ត្រីសម្បុរឆ្អិន - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនចានដើមសម្រាប់រសជាតិគ្រប់!

ត្រីខ្លាញ់គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសេសដែលផ្ទុកមីក្រូសារជាតិនិងវីតាមីនជាច្រើន។ ដូច្នេះផលិតផលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីព្រោះត្រីមានជាតិខ្លាញ់ជាច្រើន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចម្អិនម្ហូបបែបនេះមិនមែនជាទៀងទាត់នោះទេប៉ុន្តែពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន butterfish?

មនុស្សជាច្រើនច្រឡំជឿជាក់ថាវាពិបាកក្នុងការរៀបចំត្រីបែបនេះ។ តាមការពិតវាមិនមែនដូច្នេះទេ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការវិធីសាស្រ្តមួយដែលងាយស្រួលប្រើគ្រឿងទេសដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនិងសំណព្វហើយកុំភ្លេចអំពីចង្ក្រាន។ ត្រីមានជាតិខ្លាញ់, រូបមន្តធ្វើម្ហូប, មានវិធីជាច្រើន។ ដោយមានជំនួយពីពួកគេពួកគេរៀបចំចានដូចជា:

1. ដុតនំនៅក្នុង oven ដោយប្រើរដូវ, lemon និងពណ៌បៃតង onions ។
2. Fry នៅក្នុងចៀន frying មួយ pouring នៅក្នុងម្សៅនិងបន្ថែម marinade ពី mayonnaise និងទឹក lemon ។
3. Fry នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ steak មួយ។
4. អំបិលឬជក់បារី។
5. ធ្វើស៊ុបដោយផ្អែកលើត្រី។
6. បានអនុវត្តសម្រាប់រមៀលចម្អិនអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន butterfish នៅក្នុង oven នេះ?

មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺ ត្រី ខ្លាញ់ នៅក្នុងល ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់វានឹងត្រូវការអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងពេលវេលាប៉ុន្តែនៅទីបំផុតវានឹងក្លាយទៅជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ក្នុងនាមជាសមាសភាគបន្ថែមទៀតប្រើ lemon ដែលនឹងផ្ដល់ឱ្យនូវម្ហូបមួយចំណាំ piquant និង onions ពណ៌បៃតង, បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្រស់និទាឃរដូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខ្លាញ់ - 1 ភី។
• lemon - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. សាកសពរបស់ត្រីត្រូវបានបែងចែកជាបំណែកស្មើៗគ្នា។
2. ពួកវាត្រាំជាមួយអំបិល។
3. ពីក្រូចឆ្មាររន្ធទឹកដែលទឹកត្រី។ ទុក 10 នាទីដើម្បីចាក់ទឹក។
4. គំនិតត្រូវបានកាត់ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
5. សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil បន្ទាប់មករីករាលដាលគំនិតពណ៌បៃតង។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងក្លាយជាត្រី។ មួយស្រទាប់ផ្សេងគ្នានៃសន្លឹកត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
6. ដាក់សីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សារហើយរក្សាត្រីក្នុងឡនៅប្រហែល 30 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន butterfish នៅក្នុងចៀន frying មួយ?

មិនគួរឱ្យឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងការដេញថ្លៃសូម្បីតែត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ចៀននៅក្នុងចង្ក្រានមួយចង្អៀត។ ក្នុងករណីនេះរូបមន្តដូចតទៅនេះនឹងជួយដល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំនិងការរៀបចំ។ អាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងដោយគិតគូរដល់ពេលវេលាដែលត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ការចៀន។ រសជាតិចម្រាញ់និងឆ្ងាញ់នៃម្ហូបនេះត្រូវបានភ្ជាប់ទៅ marinade ដែលត្រូវបានរៀបចំពីទឹក lemon និង mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខ្លាញ់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ពីក្រូចឆ្មាររន្ធទឹកនិងលាយវាជាមួយ mayonnaise ដើម្បីធ្វើ marinade មួយ។
2. ត្រីកាត់ទៅជាបំណែកចាក់ល្បាយនេះរក្សាប្រហែល 15 នាទី។
3. អំបិលត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅត្រីនីមួយៗត្រូវបានទម្លាក់។
4. ត្រីឆាក្នុងខ្ទះមួយនៅក្នុងប្រេងក្តៅនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀននេះសូមបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។

