ដើម្បីចៀនចានសាច់ក្រហមឬបសុបក្សីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបម្រើ ស្រាក្រហម ។ ដើម្បីបង្ហាញឱ្យបានពេញលេញនូវរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសចានត្រឹមត្រូវសម្រាប់គាត់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងបានស្គាល់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃវ៉ែនតាសម្រាប់ស្រាក្រហមហើយក៏រកឃើញនូវអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់ម៉ាកស្រាជាក់លាក់។
លក្ខណៈទូទៅសម្រាប់វ៉ែនតាក្រោមស្រាក្រហម
លក្ខណៈពិសេសនៃវ៉ែនតាស្រាសម្រាប់ស្រាក្រហមគឺមានទំហំចានធំមួយនិងជើងភ្លឺជើងវែង។ នៅក្នុងរូបរាងពួកវាអាចស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោមរឺថូល្លីបមួយដែលជាធុងដែលត្រូវបានចាក់បញ្ចូលត្រូវមានជ្រៅនិងទទឹង។ ផ្នែកដ៏ធំបំផុតនៃកញ្ចក់គឺនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានសម្រាប់ការដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជារឿយៗថា "កោរសក់" ។
សូមអរគុណចំពោះទំរង់នេះរសជាតិនៃស្រាក្រហមដែលសំបូរទៅដោយអុកស៊ីហ៊្សែនត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញកាន់តែប្រសើរឡើងហើយក្លិនក្រអូបកាន់តែសម្បូរបែប។
ប្រភេទនៃវ៉ែនតាសម្រាប់ស្រាក្រហម
ពូជដ៏សម្បូរបែបនៃស្រាពណ៌ក្រហមចែងថាមានចំនួននៃវ៉ែនតាដែលមានស្រាប់ជាច្រើនដែលមានបំណងពិសេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅពួកវាត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតបន្ថែមទៀត:
- ក្រុមទីមួយគឺក្រុម Bordeaux ។ ពួកវាជាកញ្ចក់មួយដែលមានមូលដ្ឋានតូចចង្អៀត, មជ្ឈដ្ឋានទូលំទូលាយនិងខ្សែរណប។ សមស្របសម្រាប់ស្រាដែលមានមាតិកាចម្រាញ់ពី tannin ដូចជា Cabernet Sauvignon ឬ Fran Merlot ។
- ក្រុមទី 2 គឺ Burgundy ។ វ៉ែនតាទាំងនេះមានចានរាងធំជាងមុននិងស្រទាប់កាត់បន្ថយល្មម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសម្រាប់ស្រាដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និងមាតិកាកម្រិតមធ្យមនៃ tannins ។ ទាំងនេះរួមមាន Pinot Noir, Burgundy និងសញ្ញាពណ៌ក្រហមចាស់។
រូបរាងកញ្ចក់ដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវបានស្នើសម្រាប់ស្រាវ័យក្មេង។ វាគួរតែជាកញ្ចក់ស្រាតូចមួយជាមួយនឹងគែម bent, reminiscent នៃ blossoming rosebud មួយ។
ដើម្បីអាចផឹកភេសជ្ជៈនៃម៉ាកផ្សេងៗគ្នាបានវាគួរតែមានតម្លៃទិញវ៉ែនតាសម្រាប់ស្រាក្រហមនិងស។