ភីងឆៅនៅលើមេផ្សំ

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនំបុ័ងខ្យល់បន្ទាប់មករូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ dough ខ្យល់ នៅលើ yeast នៅក្នុងវាយនភាពរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងដូណាត់មួយហើយនៅលើផ្លូវចេញ pancakes មិនធ្លាក់ចុះនិងមិនក្លាយជាកៅស៊ូជាញឹកញាប់ជាករណីជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្សិតនិងសូដាមួយ។ នៅក្នុងការផ្តល់អនុសាសន៍ខាងក្រោមយើងពណ៌នាវិធីនៃការរៀបចំ pancakes lush នៅលើផ្សិត។

fritters Lush នៅលើផ្សិតនិងម្តង - រូបមន្ត

Pancakes ដែលជាមូលដ្ឋាននៃ cream cream kefir ឬ sour ត្រូវបានទទួលបាន fatter ច្រើនជាងសហការីរបស់ពួកគេដែលបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកសាមញ្ញហើយដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេល roasting វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើអប្បបរមានៃប្រេងហើយបន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលបញ្ចប់នៅលើខ្នើយនៃនេកដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 235 ក្រាម;
• yeast បន្ទាន់ - 5 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• kefir - 310 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 60 ម។ ល;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 35 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ញ៉ាំស្ករគ្រីស្តាល់ស្ករ។ បញ្ជូនអង្គធាតុរាវយផ្សងដលចញពីខាងលើហើយទុកវាឱ្យសកម្មរហូតទាល់តវាធាក់លើផ្ទដី។ ក្នុងពេលនេះបញ្ចូលគ្នានូវសូដានិងម្សៅជាមួយគ្នាហើយញ៉ាំស៊ុតដោយប៊ឺតប៊ឺតនិង kefir ។ Pour នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវ (រួមបញ្ចូលទាំងល្បាយ yeast) ទៅម្សៅនិង knead dough រលូន, មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាមិនមានដុំនៅសេសសល់នៅក្នុងវា។ ទុកវាឱ្យចូលក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយម៉ោង។

Preheat Pan ចៀនជាមួយការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងនិងចាក់លើវាផ្នែកនៃ dough ។ នៅពេលដែលផ្ទៃនៃ dough គឺទទេ, pancakes អាចត្រូវបានប្រែក្លាយនិងនាំយកទៅពណ៌ដែលចង់បាននៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។

ខ្ទឹមបារាំងឡាស៊ែរជាមួយនឹងផ្សិតនិងទឹកដោះគោ

ការពេញនិយមបំផុតគឺនិងនៅតែជានំទឹកដោះគោដែលមានផ្ទុកផ្សិតដំបែនៅក្នុងពួកវាត្រូវបានបង្កាត់ពូជឱ្យបានងាយស្រួលជាងមុនមិនមានជាតិខ្លាញ់ឬជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកទេហើយវាក៏រក្សាភាពទន់ភ្លន់របស់វាក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃខាងមុខផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 185 ក្រាម;
• yeast បន្ទាន់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោ - 235 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំតិចតួចបំផុតនឹងមិនមានកំហុសក្នុងលំដាប់នៃដំណើរការចំអិនអាហារនោះទេ។ ដំបូងលាយស្ករគ្រីស្តាល់ស្ករក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្ទាប់មកបន្ថែមដំបែទៅពួកគេនិងលាយ។ វាយស៊ុតនិងផ្សំវាជាមួយដំណោះស្រាយមេដោះបន្ទាប់មកចាក់ចុងក្រោយទៅម្សៅនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 40 នាទី។ Fry បំណែក dough រហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន browned ទាំងពីរនៅលើភាគីទាំងពីរ។

ចៀន fritters គ្មានខ្លាញ់នៅលើយ៉ាងខ្លាំងនិងព្រំដែន

ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីការពិតដែលថា pancakes ទឹកដែលមិនអាចត្រូវបានហ៊ាននិងទន់, បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលរូបមន្តនេះនៅក្នុងការអនុវត្ត។ ពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាស pancakes នៅលើទឹកនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគិតអំពីការបន្ថែមពងមាន់ឬទឹកដោះគោដើម្បី dough និងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារសាមញ្ញនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីស្និត្ធស្នាលនឹងខ្លួនអ្នកជាមួយ delicacy នៅពេលណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 480 ម។ ល;
• ម្សៅ - 480 មិល្លីលីត្រ;
• yeast - 5 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកក្តៅតិចតួច, រំលាយជាតិស្ករជាមួយ yeast ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, នៅពេលដែល yeast ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម, ចាក់ដំណោះស្រាយទៅជាមូលដ្ឋានស្ងួតនិង knead dough ដោយគ្មានដុំ។ គ្របដណ្តប់ dough, បន្សល់ទុកក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយម៉ោងហើយខណៈពេលដែល 20 នាទីនៃការតុបតែងដំបូងម្សៅគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឡើងវិញហើយទុកឱ្យកើនឡើងបន្ថែមទៀត។ ម្សៅដែលបានចម្អិនមានភាពធូររលុងក្នុងការគ្រប់គ្រងជាមួយនឹងប្រេងវាមានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកចេញនូវផ្នែកនៃម្សៅផ្សិតហើយដាក់វាទៅខ្ទះចៀនដែលមានជាតិក្តៅ។ dough ក្នុងខ្ទះ frying កើនឡើងនិងពណ៌ត្នោតភ្លាមដូច្នេះមើលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយភ្លាម turn pancakes ទៅម្ហូបមួយដែលគ្របដប napkin ។

ចៀនស៊ុបនៅលើផ្សិតនិងទឹកមានលក្ខណៈល្អដូច យៈសាពូនមី និងក្រែម sour ឬជាធម្មតាជាមួយស្ករម្សៅ។