តើស្វ៊ីសបរិភោគអ្វីខ្លះ? មានតែឈីសនិងសូកូឡា? អ្នកឯងទាយថាទេ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិភាពខុសគ្នានៃម្ហូបស្វ៊ីសអ្នកគួរតែទៅទស្សនាទេសចរណ៍នៅជុំវិញប្រទេសឬទស្សនា កន្លែង ដែលអ្នកបម្រើចានជាតិនៃប្រទេសស្វីស។ នៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណីប្រទេសជិតខាងក៏ដូចជារបៀបរស់នៅដែលមានភាពលេចធ្លោនៃវិស័យកសិកម្មបានបន្សល់នូវពាក្យសាមញ្ញរបស់ពួកគេ។ លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបស្វ៊ីស - នៅក្នុងការប្រើប្រាស់អប្បរមានៃគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ប៉ុន្ដែម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសស្វ៊ីសមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ fondue និង raclette ប៉ុន្តែក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនផ្សេងទៀតនិងជាពិសេសដែលសំខាន់ចានឆ្ងាញ់។
ស៊ុបនិងវគ្គសិក្សាទីពីរ
- "ស៊ុបឈីសស្វីស" ជាមួយ croutons ចៀន។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream, ប្រភេទរឹងនៃឈីសនិងបៃតង។
- "ស៊ុប Barley ពីGraubünden" ឈ្មោះទីពីររបស់វាគឺស៊ុប Grison ។ នេះគឺជាម្ហូបជាតិសំណព្វរបស់ស្វ៊ីនៅក្នុងរដូវរងារបន្ទាប់ពីការដើររយៈពេលយូរ។ នៅក្រោមរូបមន្តនេះ, អ្វីដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង rassolnik ប៉ុន្តែដោយគ្មាន cucumber អំបិលនិងជាមួយការបន្ថែមនៃស្ពនិង celery បាន។
- អ្នកហូបចុកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលម្ហូបមួយផ្សេងទៀតរបស់ស្វ៊ីស - វាជាស៊ុបម្សៅ Basli ។ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ - នេះបានប្រែទៅជាស៊ុបគំនិតជាមួយនឹងការសង្កត់សំឡេងស្វ៊ីស។
- យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យព្យាយាមម្ហូបមិនធម្មតាមួយដែលមានឈ្មោះដ៏អស្ចារ្យ - ជំងឺអាសន្នរោគ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអាហារនេះបានលេចឡើងនៅកម្ពស់នៃជម្ងឺអាសន្នរោគរាតត្បាតនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ - ដំឡូងឈីសស៊ុតនិងផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែរសជាតិគឺស្រស់ស្អាត។
| | |
អាហារសម្រន់ពេញនិយមបំផុត
- វាគឺមានតំលៃព្យាយាម "Geshnetzeltes" - ម្ហូបដែលពិបាកបញ្ចេញឈ្មោះ។ ម្ហូបនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យបំបាត់នូវស្នេហាអំពីសាច់ក្រកសាច់ដែលមិនបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងម្ហូបរបស់ស្វ៊ីសនិងបង្ហាញពីភាពស្រស់ស្អាតនៃប្រពៃណីសាច់ដុំរបស់ប្រទេស។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរូបមន្តប៉ុន្តែដើមត្រូវបានរៀបចំពីសាច់គោ។
- fillet perch គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសស្វ៊ីស។ វាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងនិងបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មា។ ហើយនៅលើម្ហូបចំហៀងអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ដំឡូងឆ្អិនឬអាល់ម៉ុងលីង។
- កុំទុកឱ្យអ្នកក្ដាមសាច់អាំងពីប្រភេទសាច់ជាច្រើនជាមួយទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស ("Knackerly") និងអាហារសម្រន់នៅក្នុងប៊ឺរាំង - សាច់ជ្រូកក៏ដូចជាឆ្អឹងជំនីជាមួយឆ្អឹងខ្នងសណ្តែកនិងដំឡូង។ ម្ហូបនេះបានលេចឡើងបន្ទាប់ពីជ័យជម្នះរបស់កងទ័ពប៊ែរណេសលើបារាំងនៅឆ្នាំ 1798 នៅពេលដែលទាហានបានចែកចាយអ្វីដែលពួកគេមាន។
- ម្ហូបស្វ៊ីសបានរក្សាទុកនូវមុខម្ហូបជាច្រើនសម្រាប់សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រដាសខុសៗគ្នាដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផ្នែកមួយនៃ ប្រទេសស្វីស ។ ឧទាហរណ៍នៅ ហ្សូរីច អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីញ៉ាំសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីរម៉ែត្រ។
| | |
បង្អែមនិងភេសជ្ជៈ
ចំពោះអ្នកដែលស្រឡាញ់ផ្នែកនេះនៅលើក្រពះទទេមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ អាហារជាតិស្វ៊ីសត្រូវបានបំពេញដោយបង្អែមឆ្ងាញ់, នៅមើលឃើញដែលអ្នកភ្លេចអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- Basler Lackerli - ឃ្មុំឃ្មុំទឹកឃ្មុំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងកំណត់ត្រារបស់ក្រូចឆ្មារដែលជារូបមន្តរបស់ពួកគេមានតាំងពីសតវត្សទី 15 ។ បង្អែមបុណ្យណូអែលដ៏សំខាន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ពីមុនមកតែចំពោះមនុស្សថ្មីនៃវត្តអារាមប៉ុណ្ណោះ។
- Muesli - បាទ, បាទ, នៅពេលដែលម្ហូបនេះត្រូវបាន breakfasted ដោយកសិករស្វ៊ីស។ ក្រោយមក muesli បានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។
- នំ "Tsuger Kirschtort" នឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកណ្តើយទាំង។ នេះគឺជាបំណែកនៃម្ហូបជាតិរបស់ស្វ៊ីសពីនំផ្អែមនិងក្រែម creamy ឆ្ងាញ់ជាមួយលីងលីងទូរជាមួយដំឡូង។
- ក្នុងចំណោមផលិតករនៃផលិតផលនំប៉័ងស្វ៊ីសមិនស្មើភាពទេពួកគេដុតនំជាង 300 ប្រភេទនំបុ័ង។ វាគឺមានតំលៃសាកល្បងនុយក្លេអ៊ែរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈនៅឯស្រាស្វ៊ីសគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការ - ឥទ្ធិពលនៃប្រទេសបារាំងត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍។ ការពេញនិយមផងដែរគឺ Kirsch - vodka cherry, brandy ពី plums - "pfmlyumli" និង "Williams" - brandy pear ។ ពីភេសជ្ជៈនៅ ប្រទេសស្វ៊ីស ពួកគេចូលចិត្តកាហ្វេទឹកតែនិងទឹកផ្លែឈើ។
| | |
