ប្រសិនបើអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹងកុំបោះបង់ចោលម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ទឹមបារាំងពី fillet តៃកគឺសមស្របសូម្បីតែអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារ។ អ្នកអាចចៀនវាក្នុងពេលអប្បរមាទោះបីជាអ្នកយឺតយ៉ាវសម្រាប់ការងារក៏ដោយ។ ម្ហូបនេះនឹងព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីដើម្បីសាករាងកាយដោយថាមពលនិងពិសោធន៍អារម្មណ៍នៃការពេញចិត្ត។
Cutlets ពីតួកគី fillet សុដន់
នេះគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតសម្រាប់គ្រួសារដែលមានថវិកាតិចតួច។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាស្ទើរតែ, cutlets ពី fillets ភ្លៅប្រទេសទួរគីត្រូវបានរៀបចំដែលចាប់ចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចឱសថនិងអំបិល;
- fillet តួកគី - 475 ក្រាម
- នំបុ័ងពណ៌ស - 25 ក្រាម;
- គំនិត - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់ fillet ទួរគីចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ កាត់អំពូលជាផ្នែកធំ ៗ ជាច្រើន។ នំបុ័ងពណ៌សជាមួយដៃរបស់គាត់បំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកហើយជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ចងចាំវាឱ្យបានល្អជាមួយសមហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំប្រហែល 10 នាទីដើម្បីត្រាំវា។ បន្ទាប់មកដាក់នំបុ័ងជាមួយទឹកដោះគោខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់នៅក្នុង blender មួយនិង chop រហូតដល់សុទ្ធមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ផ្ទេរវាទៅចានមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងឱសថ chopped ការផាកពិន័យលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចម្អិនសាច់មាន់ចេញពីសាច់ឆៅដាក់វានៅលើចានឆាំងដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺនិងលើកំដៅខ្ពស់ឆ្អឹងនៅលើចំហៀងសម្រាប់ពីរនាទីបន្ទាប់មកត្រលប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនក្នុងពេលតែមួយនៅម្ខាងទៀត។
cutlets Chopped ពី fillet ទួរគី
អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់សាកល្បងសាច់ចៀនតាមរបៀបមិនធម្មតានោះវាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តនេះ។ វាសមស្របសូម្បីតែចំពោះអ្នកដែលមិនទាន់យល់ច្បាស់អំពីវិធីចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ពីសាច់ត្រីទួរគីហើយមិនត្រូវការការស្នាក់នៅយូរនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រឿងទេសឱសថនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- fillet តួកគី - 475 ក្រាម
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងខ្ទះខ្ទឹមនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វិចិត្រ chop onions និង chop បៃតង។ បន្ថែមគំនិតទៅសាច់បំបែកស៊ុត, sprinkle ជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសនិងចាក់ mayonnaise ។ បញ្ចូលម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបង្កើតជាកញ្ចប់។ Fry patties នៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ប្រហែល 2-3 នាទី។
Cutlets ពី fillet តួកគីនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិលខ្មៅនិងម្រេចក្រហមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- fillet តួកគី - 750 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 1 ភី។
- basil និង oregano - 0,25 tsp ។
- dill ស្ងួត - 25 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាបំណែកតូចៗហើយលាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងកាត់វា។ Carrots និងដំឡូង peel, មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនិងកិនជាមួយ blender មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយសាច់ឆៅជាមួយបន្លែលាយល្អរដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ថែមស៊ុតនិងនំបុ័ងបន្ទាប់បន្ទាប់មកវាយយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ធ្វើឱ្យកាប់និងកាត់វានៅលើធុងដុតនំ។ ដុតនំពួកគេនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។