Pancakes នៅលើទឹក - គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ម៉ឺនុយគ្មានខ្លាញ់និងមិនត្រឹមតែ!

បង្អែមរុស្ស៊ីរបស់ Lush មិនមានកន្លែងមួយក្នុងអំឡុងពេលដែលមានល្បឿនលឿននោះទេហើយដូច្នេះ - pancakes នៅលើទឹក - ជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសង្កេតមើលប្រពៃណីនិងលើកកម្ពស់សុខភាព។ ម្ហូបដែលមើលទៅគួរឱ្យធុញនិងស្លេកនៅ glance ដំបូងនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តបរិមាណសមាសធាតុអាហាររូបត្ថម្ភរូបរាង ruddy និងដោយគ្មានការសង្ស័យតម្រូវឱ្យដាក់វានៅក្នុងរបបអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes នៅលើទឹក?

Dough សម្រាប់ pancakes នៅលើទឹកគឺសម្បូរនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំជាច្រើននិងសូម្បីតែនៅក្នុងការអវត្តមាននៃផលិតផលទឹកដោះគោនោះមានអាហារបំប៉នយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិង sates ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដើរតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងទទួលរងនូវការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិ lactose ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនរាប់បញ្ចូលស៊ុតពីរូបមន្តទេនោះម្ហូបបង្អែមនឹងហុចទៅក្នុងប្រភេទអាហារស្រាល។

1. ដើម្បីរៀបចំ dough ប្រើទឹកផឹកក្តៅនិងម្សៅ sifted ។
2. Lushness, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកកាបូណាតនឹងផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់និងរឹមទៅនឹងបង្អែម។
3. ប្រសិនបើជំនួសស្ករបន្ថែមស្ករសមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។
4. ចៀន frit នៅលើទឹកដូចជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីថែរក្សាគុណភាពម្ហូបអាហារនៃផលិតផលអ្នកគួរតែបន្ថយបរិមាណប្រេងនិងប្រើដំបងឆ្អឹង។

ចៀនលើទឹកនិងដំបែ

នំភីងឈ្មោល នៅលើទឹកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើបានយូរអង្វែងប៉ុណ្ណោះទេដែលបំពេញនូវអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ក្លាយជាចំណីសត្វដែលពេញនិយមផងដែរ។ ពួកវាមិនមានផលិតផលដើមកំណើតសត្វទេហើយហេតុដូច្នេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមិនអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែផងដែរ។ អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលបានបង្កើតក្នុងរយៈពេល 40 នាទីពិតជាមានសមត្ថភាពជំនួសអាហារស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 1 កញ្ចប់;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vanillin - pinch
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. រំលាយស្ករនិងផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅ។
2. លាយម៉ាសរហូតដល់រូបរាងនៃស្នោបញ្ចូលម្សៅវ៉ាលលីលីនហើយទុកវាមួយម៉ោងកន្លះ។
3. Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

លាងចានជាមួយទឹកនិងសូដា

ផ្លែក្រអូបនៅលើទឹកដែលគ្មានមេផ្សំគឺជារូបមន្តសមរម្យសម្រាប់បង្អែមកាឡូរីទាបដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃដល់អ្នកដែលមើលឃើញពីភាពអត់ឃ្លានហើយនឹងមិនត្រូវការធាតុផ្សំផ្សេងៗនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនោះទេ។ អាហារដែលមានជីវជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងវាយនភាពទន់ភ្លន់និងរឺ porosity ប្រសិនបើម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានបែងចែកបីដងមុនពេលលាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងស៊ុតបញ្ចូលស្ករសូដានិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។
2. Pour នៅក្នុងទឹក, partwise ចាក់ម្សៅ sifted និងលាយ។
3. Fry pancakes ដោយគ្មានផ្សិតនៅលើទឹករហូតដល់មាស។

Fritters នៅលើទឹកដោយគ្មានការស៊ុត - រូបមន្ត

Pancakes លើទឹកដោយគ្មានស៊ុត - ជម្រើសសាមញ្ញដែលអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចរាល់ហើយវានៅតែលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ហើយដាក់វានៅខ្ទះរុំក្តៅឆាអស់ពីរនាទី។ ម្សៅដុតនំនឹងផ្តល់នូវជាតិទឹកហើយប៊ឺនឹងបន្ថែមទឹកនោម។ អវត្តមាននៃស៊ុតគឺមិនមែនជាហេតុផលដែលត្រូវរំលោភបំពាននោះទេ - ម្សៅអាចបង្កើនបរិមាណកាឡូរីដូច្នេះម្ហូបគឺសមស្របសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងចាក់ក្នុងទឹកក្តៅ។
2. កូរឱ្យទៀងទាត់បញ្ចូលទឹកឃ្មុំនិងស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
3. ចៀន fritters ដ៏សាមញ្ញនៅលើទឹកសម្រាប់ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ចៀនពីក្លិនអុចៗលើទឹក

ក្រឡុកអង្ករ នៅលើទឹកនឹងបំបាត់«ការដាក់ទណ្ឌកម្ម»ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដឹកជញ្ជូនអង្ករនៅពេលដែលត្រូវបានគេដាក់ឱ្យប្រើបបរ porridge ត្រូវបានជំនួសដោយអាហារមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យរីករាយ: ម្ហូបអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយផ្លែឈើ, តាមរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលឬស្ករ, ដោយហេតុនេះសាកល្បងនិងរីករាយជាមួយនឹងសមិទ្ធិផលធ្វើម្ហូបថ្មីនិងមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• flakes oat - 200 ក្រាម;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លាយស្លាបព្រាជាមួយស្ករនិងចាក់ក្នុងទឹកក្តៅ។
2. ទុករយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
3. ដាក់ម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងអង្ករអង្ករ, កូរនិងចៀនដាក់នំអូស្កេបនៅលើទឹក។

Pancakes ជាមួយតុក្កតានៅលើទឹក

ផ្លែល្ហុងនៅលើទឹក - បង្អែមដែលជាមូលដ្ឋានប្រពៃណីរបស់វាអាចប្រែប្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នា។ ឧទាហរណ៏នៃការរៀបចំធ្វើម្ហូប - នំនៅលើទឹកពី semolina ។ លក្ខណៈទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់នៃការព្យាបាលជំងឺនេះនឹងមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងឪពុកម្តាយដែលប្រាថ្នាចង់បង្កើតស្នេហាសំរាប់តុក្កតានិងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹករបស់ទារកចម្រុះជាមួយធាតុដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• semolina - 200 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្ងួត - 1 កញ្ចប់;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលរៀបចំ pancakes លើទឹក, លាយស្វាយ, ផ្សិត, ស្ករ។
2. ចាក់លាយជាមួយទឹកឧណ ៗ ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយមួយភាគបួន។
3. Fry នៅក្នុង butter មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

pancakes ឡាស៊ែរជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ

Fritters នៅលើទឹករ៉ែធម្មជាតិ - រូបមន្តម្តងហើយម្តងទៀតបញ្ជាក់ថា dough ត្រឹមត្រូវនិងខ្យល់អាចត្រូវបានទទួលបានដោយគ្មានការផ្សិតនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកកាបូនិកធម្មតានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានភាពរស់រវើកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់បំផុតគឺរបបអាហារដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់មិនត្រឹមតែក្នុងថ្ងៃគ្មានខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនមានផលិតផលប្រពៃណីនៅក្នុងផ្ទះបាយផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ទឹកសាប - 250 ម។ ល។
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅលាយម្សៅនិងស្ករ។
2. បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែនិងលាយរង្គាលរហូតដល់រលោង។
3. Fry នៅក្នុងប្រេងងាកពេលពពុះលេចឡើង។

Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើទឹក - រូបមន្ត

Fritters នៅលើទឹក - រូបមន្តមួយតាមរយៈការដែលអ្នករាល់គ្នាអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងប្រើអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តនៅក្នុងម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនកាឡូរី។ ផ្លែឈើបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្ថែមរសជាតិនិងបង្កើនរសជាតិ។ ផ្លែប៉ោមដែលមានគុណសម្បត្តិវីតាមីនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំហើយនឹងធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនមានភាពសក្ដិសមជាបង្អែមងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លាបផ្លែប៉ោមហើយកិនវា។
2. ពងស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាស់បន្ថែមសូដានិងស្ករ។
3. បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកនិងម្សៅហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងស្លាបព្រា។
4. Fry នៅក្នុងចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ពណ៌ក្រហម។