Compote នៃ cherries និង strawberries សម្រាប់រដូវរងារ

កំណែដ៏ល្អនៃភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅ - compote នៃ cherries និង strawberries ដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារគឺសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន។ ដំបូង - ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺល្អប្រសើរបំផុតដើម្បីរសជាតិ: cherry sour cherry ឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមផ្អែមនៃ strawberry នេះ។ ទី 2: cherry មានផ្ទុកវីតាមីន C និងជាតិដែកនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីមានវីតាមីនច្រើននៃក្រុម B និង K, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូម - ដូច្នេះសមាសធាតុវីតាមីននៃភេសជ្ជៈនឹងមានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបញ៉ាំ compote នៃ cherries និង strawberries ដើម្បីការពារអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ cherries និង strawberries ដោយគ្មានការក្រៀវ?

គ្រឿងផ្សំ:

• cherry - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុក - 3-3.5 CUPS;
• Strawberry - 3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - ប្រហែល 12 លីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ក្រុមធំ។

ការរៀបចំ

ចំណុចសំខាន់ក្នុងការបង្វិលសមាសធាតុ: ប្រសិនបើយើងចង់រក្សាវីតាមីនឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានហើយមិនត្រូវទទួលទានភេសជ្ជៈក្រៀវនោះយើងត្រូវតែសំអាតចានឱ្យបានល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលយើងនឹងជៀសវាងការទទួលបានមីក្រូសរីរាង្គដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងម្ហូបអាហារកំប៉ុង។ ដូច្នេះដំបូងយើងនឹងរៀបចំធុង: យើងនឹងបំពេញពាងជាមួយទឹកក្តៅនិងសូដា (សូដា 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់ទឹកក្តៅ 5 លីត្រ) ហើយទុកវាចោលប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទុកបង្ហូរ។

ខណៈពេលដែលចានកំពុងហូរចានយើងចំអិនស៊ីរ៉ូ: ក្នុងទឹកក្តៅយើងរំលាយជាតិស្ករហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងទម្លាក់អំបិលម៉ុនល្អ ​​ៗ ហើយចម្អិននៅក្នុងសុីរ៉ូសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីដកចេញ។ ជំនួសឱ្យកំប៉ុងទឹកក្រូចអ្នកអាចប្រើក្រូចឆ្មា។ ទោះជាយ៉ាងណាទាំងធម្មតានិងម្ទេសក៏មិនអាក្រក់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ compote របស់យើង។

យើងចម្អិនផ្លែប៊ឺរី: cherry និង strawberries ដាច់ដោយឡែកនៅក្រោមទឹក (strawberries គួរត្រូវបាន soaked សម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុន) យើងយកចេញ petioles និង sepals - ពួកគេមិនត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់នៅក្នុង compote នេះយើងមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នថា berries spoiled និងកំទេចមិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈរបស់យើង។ យើងបោះនៅលើ sieve ឬ colander berries ដូច្នេះថាទឹកកញ្ចក់។

ចាប់តាំងពី cherry មានឆ្អឹងមួយយើងបានរីករាលដាលវានៅលើកំប៉ុងដំបូង, ចាក់ syrup និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ យើងលួចបន្លែផ្លែប៉ោមអស់រយៈពេល 5 នាទីរួចហូរទឹកស៊ីរ៉ូត្រលប់ទៅក្នុងចានវិញហើយរំពុះវាទៅក្នុងពាងហើយក្នុងពេលនេះយើងរាលដាលផ្លែស្ត្រប៊េរីនៅលើពាង។ បំពេញ berries របស់យើងជាមួយ syrup និងរមៀលភ្លាម។ វាត្រូវបានរក្សាទុកដូចជាកំប៉ុស្តផ្លែស្ត្របឺរីនិង cherries ពេញមួយរដូវរងារដែលរូបមន្តនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករប៉ុន្តែវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈដោយគ្មានវាហើយបន្ថែមដោយផ្ទាល់មុនពេលប្រើ - ចំណីអាហារមានភាពខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ជាការប្រសើរណាស់, នៅលើរដូវក្តៅមួយថ្ងៃក្តៅ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ compote នៃ strawberries និង cherries មួយនៅក្នុង multivariate មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងដាក់ផ្លែលឿងនៅក្នុងពហុវែននេះបំពេញទឹកនិងកំណត់របៀបចំអិនឱ្យដល់ 15 នាទី។ សមាមាត្រនៃ berries ត្រូវបានប្បញ្ញត្តិដោយចេតនា - នេះគឺជាវាលដ៏ធំទូលាយសម្រាប់ការពិសោធន៍។