នំមួយដែលមាននំប៉័ងគឺជានំផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារពេលព្រឹកស្រាល ៗ សម្រាប់តែនិងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
នំហាំនៅក្នុងពហុវចារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- Ham - 100 ក្រាម
- អំបិលស្ករ;
- បៃតង - នៅនឹងឆន្ទៈ;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលោតបានល្អជាមួយ whisk បន្ថែម pinch នៃស្ករអំបិលនិងចាក់ក្នុងម្សៅ។ ទាំងអស់ដូចដែលវាគួរតែលាយដូច្នេះគ្មានដុំថ្មត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បៃតងត្រូវបានលាងសម្អាត, ខ្ទេចខ្ទះនៅក្នុងគូបតូចៗ។ ជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានធំមួយហើយចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងម្សៅដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
នៅក្នុងពែង multivarka បោះដុំតូចមួយនៃ butter ប៊ឺសូកូឡានិងល្អ lubricate saucepan នេះ។ អស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងសូមបង្វិលនំផ្អែមល្ហែមហើយបិទគំរបហើយរង់ចាំសញ្ញារួចរាល់។
Laurent Pie និង Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 130 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកត្រជាក់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- Ham - 300 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 150 ក្រាម។
ដើម្បីបំពេញ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ហាំត្រូវបានគេកាត់ល្អ, ផ្សិត passuem ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងលាយ។ យើងញ៉ាំម្សៅហើយលាយវាជាមួយប៊ឺ។ បន្ថែមខ្ទះអំបិលនិងស៊ុត។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជារដ្ឋដូចគ្នាដោយហូរក្នុងទឹកត្រជាក់។ dough ត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងបាល់មួយរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់សម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ដែលអាចបំបែកបានត្រូវបានគ្របក្រដាសដោយក្រដាសដុតយើងបានរីករាលដាល dough យើងបានរីករាលដាលវាដោយដៃរបស់យើងនិងបង្កើតជាភាគី។
បន្ទាប់មកចែកចាយការបំពេញហើយបំពេញវាជាមួយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាន។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា whisk ជាមួយស៊ុត។ ជូតឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយប្រដាប់ខ្ទះជាមួយខ្ទះនិងផ្សិតនៅលើកំពូល។ ឥឡូវនេះដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។
ចំណីជាមួយខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណា
គ្រឿងផ្សំ:
- flaky, dough ដែលមិនមែនជា yeast - 300 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- broccoli 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Ham - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ម៉ាញ៉េម៉ុនដី - ខ្ទឹម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
លុឺនុយឆៃចើនដុតកំណត់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រនិងទុកឱ្យងូតទឹក។ នំម្សៅត្រូវបាន ដាក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយយើងដាក់វាចូលក្នុងម្ហូបដុតនំយើងបង្កើតជាជ្រុង ៗ យើងចាក់វានៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយហ្វ្រេសហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងហុចសម្រាប់ 5 នាទីរួមគ្នាជាមួយខៀវ broccoli ដំណើរការនិង disassembled នៅលើ inflorescence នេះ។ ស៊ុត whisk ជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែម sliced ham slices យើងបានដាក់ឈីសដឹងគុណល្បាយនៃ broccoli podsalivaem និងម្រេចមួយ។ បនា្ទាប់មករាលដាលលើការចម្អិនម្សៅនៅលើនំប៉័ងនិងដុតនំ កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយខ្រ់បូខកូលី និងខ្រ់អស់រយៈព្រល 30 នាទី។