Croissants ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោនិងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុងពិភពនៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានគេហៅថា toast បារាំង និងជាផ្នែកមួយនៃផ្នែកប្រពៃណីនៃអាហារពេលព្រឹកនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ Crispy ពីខាងក្រៅពួកគេពិតជាលាក់ខ្លួននៅក្នុងមាត់និងបង្កើតជាក្រុមដ៏អស្ចារ្យមួយនៃពែងនៃកាហ្វេញ៉ាំមួយ។
toast ជាមួយឈីសនិងស៊ុត
ភាគច្រើននៃទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹកដោះគោមានរសជាតិផ្អែមប៉ុន្តែយើងនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ជីនៃរូបមន្តដែលមានតំណាងមិនធម្មតា - ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងស៊ុតជាមួយឈីសនិងហេមជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយបង្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 190 ម។ ល;
- នំបុ័ងអាំង - 8 slices;
- butter - 12 ក្រាម
- bacon ឬ ham - 8 crowbar;
- ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការពិតគ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារទាំងនេះគឺមិនខុសគ្នាពីធម្មតាទេលើកលែងតែមុនពេលអ្នកដាក់ចំណីនៅលើនំបុ័ងចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងអង្ករនឹងត្រូវត្រាំហើយត្រូវត្រាំជាមួយល្បាយទឹកដោះគោនិងស៊ុតដែលលាយជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពីនំបុ័ងត្រូវត្រាំជាមួយនឹងរាវដាក់បំណែកមួយនៅលើចានមួយហើយពីកន្លែងខាងលើមួយចំណែកនៃឈីសនិង Ham ។ គ្របដណ្តប់សាំងវិចជាមួយបំណែកទីពីរនៃនំបុ័ងនិង fry លើភាគីទាំងពីរជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។
croutons ផ្អែមជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ
ហើយឥឡូវនេះទៅរូបមន្តបែបប្រពៃណីបន្ថែមទៀតឬជាទៅ toasts ប្រពៃណីភាគច្រើនជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោ - toast ជាភាសាបារាំងដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមានតែគ្រឿងផ្សំ 5 ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំនៃអាវទ្រនាប់
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ដំឡូង - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់កំទេចវែកខ្ចប់ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 ទៅ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស៊ុតឆៅជាមួយទឹកដោះគោស្ករនិងក្លិនឈុនដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាល្បាយនេះមិនបង្កើតដុំពក។
យើងដាក់ខ្ទះឆានិងប៊ឺនៅលើភ្លើងហើយរង់ចាំរហូតដល់កំដៅចុងក្រោយ។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះអ្នកអាចត្រាំនូវបំណែកនំបុ័ងនៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោស៊ុត។ មុនពេលត្រសក់អនុញ្ញាតឱ្យរាវលើសដើម្បីបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកដុតនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងពីលើភាគីទាំងពីរ។ អ្នកអាចបម្រើដូចនោះបានប្រោះជាមួយស្ករម្សៅឬ sprinkled ជាមួយយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំស៊ីរ៉ូរម៉ាស់ឬទឹកដោះគោ condensed ។
toast ពីនំបុ័ងជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់នំបុ័ងអញ្ចឹង:
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 375 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- vanillin និង cinnamon;
- loaf កាលពីម្សិលមិញ។
សម្រាប់ glaze:
- ឈីស - 120 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 120 ក្រាម;
- ស្រាវីស្គី - 30 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
បុកដាប់ទៅជាគូបពីជ្រុង 1.2 សង់ទីម៉ែត្រវាយពងជាមួយស្ករវីតាមីននិងកៀនណាន (បន្ថែមរសជាតិ) ចាក់ចូលទឹកដោះនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ យើងដាក់គូបនំបុ័ងទៅក្នុងរាវមួយគ្របវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកលាយវាហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។
លាងសមា្អាតទំរង់សំរាប់ ប៊័រប៊ឺស ជាមួយនឹងប៊ឺនិងដាក់គូបនំប៉ុងនៅក្នុងរន្ធទាំងនោះដើម្បីអោយវាបំពេញក្រឡា។ ដាក់ដំបែនំបុ័ងដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។
យកកំប៉ុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកដោះគោផ្អែម ៗ : ឈីសក្រឡុកជាមួយស្ករម្សៅទឹកដោះគោនិងស្រាវីស្គី (ស្រាវីស្គីអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះស្រដៀងគ្នា) ។ យើងបង្ហូរទឹកដោះគោដោយមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ហើយសាកល្បងវា។
រូបមន្ត: croutons ជាមួយទឹកដោះគោនិងចេក
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារសម្រាប់នំបុ័ងបារាំងគឺជាការរុំនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- ចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងអាំង - 4 ។
- ចេក - 2 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់សូកូឡា - 110 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកបង្កើតអាំងនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោយកចំណិតនៃការនំប៉័ងនំប៉័ងអាំងនំប៉័ងកាត់សំបកហើយរមៀលក្រឡុកជាមួយម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយសូកូឡានិងដាក់ចេកនៅលើគែមនំ។ បង្វិលនំជាមួយបំពង់មួយ។ វាយពងជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងស្ករពន្លឿនការវិលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលហើយចៀនវាជាមួយប៊ឺសូកូឡា។