រូបមន្តនៃការនំកែកឃ័រនៅផ្ទះគឺមានប្រយោជន៍ដល់គូស្នេហ៍ទាំងអស់ដែលមានអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលមាននៅក្នុងការរៀបចំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការផឹកតែនៅពេលល្ងាចទៀតផង។
នំកែកឃឺខូគី - រូបមន្តជាមួយឈីស
Cracker ជាមួយឈីសរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូបនិងហ៊ាននិងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយកុមារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 70 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- អំបិល - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រេងសម្រាប់ផលិតនំកែកឃឺឈីសត្រូវត្រជាក់។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះលាយពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងម្សៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង diced ដើម្បីឱ្យពួកគេ។ ម្សៅដែលបានច្នៃរួចត្រូវដាក់ក្នុងចានហើយបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នាបន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
រាល់បំណែកនៃម្សៅត្រជាក់គួរតែត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ខូឃីស៍លទ្ធផលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតឬប្រេង។
មុនពេលដែលអ្នកផ្ញើរដុតនំទៅក្នុងឡភ្លើងអ្នកត្រូវប្រោះខូឃីស៍ជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ នំកែកឃឺដុតនំត្រូវការ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ នំកែកឃឺឈីសនិងរូបមន្តរបស់ពួកគេនឹងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាអចិន្ត្រៃនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។
នំប៉័ងអំបិល - រូបមន្តដោយអំបិលដ៏ធំមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 75-80 ក្រាម;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- អំបិលចាន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ប៊ឺតសឺរត្រូវបានទុកចោលល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 15 នាទីរួចហើយលុបវានៅលើក្រឡុក។
ដើម្បីប្រេងដឹងគុណគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទឹកដោះគោនិងអំបិលបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដើម្បីឱ្យពួកគេនិង knead dough នេះ។ dough រួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។
ម្សៅត្រជាក់អាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 5 មមបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងកាប់គ្នានៃពួកវាជាមួយនឹងសមមួយ។ ការ៉េគួរត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងធុងដុតនំមួយនិងដុតនៅ 170-180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរនិងគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំកែកឃឺធម្មតានឹងត្រូវបាន បែងចែក ឬ នំប៉័ងនំប៉័ងដោយគ្មានល្ងីល្ងើ ។