ចានមួយក្នុងចំណោមចានសំខាន់ៗរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគឺសាច់មាន់ដុតដុតនំនៅក្នុងឡ។ យ៉ាងណាមិញការរៀបចំរបស់វានឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ហាច្រើនទេហើយអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមសប្បាយរីករាយនៅពេលដែលក្លិនឆ្លាស់របស់បក្សីដុតនោមចាប់ផ្តើមក្លិននៅក្នុងបន្ទប់។ បច្ចុប្បន្ននេះសាច់មាន់អាចញ៉ាំបានយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែមិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៏ជាមួយការរៀបចំការបំពេញបន្ថែមវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នានិងគ្រឿងក្រអូប។ ការចេញទៅក្រៅតែងតែមានម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារ។ យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តលម្អិតនៃសាច់មាន់ដែលដុតនំនៅក្នុងចំណីអាហារដែលរៀបរាប់អំពីរបៀបនិងរបៀបដែលអ្នកត្រូវការដុតនំបុ័ងនៅក្នុងឡ។
សាច់មាន់ដុតទាំងស្រុងនៅក្នុងស្លឹកជាមួយដំឡូងនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទាំងមូល - 1,6-1,8 គីឡូក្រាម;
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 30 ម។ ល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល - 30 ម។ ល។
- ដំឡូង - មើម 6-7;
- ផ្លែប៉ោម (ជាមួយរសជាតិ) - 5-6 ផ្លែឈើ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 1-2 tsp ។
- ដីអាល់ម៉ុង - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានតូចស្រាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រៃ។ យើងបានលាងសំអាតសាច់មាន់ទាំងអស់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ យើងបានកំណត់វាមួយឡែកសម្រាប់តិចជាងពីរម៉ោង។
មើមដំឡូងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ធំដោយ 4-6 ផ្នែក។ ពីផ្លែប៉ោមលាងសមាត, បានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យើងយក cotyledons និងកាត់ពួកវាទៅក្នុង slices ធំយុត្តិធម៌។ ផ្លែប៉ោមនិងដំឡូងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងមួយធុង, អំបិលបុគ្គលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ sprinkled ជាមួយដីអាល់ម៉ុននិងលាយ។ អាហារនេះត្រូវបានរុំសាច់យ៉ាងតឹងរឹងហើយខ្សែស្រឡាយជាមួយម្ជុលចាប់យកគែមនៃស្បែកដូច្នេះថាបក្សីមិនធ្លាក់ចេញ។ នៅលើប្រេង oiled ក្នុងបួនស្រទាប់ foil foil យើងដាក់សាច់មាន់។ នៅគែមរបស់វាដាក់កន្លែងផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកបានចាកចេញរួចបិទគែមទាំងអស់របស់សន្លឹកដែលហៀរវាឱ្យអស់។ យើងបានផ្ញើសាច់មាន់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 185 ដឺក្រេមួយ។ ដើម្បីទទួលបានពណ៌មាសសម្រាប់ 10-15 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបើក foil ។
ខ្ទីសាច់មាន់ដុតនំជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 600-800 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើមួយ;
- ketchup (សំរាប់ shish kebab) - 50 ក្រាម
- អំបិលធំ - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
រៀបចំសម្រាប់ការចម្អិនចៀនសាច់មាន់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលកិន។ នៅក្នុង ketchup ដែលយើងបានបន្ថែមទឹក lemon, កូរនិង lubricate ល្បាយនេះជាមួយនឹងសាច់។ បាចសំលៀកបំពាក់ទាំងអស់នៅលើសន្លឹកមួយដែលមានជាតិប្រេងបន្តិចហើយគ្របលើដំបងនីមួយៗជាមួយក្រូចឆ្មាស្រស់ហើយបន្ទាប់មកបិទជិតគែមឡើងនៃក្រដាសនោះសង្កត់វាដោយដៃរបស់អ្នកនិងរាលដាលនុយដាក់នៅលើធុងដុតចូលទៅក្នុងឡចំហាយ 190 ដឺក្រេ។ យើងយកម្ហូបរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 50 នាទី។