ស្ព - កាឡូរី

ស្ពៃក្តោបគឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនជាងគេនៅលើផែនដី។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវាត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណចិនចាស់ជាដើម។ ហើយប្រជាប្រិយភាពនៃបន្លែសព្វថ្ងៃនេះមិនបានថយចុះទេផ្ទុយទៅវិញអ្នកបង្កាត់ពូជនៅតែបន្តណែនាំពូជរបស់វាកាន់តែច្រើន។

គុណសម្បត្តិនៃម៉ាស់ផលិតផល: ឆ្ងាញ់រក្សាទុកយូរអង្វែងសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបណាមួយមានផ្ទុកបរិមាណដ៏មានតម្លៃនៃសារធាតុមានតម្លៃគឺមានជីវជាតិដែលមានបរិមាណទាបនៃ kcal សម្រាប់ ស្ពពណ៌ស និងជាទីស្រឡាញ់។

អ្នកអាចប្រើបន្លែមិនត្រឹមតែសំរាប់ម្ហូបទេតែនេះជាគោលបំណងចម្បងរបស់វា។ ពួកគេទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺជាញឹកញាប់ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ឧទាហរណ៍ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាបស្ករពណ៌សត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំសម្រាប់ភាពធាត់ហើយវាក៏សមស្របសម្រាប់ការសម្អាតពោះវៀនធំដែរ។ ស្លឹកស្ពៃវាសត្រូវបានគេយកទៅដុតហើយទឹករបស់វាជួយបំបាត់បញ្ហារំលាយអាហារ។ ល។

គ្រឿងផ្សំនៃស្ពពណ៌ស

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងមាតិកាកាឡូរីទាបនៃស្ពពណ៌សត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពរបស់វា។ នៅក្នុងនោះមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់និងសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ វាក៏មានជាតិសរសៃ peptides lactose អង់ស៊ីមអំបិលរ៉ែវីតាមីន។ ឧទាហរណ៍វីតាមីន C នៅក្នុងស្ពសខ្ចៅខ្ចីដែលមានតែ 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះនៃផលិតផលនឹងបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វា។ វីតាមីនអានៅក្នុងខ្លួនវាមានវត្តមាននៅក្នុងទំរង់នៃការរំលាយអាហារយ៉ាងងាយស្រួល - នៅក្នុងទម្រង់ជា beta-carotene ហើយនេះមានន័យថារាងកាយអាចដំណើរការបានទាំងស្រុង។ ជាផ្នែកមួយនៃស្ពៃក្តោបពណ៌សវីតាមីន U ត្រូវបានគេបង្ហាញផងដែរដែលត្រូវបានគេហៅថាថ្នាំប្រឆាំងមេរោគផងដែរ។ វាគឺជាអរគុណចំពោះគាត់ថាទឹកស្ពៃក្តោបមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការរំលាយអាហារ។

អ្នកដែលអនុវត្តតាមតួលេខវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងច្បាស់អំពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងស្ពៃក្តោប។ ប៉ុន្តែវាមិនមានតំលៃគួរឱ្យព្រួយបារម្ភច្រើនពេកទេអំពីរឿងនេះ។ ថ្វីបើបន្លែមានសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រមាណ 4,7 ក្រាមក្នុងមួយរយក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺជាតំលៃសមរម្យ។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នេះត្រូវបានបម្លែងទៅជាថាមពលទាំងស្រុងដោយមិនត្រូវបានពន្យាពេលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជាលិកា adipose នេះទេ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស្ពពណ៌ស

បន្លែជាសកលនេះអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, stewed, baked, sour, អំបិលត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies លមួយ។ បើទោះបីជា, ពិតណាស់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ salad នៃស្ពស្រស់មួយ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ: គ្រាន់តែកាត់បន្លែដាក់វានៅចានរាងសាឡាដនិងបញ្ចូលប្រេង។ នេះគឺជាម្ហូបអាហារល្អឥតខ្ចោះ, មានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខនិងការរំលាយអាហារ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជាសះស្បើយដោយការញ៉ាំវាពីព្រោះបរិមាណកាឡូរីនៃស្ពៃក្តោបស្រស់គឺត្រឹមតែ 28 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយរយក្រាម។

បន្លែឆ្អិនមានតម្លៃថាមពលស្រដៀងគ្នា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចម្អិនអាហារមិនបន្ថែមប្រេងឬសាច់ទំពាំងបាយជូរមាតិកាកាឡូរី ស្ពពណ៌ឆ្អិននឹងមានប្រហែល 80-100 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ បន្លែនឹងនៅតែមានកាឡូរីទាបបន្ទាប់ពីពន្លត់ភ្លើងប្រសិនបើខ្លាញ់សត្វឬសាច់ខ្លាញ់មិនត្រូវបានគេប្រើកំឡុងពេលចំអិន។ របបអាហារដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះនឹងត្រូវចាត់ទុកថាជាម្ហូបមួយដែលរួមបញ្ចូលតែបន្លែប្រេងបន្លែនិងដំឡូង។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស្ពពណ៌សអាស្រ័យលើសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំនឹងប្រែប្រួលពី 100 ទៅ 400 kcal ។ ដំឡូងក៏បន្ថែមម្ហូបកាឡូរីដែរដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសវាជាមួយសណ្តែក។ អ្នកក៏អាចពន្លត់ស្ពៃស្រែស្ពៃនិងប្រឡាក់។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនហើយ មាតិកាកាឡូរី របស់វានឹងមិនលើសពីខាងលើឡើយ។