Sandwich ជាមួយ butterfish នៅលើតារាងបុណ្យ

តុនំប៉័ងអាចផ្លាស់ប្តូរបាននិង នំសាំងវិចដំបូង ជាមួយ butterfish ។ ពីធម្មតាពួកវាខុសគ្នាពីគ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ម្ហូបមិនធម្មតាបែបនេះប្រាកដជាអំពាវនាវដល់ភ្ញៀវនិងសមាជិកគ្រួសារ។ ជម្រើសមួយគឺត្រូវប្រើត្រសក់ហើយលើសពីនេះត្រីអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីសក្រែមស៊ុតនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• នំប៉័ង - 400 ក្រាម។
• mayonnaise - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់នំបុ័ងនំបុ័ងនីមួយៗដែលលាយជាមួយ mayonnaise ។
2. ដាក់លើកំពូលជាមួយត្រីឆ្អិនមួយហើយតុបតែងជាមួយខ្ទះនៃត្រសក់។

Salad ជាមួយត្រីប្រេង

មួយបន្ថែមទៀតដ៏ល្អបំផុតដើម្បីណាមួយចានចម្បងនឹងត្រូវបាន salad ជាមួយ ត្រី ប្រេង ត្រជាក់ត្រជាក់មួយ ។ គាត់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពិធីជប់លៀងនិងពិធីជប់លៀង។ គុណសម្បត្តិមិនគួរឱ្យជឿនៃម្ហូបនេះរួមមានការពេញចិត្តដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែមួយផ្នែកតូច។ ការព្យាយាមចម្អិនម្ហូបពីត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ម្តងនោះពួកគេនឹងត្រូវបានបម្រើគ្រប់ពេលវេលាទៅកាន់តុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 3 បំណែក;
• ត្រសក់ - 1 បំណែក;
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• mayonnaise - 3 tbsp ។ l ។
• vinegar ស្រា - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងឆ្អិន, ស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, cucumber និងអូលីវ - រង្វង់។
2. កាត់ពណ៌បៃតង, កាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។
3. ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាបន្ថែមស្លៀកពាក់ពីល្បាយនៃ mayonnaise និង vinegar ស្រាមួយ។ ត្រីហ៊ានមានជាតិខ្លាញ់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រីប្រេងនៅឯផ្ទះ?

គុណសម្បត្តិនៃត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះវាមិនត្រឹមតែអាចចម្អិនតែចៀនទេប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិអំបិលផងដែរ។ នេះអាចធ្វើបានស្ទើរតែគ្រប់សមត្ថភាពទាំងអស់។ លក្ខខ័ណ្ឌតែមួយគត់គឺថាចានគួរតែត្រូវបានរាបស្មើជាមួយគំរបមួយ។ ប្រេងត្រីអំបិលគឺជារូបមន្តមួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលរួមមានស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ l ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
• ម្រេចខ្មៅ - 0,5 tsp;
• ស្លឹក Bay - 5 គ្រាប់។

ការរៀបចំ

1. កាត់ត្រីជាពីរផ្នែកតាមបណ្ដោយព្រំ។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយអំបិលម្រេចនិងស្ករ។ ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបាន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រីពីភាគីទាំងពីរ។
3. ដាក់នៅលើបាតនៃនាវានេះចែកចាយរាបស្មើរសន្លឹករវាងសន្លឹក។
4. ទុកឱ្យហោចណាស់ 6 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅត្រីឆ្លាមហើយរង់ចាំ 6 ម៉ោងទៀត។
5. យកខ្ទប់ម្តងទៀតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ កុំភ្លេចបង្វែរត្រីលើសពីនេះទៀតបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនធ្វើឱ្យត្រឹមតែឆ្អែតទេ។

