នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងបានសំរេចចិត្តប្រមូលចានឆ្នាំងជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់ពិសារនិងសាមញ្ញបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារដែលអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកអាចរីករាយបន្ទាប់ពីធ្វើការងារដ៏លំបាក។ រូបមន្តនៃម្ហូបអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីសាច់ត្រីត្រីនិងបសុបក្សីជាមួយ eggplant នៅមូលដ្ឋានត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតខាងក្រោម។
Eggplant សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចលឿននិងហ៊ាន
ក្នុងចំណោមបញ្ជីរាយមុខម្ហូបសាមញ្ញ ៗ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីវត្ថុធាតុដើមនេះ casserole eggplant ត្រូវការពេលវេលាច្រើនបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែវាក៏មានបន្ថែមពិសេសផងដែរ - ម្ហូបអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅចុងសប្តាហ៍និងត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplants ធំ - 560 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 720 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 2 ធាតុ;
- ដោយ pinch នៃ oregano និង thyme មួយ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- ឈីប mozzarella - 480 ក្រាម
- ប៉េសស៊ិន - 140 ក្រាម។
- ដៃនៃស្លឹក basil ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើមានត្រគាកគឺជូរចត់, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងរង្វង់, អំបិលយ៉ាងហោចណាស់ក៏ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ រមៀលគ្នានៃបំណែកអំបិលនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតនិង whipped ជាមួយទឹកដោះគោនិងរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ Fry បំណែកឆ្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ទីបីនៃការ eggplants ចៀនដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ទីបី sprinkle ជាមួយឈីសទឹកភ្នែកជាមួយឱសថស្ងួត។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតទាល់តែអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំដែលប្រើ។ ផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកត្រីនិងផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ 35-40 នាទី។
អាហារពេលល្ងាចសាច់ជ្រូកគឺលឿននិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 95 មីលីលីត្រ;
- mustard ផ្អែម - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cider ផ្លែប៉ោម - 55 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ដី cumin - ½ tsp;
- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 1,2 គីឡូក្រាម;
- pinch នៃ nutmeg;
- ផ្លែប៉ោម - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
រៀបចំចម្ការសមុទ្រសាមញ្ញមួយពីទឹកឃ្មុំមម៉ាឃាលស៊ីដឺរគោញីនិងអំបិល។ ចែកសាច់ជ្រូកទៅជាគ្រឿងអលង្ការហើយផ្សំវាជាមួយ marinade ផ្អែម - ផ្អែម។ Fry សាច់សម្រាប់ 2-3 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ផ្ទៃនៃបំណែកនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងសម្បុរនោះ។ ចែកគំនិតទៅជាពាក់កណ្តាលស្តើងនិងកាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិត។ ដាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃសាច់ជ្រូកហើយផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីរហូតទាល់តែអាហារដែលមានសាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនឹងមកដល់។
ម្ហូបទី 2 នៃសាច់មាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
paprika ហុងគ្រីគឺជានំនៅក្នុងចំណិតទឹកជ្រលក់នៃសាច់មាន់ដែលនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងពេញលេញចាននៃធញ្ញជាតិ, pasta និងបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1,1 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- paprika - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 90 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 470 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចផ្អែម - 190 ក្រាម;
- Cream ជូរ - 230 ក្រាម
- ម្សៅ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ច់សាច់មាន់ជាមួយចំបើងហើយចម្អិនបំណែករហូតដល់ពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំរួចបញ្ជូនទៅចានមួយទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដូចគ្នារៀបចំស្លៀកពាក់ពីពាក់កណ្តាលនៃគំនិតនិងម្រេចផ្អែម។ បន្លែរដូវជាមួយខ្ទឹមស, បន្ថែមសាច់មាន់និង sprinkle ទាំងអស់ជាមួយម្សៅ។ ពឹងផ្អែកមាតិកានៃចានឆាំងជាមួយទំពាំងបាយជូររដូវកាលជាមួយ Cream sour, paprika និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, simmer មាតិកានៃចានសម្រាប់ 4-5 នាទី។
ត្រីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺលឿននិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ tilapia - 290 ក្រាម;
- គំនិត - 45 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួតតិចតួច
- មួយក្តាប់អូលីវ
- pinch នៃ rosemary និង oregano មួយ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- peel នៃពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចមួយ;
- ប៉េងប៉ោះ - 170 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Fry គំនិត chopped និងបន្ថែមមួយនៃប៉េងប៉ោះស្រស់និងស្ងួត។ បន្ថែមទឹកត្រីជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថបន្ថែមខ្ទិះក្រូចនិងអំបិល។ នៅចុងរដូវចុងក្រោយម្ហូបជាមួយឱសថស្ងួតនិងអូលីវកាត់។ បាចទឹកជ្រលក់លើត្រីឆ្អឹងដែលបានរៀបចំហើយផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡដាស់កំដៅទៅ 220 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទី។