អ្វីដែលទឹកជ្រលក់ Churasko មាននិងតើវាពិតជា novelty ពី McDonald របស់មួយ? នេះគឺជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយអំពីថ្ងៃនេះហើយនឹងផ្តល់ជូននូវការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរូបមន្តនៃរដូវវស្សាបែបនេះ។
ការពិតការសិក្សាលំអិតជាលើកដំបូងនៃបញ្ហានេះបានបញ្ជាក់ច្បាស់ថា Churasko គឺពិតជាឈ្មោះម្ហូបមួយពីម្ហូបប្រេស៊ីលដែលជាសាច់ចៀនមួយដែលមានរសជាតិហឹរនិងហឹរ។ នេះគឺជាទឹកជ្រលក់នៃមេចុងភៅដែលមានធនធាននិងអ្នកអភិវឌ្ឍន៍នៃចានពី McDonald's បានយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបន្ថែមថ្មីមួយដើម្បីចានរបស់ពួកគេហើយដោយបានធ្វើការកែតម្រូវខ្លះនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្លួនឥឡូវនេះបានផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចររបស់ពួកគេភ្លក្សរសជាតិរសជាតិថ្មីនៃហាំប៊ឺហ្គឺជាទម្លាប់ហើយរមៀលជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ Churasko ថ្មី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ churasko ក្តៅប្រេស៊ីល - រូបមន្ត
រូបមន្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានទឹកជ្រលក់ប្រេស៊ីលដូចគ្នានៅលើមូលដ្ឋានដែលបច្ចុប្បន្នពេញនិយម Churasco ពី McDonald ត្រូវបានបង្កើត។
គ្រឿងផ្សំ:
- កំបោរនៃទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2-3 ។
- parsley, basil (ឱសថ) - 1 bunch;
- ឈីដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដី cumin - 1/4 tsp;
- ទឹកត្រង - 185 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 110 មីលីលីត្រ;
- អំបិលថ្ម - 10 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 10 ក្រាម;
- ដីក្រហម paprika - 2 tsp;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្រាក្រហម - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរឬផ្លែប៉ោម - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្នែកសំខាន់មួយនៃទឹកត្រីសំរាប់សាច់គោគឺផ្លែល្លីមស៊ីលីនិងស្រាក្រហម។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាពិសេសពណ៌បៃតងនិងគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកផ្សេងទៀតតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
យើងជ្រើសរើសយកផ្លែឈើពណ៌បៃតងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងដើមខ្ចី។ យើងលាងសម្អាតមែកដែលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់ស្ងួតបន្តិចបន្តួចនិងកាត់វាតូចដោយកាំបិត។ យើងក៏សំអាតខ្ទឹមសខ្ទឹមសជាមួយអំបិលហើយលាយវាជាមួយឱសថដែលមានខ្ទះបំពេញជាមួយផ្លែប៉ោមឬទឹកខ្មះទឹកក្រូចនិងបន្ថែមម្រេចដីម្រេច។ កូរគ្រឿងផ្សំហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេសាមសិបនាទីដើម្បីឈរ។
ក្នុងជំហានបន្ទាប់ផ្ទេរបរិមាណក្រអូបដែលមាននៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមម្សៅពណ៌ក្រហមនិងម្រេចខ្មៅចាក់ក្នុងទឹកនិងប្រេងអូលីវបន្ថែមអំបិលទៅគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់រដូវវស្សាជាមួយគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពេជ្រនិងកណ្តាប់ដៃក្នុងល្បឿនលឿនអស់រយៈពេលម្ភៃវិនាទី។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងស្រាកូរទឹកជ្រលក់ដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ឬពាងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ churasko ប្រេស៊ីល - រូបមន្តដូចនៅ McDonald របស់
សមាមាត្រពិតប្រាកដនៃរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Churasko មិនត្រូវបានបញ្ចេញដោយអ្នកផលិតនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេដឹងថាប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងសុីរ៉ូគុយគ្លុយកូសត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូកដើម។ ដោយសារតែទឹកជ្រលក់ពីក្រុមហ៊ុន McDonald's អាចមានរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ហើយនោះមនុស្សម្នាក់អាចទាយបានថាតើសារធាតុបន្ថែមណាខ្លះដែលភាគច្រើនជាថ្នាំអភិរក្សមានវត្តមាននៅក្នុងវា។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងគ្រប់គ្រងដោយគ្មានពួកគេហើយសុីរ៉ូ fructose-glucose ត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ។ ចង្កោមនិងភាពមុតស្រួចអាចត្រូវបានកែសម្រួលទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកកាត់បន្ថយឬបង្កើនបរិមាណម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ ប្រហែលជារសជាតិនៃទឹកជ្រលក់នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិច, ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចនិងមួយរយភាគរយគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកកំប៉ុង - 40 ម។ ល។
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 45 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2-3 ។
- ស្ករ granulated - 20 ក្រាម;
- ឈីដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្លែចន្ទ៉ុលចិននិងក្លីនដី - សំរាប់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ។
- ទឹកត្រង - 190 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 110 មីលីលីត្រ;
- អំបិលថ្ម - 10 ក្រាម;
- ដីក្រហម paprika - 2 tsp;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរឬផ្លែប៉ោម - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដើមឈើតូចៗដែលមានពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងតិចតួចបន្ថែមទឹកកំប៉ុងប៉េងប៉ោះសុទ្ធតែទឹកខ្មេះទឹកស្ករនិងអំបិលដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដល់ម៉ាសដែលចម្រាញ់ហើយចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះដើម្បីមានឯកសណ្ឋានអតិបរមា។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការកិនបន្ថែមប្រេងអូលីវតិចតួចរដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយ nutmeg, coriander និង cumin បានបន្ថែមម្រេចដីផងដែរនិង paprika ។ ផ្តល់ទឹកត្រីប្រហែលសាមសិបនាទីដើម្បីញ៉ាំនិងអាចសាកល្បង។