ្នែកមួយ, រង់ចាំ 5 នាទី, អនុញ្ញាតឱ្យឈីសរលាយ។

Casserole ពីដំឡូង mashed ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• សាច់មាន់គ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង - 300 ក្រាម។
• ក្រែមឬទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ;
• ស្រស់ពណ៌បៃតង chopped (cilantro parsley, dill) ។

ការរៀបចំ

រំពុះដំឡូង peeled រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បង្ហូរទំពាំងបាយជូរ, mnm thrash និងចាក់ Cream តិចតួចឬទឹកដោះគោ។ បន្តិចបន្តួចយកទៅលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងសម។ យើងទទួលបានដំឡូងឆ្អិន។

ពីសាច់មាន់យើងធ្វើឱ្យសាច់ឆៅ (មិនរាក់ពេក) ។ បន្ថែមដំឡូង mashed, ស៊ុត, ម្សៅ sifted និងពណ៌បៃតង chopped ។ បំពេញល្បាយនេះជាមួយនឹងសំណើមប្រេងរំអិល។ យើងដាក់នៅក្នុងឡដុតកម្ដៅមួយសម្រាប់ 35 នាទី, ដុតនំ។ យើងបម្រើជាមួយទឹកត្រីដូចជាក្រែមខ្ទឹមសម៉េត្រូម៉ាសឬប៉េងប៉ោះមុតស្រួច។

អ្នកអាចចូលទៅការរៀបចំនៃ casserole ដំឡូងនៅក្នុង oven និងការច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តប្រឆាំងនឹងរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ផ្សិតឬ ceps - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរអាំងស្រស់ (laurel, ម្រេច peas, cloves);
• គំនិត - 1 ភី។
• ពណ៌បៃតងស្រស់
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• បៃតងគំនិត - 5-8 feathers;
• ល្បាយគុយរី;
• ប៊ឺ;
• ខ្ទឹម;
• croutons rusk ធ្វើដោយដៃ ;
• មួយឈីដឹងគុណតិចតួច។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់, ផ្សិតលាងនិងដំឡូងកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ក្នុងរយៈពេល 20 នាទីសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកអប្បបរមាជាមួយអំពូលទាំងមូលនិងគ្រឿងទេស។ យើងបន្ថែមដំឡូងនិងផ្សិតឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទី (អ្នកអាចបន្ថែមទឹក) ។ យើងស្រង់ចេញពីបំណែកសាច់ជ្រូកនៃដំឡូងសាច់និងផ្សិតនិងដេញពួកគេ colander ។ តម្រងទំពាំងបាយជូរ។

សាច់ឆ្អិនរួចដំឡូងនិងផ្សិតត្រូវបានកំទេចដោយជំនួយពីសាច់ក្រឡុកសាច់ឬផ្សំ។ យើងបន្ថែមស៊ុតបៃតងគុយរីនិងបន្លែ (ដង់ស៊ីតេត្រូវបានកំណត់ដោយបន្ថែមម្សៅឬម្សៅ) ។ លាងសមាតខ្លួនក្នុងខ្លួនក្នុងកំប៉ុង។ យើងចំអិន casserole នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។

យើងបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិន។ នៅក្នុងពែងគ្នាយើងបានដាក់មួយចំនួននំកែកឃឺ, sprinkle onions ពណ៌បៃតង chopped និងឈីសដឹងគុណរដូវជាមួយខ្ទឹមស។ វាបានប្រែទៅជាអាហារសម្បូរបែបពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារ។