ប្រសិនបើរដូវកាលនេះមិនពេញចិត្តអ្នកជាមួយផ្សិតពណ៌សច្រើនពេកពួកគេអាចរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងផ្សិតមើមខណៈពេលដែលអ្នករក្សារសជាតិលក្ខណៈនិងក្លិននៃម្ហូប។
ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិភាក្សាលម្អិតនៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួននៃស៊ុប Cream ពីផ្សិតពណ៌ស។
ស៊ុប Cream ជាមួយផ្សិតពណ៌សស្រស់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាខានៃ rosemary - 2 PCs;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ធ្មេញរបស់ thyme - 2 PCs ។
- ផ្សិតពណ៌ស - 960 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,4 លីត្រ
- ក្រែម - 145 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នករៀបចំស៊ុបក្រែមនៃ ceps មួយរៀបចំផ្សិតដោយខ្លួនឯង។ លាងសមាតវាពីការចកចាយដលអាចធ្វើបានតាមរយៈដុសជូតបើចាំបាច់ចាំបាច់ូវលាងសមារៈសើម។ ដើម្បីកម្ចាត់សត្វល្អិតដែលអាចរស់នៅបានផ្សិតផ្សិតខ្លួនវាច្រើនតែឆ្អិន។
ផ្សិតដែលបានរៀបចំកាត់និងកំណត់ឡែក។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, ប្រេងស្វាគមន៍ប្រេងហើយនៅពេលដែលវាក្តៅឡើងដាក់វា sprigs នៃ rosemary និង thyme ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយនាទីផ្ទះបាយនឹងត្រូវបានបំពេញដោយ aroma សម្បូរបែបនៃឱសថ - វាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែម onions chopped ។ ទុកខ្ទឹមបារាំងឱ្យចម្អិនពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមសទៅវាហើយរង់ចាំមួយនាទីទៀត។ បន្ទាប់នៅក្នុងខ្ទះគឺផ្សិត។ នៅពេលដែលរាវហួតហួសប្រមាណអំបិលត្រូវទុកអំបិលហើយទុកវាឱ្យត្នោត។
យក sprigs នៃ rosemary និង thyme និងចាក់មាតិកានៃ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរនោះ។ អនុញ្ញាតឱ្យរាវដើម្បីឈានដល់រំពុះ, ចាក់ Cream និង whip ។
ស៊ុប - ស៊ុបពីផ្សិតពណ៌សស្ងួត
ផ្សិតស្ងួតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកនិងទុកដោយខ្លួនឯងហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដែលពួកគេអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើបឬនៅក្នុងរដូវកាលនៅលើទីផ្សារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ceps ស្ងួត - 30 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 365 ម។ ល។
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- Cream - 115 ម។ ល;
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- ផ្សិតម៉្យាង - 270 ក្រាម
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងត្រាំផ្សិតក្នុងពែងទឹកក្តៅមួយពែងរយៈពេល 10 នាទី។ ផ្ទុយមកវិញកាត់ប្រហែលខ្ទឹមបារាំងស្វាយនិងផ្សិត។ ប៊ឺក្រឡុកប្រើសម្រាប់បន្លែនិងផ្សិត។ បនាប់ពី 5 នាទីបន្ថមលើខ្លុយផ្សិតដលសើម (ទុករាវ) ។ បាចម្សៅនិងលាយម្សៅទាំងអស់។ បនាប់ពីពីរបីនាទីបនាប់ចាប់ផ្តើមដាក់កាកសំណល់ផ្សង ៗ ដលសល់ជំនួសជាមួយទឹកះមាន់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកឱ្យវត្ថុឆ្អិនរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុង Cream និងបន្ថែមឈីស។ នៅពេលដែលរាវឆ្អិនម្តងទៀតនិងឈីសរលាយ, វាយម្ហូបជាមួយ blender និងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស៊ុបក្រែមបែបផ្សិតពណ៌សអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងពហុវៀន។ ប្រើរបៀប "ដុត", ចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា, ចាក់ក្នុងរាវនិងបន្តចម្អិនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
ស៊ុប - ស៊ុបនៃផ្សិតទឹកកកពណ៌ស - រូបមន្ត
អ្នកប្រមូលផ្ដុំផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រហែលជាមានចំណែកនៃផ្សិតពណ៌សកកនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ម្ហូបនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីដាក់វាឱ្យទៅជាសកម្មភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 45 ក្រាម
- ល្ពៅតូចមួយ - 1 ដុំ;
- ធ្មេញរបស់ thyme - 2 PCs ។
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ផ្សិតពណ៌សកក - 350 ក្រាម
- ដំឡូង mashed - 440 ក្រាម;
- flakes នៃការញ៉ាំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,4 លីត្រ
- ក្រែមសម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតមុនបង្ខូចទឹកត្រាំឡើងជាតិសំណើមលើសជាមួយកន្សែងក្រដាស។ លាបផ្លែល្ពៅហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗជាមួយអាល់ប៊ុមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពលដលល្ពៅូវតពណ៌តដាក់ផ្សិតរួចរង់ចាំវាឱ្យហួត។ ចាក់មាតិកានៃ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែមដំឡូង mashed និងលាយ។ ស៊ាំស៊ុបទៅតាមកម្រិតដែលចង់បាននៃឯកសណ្ឋានរដូវ។ បម្រើស៊ុបក្រែមជាមួយផ្សិតពណ៌សនិងក្រែមដែលហូរកាត់មុខម្ហូបមុនពេលបម្រើ។