វាកើតឡើងថានៅក្រោមការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីយើងបានទិញខ្លឹមជ្រៅច្រើនជាងអ្វីដែលចាំបាច់។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើពីការបំផ្លិចបំផ្លាញយើងចំអិនយៈសាពូនមីពីពួកគេ។ ទោះបីជាវាមានដំណើរការកំដៅវីតាមីន C ត្រូវបានបំផ្លាញក៏ប៉ុន្តែការកកស្ទះអាលុយមីញ៉ូមវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់អ្នកអាចចម្អិននិង lobules និងសំបក (រួមគ្នាឬដាច់ដោយឡែកពីគ្នា) ។
ចំឡែកយីហោម៉ុងហ្គោលី - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- mandarins peeled - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 600-800 ក្រាម (អាស្រ័យលើផ្អែមផ្លែឈើខ្លួនឯង);
- ទឹក 400-700 មីលីលីត្រ;
- ពន្លឺ rum - 50 ml;
- ចៀន - 2 គ្រាប់ (ស្រេចចិត្ត) ។
ការរៀបចំ
យើងសំអាតក្រូចឆ្មារពីកោសិកានិងច្របល់ផ្លែឈើទៅក្នុងចំណិតធម្មជាតិគ្រាប់ពូជត្រូវយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយព្យាយាមមិនបំពានលើភាពសុចរិតរបស់ lobule ច្រើនពេក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីពីក្រូចឆ្មារ?
មានវិធីផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំយៈសាន់ឃ្វីននឿនប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតរោមទាំងមូលយើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោម។
រលាយ ស៊ីរ៉ូស្ករ ក្រាស់: រំលាយជាតិស្ករក្នុងទឹកក្តៅនៅលើភ្លើងទាបនិងចំអិនកូរឱ្យ 5 នាទីរហូតដល់រំលាយពេញលេញ។ ចូរឱ្យចឹម (វានឹងជួយអភិរក្សរូបរាងធម្មជាតិរបស់ lobules) ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយើងនឹងបន្ថែមក្លិន។ យើងជ្រលក់ស្លាបព្រានៃសាច់ក្រកទៅក្នុងសុីរ៉ូដែលឆ្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះទូទៅចំអិននៅលើកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរឱ្យលាយជាមួយស្លាបព្រា។ យើងយកពពុះ។ កំប៉ុងអាចដាក់ក្នុងពាងកញ្ចក់ស្អាតឬផើងសេរ៉ាមិច។ រក្សាទុកយៈសាពូនមីនេះបន្ទាប់ពីត្រជាក់អាចនៅលើរានហាលដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើយ៉រនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។ យើងបម្រើយៈកំប៉ុងទឹកដោះគោសម្រាប់តែតែអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើនំ។
យៈសាឡាត់ពី mandarins ទាំងមូលជាមួយ peel - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- mandarins - 1 គីឡូក្រាម (ផ្លែឈើក្រាស់មធ្យម, និយមជាមួយគ្រាប់ពូជតូចមួយ) ។
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 200-500 មីលីលីត្រ;
- rum rum ឬ vodka គុណភាព - 80 មីលីលីត្រ;
- inflorescence នៃ carnation មួយ - ដោយចំនួននៃផ្លែឈើ។
ការរៀបចំ
យកស្លឹក mandarins ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាងសម្អាតពួកគេចោលហើយដាក់ក្នុងធុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 8 ម៉ោងដើម្បីជៀសវាងភាពល្វីងជូរចត់។
នៅកន្លែងជាច្រើនចាក់សំរាមស្បែករបស់ទារកនីមួយៗដោយចាក់ធ្មេញ។ យើងនៅលើមួយចំហៀងនៃ carnation មួយ។ បំពេញកំប៉ុងដោយប្រើទឹករំពុះរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
ចម្អិននៅស៊ីរ៉ូស្ករសស៊ីស្កូ (ស្ករ + ទឹករំពុះ 5 នាទី) ហើយផ្លាស់ប្តូរមែកឈើចូលទៅក្នុងវា។ យើងចាក់នៅក្នុង rum ឬ vodka ។ ចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 5 នាទីនៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពីយើងត្រជាក់។ ធ្វើវដ្តឡើងវិញរហូតដល់ 5 ដង។ យើងបានដាក់យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងកែវហើយដោតវា។ យៈកំប៉ុងម៉ង់ដានជាមួយកំទឹកមានលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលពិសេសវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយនៅក្នុងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបូក (glazed loggia, veranda, pantry) ។
ចំឡែកយីហោម៉ុងដារិនជាមួយស្បែក
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចឆ្មារ - 1 គីឡូក្រាម (ផ្លែឈើក្រាស់តូច) ។
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 200-500 មីលីលីត្រ;
- rum rum ឬ vodka គុណភាព - 80 មីលីលីត្រ;
- អង្កត់ផ្ចិតនៃ carnation មួយ cinnamon - (ស្រេចចិត្ត) ។
ការរៀបចំ
មែកឃាងត្រូវបានគេកាត់ចេញជាមួយនឹងកម្រាស់ស្រាល ៗ គ្រាប់ពូជនិងដើមត្រូវបានយកចេញ។ ការលាបផ្ល្រច់ន្រះគឺឱ្យពួកវាច្រញទឹកក្តៅអស់រយៈព្រល 5 នាទីរួចបង្ហូរទឹក។ យើងលង់លក់ជាមួយស្ករនិងទុករយៈពេល 4 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកក្លរ៉ូមឬវ៉ូដាកានិងរំពុះ 5 នាទីក្រោយពីរំពុះទឹករំអិលយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ត្រជាក់វាចុះ។ ធ្វើវដ្តឡើងវិញរហូតដល់ 5 ដងវាសំខាន់ណាស់មិនត្រូវរំលាយ។ យើងបោះពុម្ភនៅក្នុងពាងកញ្ចក់ស្អាតដែលយើងទុកក្នុងភាពត្រជាក់។ យៈសាពូនមីនេះក៏សមរម្យណាស់សម្រាប់ការតុបតែងនំនិងនំខេន។