យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនៅថ្ងៃនេះរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង។ ម្ហូបនេះគឺមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ជីវជាតិនិងជាការពិតណាស់ហ៊ានខ្លាំងណាស់! សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 600 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្លឹក laurel
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះជាដំបូងសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ សម្រាប់ការនេះសាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អនៅក្រោមការរត់ទឹកត្រជាក់, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ អំពូលនេះត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកអង្កាមដែលត្រូវបានកាត់ចោលដោយពាក់កណ្តាល។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, លាងនិង rubbed នៅលើ griddle ធំមួយ។ នៅក្នុង cauldron យើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែផងដែរដាក់ចេញបំណែកនៃសាច់ជ្រូកនិង fry ពួកគេ stirring ពួកគេរហូតដល់ crust មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតសាច់គោនិងចៀនសម្រាប់នាទី 5-7 ។
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និងចាក់ជាមួយទឹកដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយរាវ។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចានរសជាតិបិទជិតគំរបនិងចំអិននំបុ័ងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
ហើយយើងកំពុងសម្អាតពេលវេលានេះនៅពេលដែលខ្ទឹមសនិងកិនវាជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួច។ ប្រហែល 10-15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៅស្លឹក Bay Roast និងខ្ទឹម c hopped ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយបន្តចង្អិនម្ហូបរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់ហើយទន់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដកកាប៉ូនពីចាននោះឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញនៅលើចានដែលប្រោះដោយឆ្អិនឆ្អៅនិងឱសថហឹរ។
រូបមន្តជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់ត្រូវបានរលាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់មកបំណែកនីមួយៗត្រូវបានគេវាយដំដោយញញួរដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចហើយដាក់វានៅលើស្រទាប់មួយដែលលាយជាមួយប្រេង។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាត, លាងនិង shredded ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំកោសដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, កោសពួកគេនិងលុបវានៅលើ gristle ធំមួយ។
ឥឡូវនេះដាក់ចេញកាំរស្មីនៃ onions មួយកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង។ យើងបានផ្ញើរបន្ទះទៅឡហើយរកឃើញប្រហែល 30 នាទី។ ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលណានោះយើងមិនត្រូវលាងសំអាតខ្ទឹមសមួយរយៈពេលច្របាច់វាចេញតាមរយៈសារពត៌មានហើយជូតឈីសនៅលើចៅប្រុសនោះទេ។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នយកម្ហូបពីចង្ក្រានលាយជាមួយឈីសខ្ទិះនិងផ្ញើមកវិញ។
រូបមន្តជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតហើយត្រូវបានកាត់ចោលដោយចៃដន្យហើយយើងហុចខ្ទះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ យើងយកការ៉ុតដាក់នៅលើក្រឡាចធំមួយហើយបញ្ជូនវាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីយើងលាងសាច់ហើយកាត់វាជាបំណែកតូច ៗ ហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំផើងដីឥដ្ឋដាក់ចេញមាតិកានៃខ្ទះចៀនអំបិលម្រេចនិងបន្ថែម ketchup មួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងកិនដំឡូងកំទេចពួកវាជាគូបនិងដាក់វានៅក្នុងផើង។ បំពេញជាមួយទឹកបិទជិតជាមួយគម្របមួយនិងដាក់នៅក្នុងឡ។ ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ភាពទន់នៃដំឡូងគឺប្រហែល 45 នាទីមុនពេលបម្រើការតុបតែងនំប៉័ងជាមួយឱសថដែលបានចាក់ថ្នាំស្រស់ៗនិងប្រោះដោយឈីសឆ័ត្រ។