steak ប្រេងត្រី - រូបមន្ត

វិធីជោគជ័យមួយដើម្បីចម្រាញ់អាហារពេលល្ងាចគឺជានំបុ័ងពីត្រីខ្លាញ់។ ការរៀបចំត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីដូច្នេះរូបមន្តគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលគ្មានថាមពលនៅពេលល្ងាច។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏កក់ក្តៅដែលសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់នឹងរីករាយក្នុងការបរិភោគនៅតុគ្រួសារ។ អាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើ ត្រីចៀន ប្រេង ត្រូវបាន ប្រោះដោយទឹកក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 2 បំណែក;
• អំបិល;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. កាត់ត្រីជាផ្នែក។
2. ដើម្បីលុបជាមួយអំបិលបន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងដាក់ខ្ទះចៀន។
3. Fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់សំបកមាសមួយលេចឡើង។

ប្រេងត្រីដែលជក់បារី - រូបមន្ត

មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺការជក់បារីត្រី។ វាអាចមានពីរប្រភេទគឺត្រជាក់និងក្តៅនៅផ្ទះវាមិនងាយស្រួលក្នុងការផលិតឡើងវិញនូវដំណើរការដែលកើតមានក្នុងជក់បារីនោះទេក្នុងករណីទាំងពីរវាសំខាន់ណាស់ដើម្បីធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួន។ វាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងហូរត្រីដើម្បីសង្កេតមើលដំណើរការជក់បារី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 2 បំណែក;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ស្ករ - 5 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 5 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹករំលាយអំបិលនិងស្ករដាក់ត្រីនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
2. នៅក្នុងចាននៅលើបាតដាក់ foil នៅលើកំពូលនៃ foil sawdust ម្តងទៀត។ ដាក់ស្នោដាក់លើបន្ទះហើយដាក់ត្រីនៅលើវា។ ពួកគេជក់បារីអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះក្នុងកំដៅខ្ពស់។
3. ត្រីនេះត្រូវបានទុកចោលក្នុងរយៈពេល 1 ថ្ងៃសម្រាប់អាកាសធាតុ។

ស៊ុបត្រីមានខ្លាញ់

ហើយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងសម្រាប់កុមារតូចការរៀបចំត្រីខ្លាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស៊ុបគឺសមរម្យ។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយខ្លាញ់ខ្ពស់។ ដូច្នេះម្ហូបអាហារគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះការប្រើប្រាស់របស់វានឹងផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 1 ដុំ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ l;
• អំបិលម្រេចនិងរដូវ។

ការរៀបចំ

1. ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវ។
2. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនិងចំអិន 5 នាទី។
3. ចាក់បន្លែជាមួយកែវទឹកហើយភ្ជាប់ត្រីកាត់ទៅជាបំណែក។
4. រំពុះប្រហែលកន្លះម៉ោង។
5. យកត្រីនិងម៉ាសលាយជាមួយម្សៅលាយរហូតទាល់តែមានល្បាយដូចគ្នា។
6. កាប់ត្រីនិងបន្ថែមទៅស៊ុប។

រមៀលជាមួយ butterfish

អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់ម្ហូបជប៉ុននឹងទៅជិតរមៀលជាមួយ butterfish ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេសូមប្រើអង្ករឆ្អិនឈីសក្រែមសម្រាប់បំពេញ។ ដោយមានផលិតផលចាំបាច់និងឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើឱ្យវិលវានឹងអាចបង្កើតជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយមិត្តភក្តិ។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ញីឬ wasabi, ដែលនឹងបញ្ជាក់រសជាតិឆ្ងាញ់នៃអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវសម្រាប់ sushi - 1.5 CUPS;
• សន្លឹកសរី - 3 ដុំ
• fillet នៃត្រីខ្លាញ់ - 700 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្ករនិងត្រជាក់ដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលនៃសន្លឹក nori ។ ដាក់ត្រីនៅលើកំពូល។
2. វេញរមៀល, កាត់ជា 8 បំណែក។