នំប៉ាវដុតនំ

មនុស្សជាច្រើនដូចជា pelmeni ប៉ុន្តែអ្នកនឹងយល់ស្របអ្នកដែលឆ្អិនសាមញ្ញមានការអផ្សុកហើយប្រសិនបើមិនដូច្នោះទេនោះពួកគេត្រូវបានគេគិតថាជាជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរវាមានតម្លៃប៉ុនប៉ងដាក់នំប៉ាវដុតជាពិសេសចាប់តាំងពីភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានណាស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សៀវភៅតូចធ្វើម្ហូប។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយផ្សិតមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

pelmeni - 350 ក្រាម
ទឹក - 1.5 លីត្រ;
carrots - 2 បំណែក;
dill (ស្រស់) - 40 ក្រាម
onions - 4 onions;
សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
Cream sour - 250 ក្រាម។
ក្រអូបម្រេច - 5 peas;
peppercorns - 5 peas;
parsley - ¼នៃធ្នឹម;
ម្រេចដី;
ខ្ទឹមស្ងួត
ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម
អំបិល។

ការរៀបចំ

អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនៅក្នុងនំប៉ាវគឺថាអ្នកចង់ឱ្យឆ្ងាញ់ហើយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះជាការពិតណាស់វាគឺជាការចង់ប្រើ នំប៉ាវផលិតដោយដៃ ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ផើងពីរទោះជាយ៉ាងណាពួកគេសុទ្ធតែខុសគ្នាទាំងអស់។ ចំពោះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរបន្លែអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញពីការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយអ្នកក៏អាចបម្រុងទុកសម្រាប់ចានផ្សេងទៀតដោយបន្ថែមឫសដូចជា parsnip និង celery ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីរបស់យើងស្អាតនិងកាត់បន្ថយការ carrots នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមិនបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយលាងសមាតអំពូលពីរចាកចេញពីលាក់ក្រាស់និងកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់បន្លែទាំងនេះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងកាត់ពីពេលនៃការរំពុះយ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបន្ថែម parsley, អំបិលនិងម្ទេស peas, ទុកឱ្យទៅចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតដូចជាច្រើន។ មុនពេលប្រើកុំភ្លេចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទំពាំងបាយជូរហើយបន្លែឆ្អិនអាចត្រូវបានគេបោះចោលដោយសុវត្ថិភាពពួកគេបានធ្វើការងាររបស់ពួកគេរួចទៅហើយ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយទៀតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនត្រីមាសនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្ទាប់មកភ្ជាប់វាទៅនឹងផ្សិតលាងនិងផ្សិតនិងចៀនបន្តិច។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដាក់ខ្ទឹមបារាំងចុងជាមួយពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែកុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងអ្នកនៅតែត្រូវការខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាល ravioli ដាក់នៅលើពួកវាផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងផងដែរនៅលើកំពូលនៃ Cream sour លាយជាមួយ chopped dill ហើយបន្ទាប់ពីនោះធ្វើម្តងទៀតទាំងអស់ដែលបានធ្វើរួចហើយបន្ទាប់មកកុំភ្លេចចាក់នៅលើ 2/3 នៃទំពាំងបាយជូរដែលត្រង។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើ pots ទៅ oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយកគម្របពីពួកគេនិងអនុញ្ញាតឱ្យនំប៉ាវដុតនំ។