Salad Caesar ជាមួយស្ព Pekinese

salad Caesar ពីស្ពៃ Peking គឺជាកំណែថវិកានិងសាមញ្ញនៃរូបមន្តបុរាណ។ Salad គឺមានពន្លឺជាមួយនឹងរសជាតិនិងរសជាតិ piquant ដែលមាននៅក្នុងការនំកែកឃឺល្អ impregnated ជាមួយរសជាតិខ្ទឹម។

salad Caesar ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងមាន់

គ្រឿងផ្សំ:

ស្ពៃ Peking - 300 ក្រាម
សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម
ឈីស - 100 ក្រាម
នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម - 2 cloves;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

សាច់ដុំមានសុដន់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ស្ពៃ Peking shred ចំបើងដ៏ធំមួយនិងឈីសនៃពូជរឹងលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកយើងក្ដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆាហើយបន្ថែមខ្ទឹមសចូលសារពាង្គកាយហើយចុចចង្ក្រាន។ ឥឡូវនេះយើងប្រមូលសាឡាត់: នៅលើស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតងដាក់ចេញស្ពពីទីក្រុងប៉េកាំងបានដាក់ស្រទាប់នៃសាច់មាន់នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយឈីស, នំកែកឃឺនិងចាក់ទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តសម្រាប់សារ៉ាស៊ាជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ:

ស្ពៃ Peking - 500 ក្រាម
សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
នំប៉័ង - 100 ក្រាម
គ្រឿងទេស;
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតដោយកំទេចនិងដាក់ក្នុងពែងប្រេងដោយទុកឱ្យមួយភ្លែត។ ខ្ទីសាច់មាន់តូចៗខ្ទេចបំណែកតូចៗនិងចៀនជាមួយការបន្ថែមអំបិលក្នុងខ្ទះចៀន។ ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ chop, ឈីស rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ ឥឡូវចូរភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅចានរាងសាឡាដហើយបន្តធ្វើនំបុ័ងអាំងខ្លាញ់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះ fry នៅក្នុង loaf butter ខ្ទឹមមួយ, sliced ក្នុងគូបតូច sprinkled អំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងធុងពីប្រេងដែលជាកន្លែងដែលនៅតែមានខ្ទឹមសដាក់ mayonnaise បន្តិច, កូរនិងរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល salad របស់យើង។ ជាចុងក្រោយ, sprinkle ម្ហូបជាមួយ croutons ត្រជាក់និងទន់ភ្លន់លាយសាឡាត់។

salad Caesar ជាមួយស្ពចិននិង bacon

គ្រឿងផ្សំ:

ស្ពៃ Peking - 300 ក្រាម
នំបុ័ងពណ៌ស - 200 ក្រាម។
bacon - 300 ក្រាម
ឈីស - 300 ក្រាម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស្ពៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅរង្គើនិងកាប់ដោយកាំបិត។ Bacon កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan មួយមុនពេលរូបរាងនៃសំបកមាសមួយ។ បន្ទាប់យើងយកវាចេញនៅលើចានមួយហើយក្នុងខ្លាញ់ដែលនៅសល់នំបុ័ងពណ៌សបានកាត់ចានមុន ៗ ។ Fry ស៊ុបទុករហូតដល់ឆ្អិនហើយប្រែទៅជាទឹកជ្រលក់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងលាយ mayonnaise, ទឹក lemon និងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចានមួយ។ ភាពមាំមួននៃទឹកត្រីគួរតែប្រែក្លាយទៅជារាវ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទៅ bacon ស្ពបនិងនំកែកឃឺដែលជាលាយល្អ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានលុបឈីដោយប្រើ griddle តូចមួយ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុយើងបានរីករាលដាល salad នៅលើចាន, ចាក់ជាច្រើននៅលើកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។