Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

Spaghetti ត្រូវបានគេស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីទេ។ ដូចជា pastas ផ្សេងទៀត spaghetti គឺជាមូលដ្ឋាននៃភាពខុសគ្នានៃចានផ្សេងគ្នាមួយ។ Spaghetti ត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ minced ពីសាច់ណាមួយ - វាជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងពេញចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណា, pasta (នោះគឺ, pasta) + សាច់ minced - វាជាការងាយស្រួលពេក។ ទេអ្នកពិតជាអាចចំអិនចំណីសត្វក្នុងទ័ពជើងទឹក។ ប៉ុន្តែដើម្បី spaghetti នៅអ៊ីតាលីជាមួយសាច់ minced, អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced?

គ្រឿងផ្សំ:

• Spaghetti ពីស្រូវសាលី - 250 ក្រាម (ពាក់កណ្តាល - កញ្ចប់);
• សាច់ឆៅ (សាច់ជ្រូកឧទាហរណ៍ - 250 ក្រាម)
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• បៃតង ( basil , rosemary, parsley) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស (តាមឧត្ដមគតិ Parmesan) - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ចម្អិនអាហារជាមួយសាច់ minced មិនអាចត្រូវបានហៅថាជាការលំបាក។ ដំបូងយើងនឹងបែកខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ យើងនឹងកំដៅខ្ទះចៀននិងចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចចូលវាយើងនឹងរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌ប្រែប្រួល។ បន្ថែមសាច់ minced និង fry វាសកម្មកូរឱ្យ spatula នេះ។ អាហារត្រូវបានចៀនឆាប់រហ័ស - ពណ៌បានឈប់ដើម្បីឱ្យមានពណ៌ផ្កាឈូកដូច្នេះវាត្រៀមរួចរាល់។ ម្រេចតិចតួច។ គ្របគម្របនិងបិទភ្លើង។

ឥឡូវនេះយើងដាក់ទឹកសក្តានុពលមួយនៅលើភ្លើងហើយខណៈពេលដែលវាឆ្អិនយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ឬ 2 ស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់);
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ដីផ្អែមក្រូច paprika - ½ tsp;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះកិនម៉ាស៊ីនលាយ (លាបបិទ) បន្ថែមខ្ទឹមអាខ្ទេចនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៃទឹកត្រី។

ឥឡូវនេះ spaghetti ។

ទឹកនៅក្នុងឆ្អិនបានឆ្អិន? ចូរចំអិនម្ហូប spaghetti aldente (នេះមានន័យថាប្រសិនបើកញ្ចប់និយាយថា "ចំអិន 5-15 នាទី" នោះអ្នកគួរចំអិនមិនលើសពី 8 នាទី) ។ Spaghetti ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបោះចោលនៅលើកំប៉ុងហើយមិនត្រូវលាងសម្អាតឡើយ (យើងមិនចាំបាច់លាងសម្អាតចាននោះទេ) ។ យើងដាក់ចានរាងសំប៉ែតដាក់សាច់ដែលមានជាតិអាំងនៅលើកំពូលប្រស់ជាមួយឈីសដែលដឹងគុណនិងឱសថ។ យើងចាក់ទឹកជ្រលក់និងបម្រើជាមួយស្រាអូលីវនិងស្រាតារាងពន្លឺក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូក។

ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតនៃ spaghetti និងសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• Spaghetti ពីស្រូវសាលី - 250 ក្រាម (ពាក់កណ្តាល - កញ្ចប់);
• មាន់មាន់ - 250 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
• បៃតង (basil, parsley, rosemary) - សម្រាប់ 5-6 សាខា;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ;

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់

• mustard - 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា
• ស្រាស្រា balsamic ស្រា - 2 tsp ។
• ប្រេងអូលីវ 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល។

ការរៀបចំ

យើងហុចខ្ទះចៀននៅលើប្រេងអូលីវដែលមានខ្ទឹមបារាំងស្រស់។ បន្ថែមម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតខ្លី។ Fry នាទីទី 4 ហើយដាក់ចំណិត។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នា, stirring ជាមួយ shovel មួយ។ រដូវជាមួយម្រេច។

ចម្អិនម្ហូប spaghetti aldente ហើយបោះចោលវានៅក្នុងបំពង់មួយ។ យើងដាក់នៅលើចានស្លាយមួយយើងធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅកណ្តាល។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចនិងសាច់ពីខាងលើ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៃទឹកជ្រលក់បន្ថែមខ្ទឹមសរាវ។ យើងបម្រើដោយឡែក។ អ្នកអាចបន្ថែមអូលីវទៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ស្រាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសបន្ទប់បរិភោគអាហារពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ស។ ការរៀបចំ spaghetti ជាមួយសាច់មាន់គឺជាដំណើរការងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។

spaghetti ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 250 ក្រាម
• slices នៃត្រី salmon ដោយគ្មានឆ្អឹង (ជាញឹកញាប់នៅលើការលក់) - 250 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Leek - 1 ដើម;
• ដើមអូលីវមានពណ៌បៃតង - 20 កញ្ចប់។
• ទឹកដោះគោក្រែមធម្មជាតិ - 30 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បៃតង (basil, parsley, rosemary) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ម្រេចក្រហមរសជាតិ - 1tryuchok ។

ការរៀបចំ

យើងនឹងផ្លាស់ទីត្រីនៅលើ grinder សាច់។ យើងកាប់ខ្លាដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ អូលីវនីមួយ - នៅលើផ្នែក 3-4 ឬពាក់កណ្តាល។ ហុចគំនិតនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ យើងបន្ថែមអូលីវនិងត្រីសាម៉ុងមីនបន្តិចចៀនបន្តិចកូរនិងចាក់ក្រែម។ ប៉ះពាល់រយៈពេល 5 នាទីក្រោមគម្រប។ Prisalivaem និងរដូវជាមួយម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped ។ ឆ្អិន spaghetti aldente នេះ។ យើងដាក់នៅលើចាន។ ពីខាងលើដាក់ចេញល្បាយត្រីតូចមួយពីខ្ទះ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។ ស្រាអាចជ្រើសរើសបន្ទប់បរិភោគអាហារស្រាលមួយហើយអ្នកអាចប្រើសឺរីឬហ្គ្រៅ។

អ្នកអាចព្យាយាមផលិត spaghetti ជាមួយបន្លែ ផងដែរវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់។