ភីហ្សា - វិធីលឿនបំផុតដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារប្រសិនបើគ្មានពេលណាទាំងអស់។ មានតែ 20 នាទីនិងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់ហើយ! សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនភីហ្សាសាច់។
រូបមន្តភីហ្សាសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹក 235 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 360 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ឱសថស្ងួតអ៊ីតាលី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់គោដី - 165 ក្រាម។
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌បៃតង - 1 ភី។
- parsley ស្រស់;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 100 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកមីន - 110 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅប៉េងប៉ោះ - 45 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឈីប mozzarella 210 ក្រាម។
- ម្ទេសស្រស់ - 155 ក្រាម
- dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងសូមលាយម្សៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ភីហ្សាសាច់។ យើងយកចានដ៏ធំមួយហើយរែងវាតាមរយះក្រឡុកមួយដែលមានម្សៅម្សៅ។ ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ លាយអំបិលស្ករលាយបន្តិចបន្តួចលាយម្សៅហើយទុកស្លាបព្រាអស់រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ចាក់ជាប្រចាំនៅក្នុងប្រេងអូលីវទម្លាក់សាឡាត់អ៊ីតាលីស្ងួតហើយលាបទន់យឺត ៗ និងរីករាយចំពោះដាប់ចុក។
បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រលប់ទៅរៀបចំសាច់បំពេញសំរាប់ភីហ្សា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមបញ្ចូលសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកទៅក្នុងចានគោមហើយបន្ទាប់មកលាយវានៅលើចានក្តៅហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហៀរសំប៉ែតលាយគ្របដណ្តប់និងគ្របដណ្តប់មួយពេលនៅកំដៅទាបបំផុត។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃឡើងឆ្អិននិងចានរាងសំប៉ែតហើយចឹកនៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
នំប៉័ងដែលបានចប់សព្វគ្រប់ត្រូវបានគេបណ្តេញចេញដោយមានម្ជុលរមៀលមួយដែលលាតសន្ធឹងដោយដៃរាបស្មើនិងកាត់វាឱ្យនៅលើធុងដុត។ យើងបានរីករាលដាលផ្ទៃជាមួយសាច់