តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pike នៅក្នុង oven នេះ?

ភីក - ត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែវាត្រូវការចំអិន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pike នៅក្នុង oven ទាំងស្រុងនិងបំណែករបស់ខ្លួនអានខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pike នៅក្នុង oven មួយនៅក្នុង foil?

គ្រឿងផ្សំ:

• pike ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
• អង្ករវែង - 150 ក្រាម។
• អំបិល;
• mustard - 25 ក្រាម;
• Cream sour - 90 ក្រាម;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំស្ពាននេះ: យើងសម្អាតជញ្ជីង។ យើងយកចេញខាងក្នុង, gills នេះ។ យើងលាងសំអាតសាកសព។ យើងជូតវាជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹម។ រំពុះអង្ករហើយបន្ទាប់មកលាង។ គំនិតត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប (ប្រហែល 100 ក្រាម) កិន carrots នេះ។ អ្នកថ្មើរជើងបានឱនក្បាលទៅរដ្ឋមួយច្បាស់លាស់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ការីអំបិលម្រេចនិងពត់ខ្លួនរហូតដល់ទន់។ លាយអង្ករជាមួយបន្លែ។ យើងជំរុញស៊ុតដាក់ជ័រហើយលាយវាឱ្យល្អ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង 2 ស្រទាប់នៃស្រទាប់ foil នេះ។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកក្រដាស។ អង្ករនិងបន្លែត្រូវបានរុំព័ទ្ធទៅដោយកប៉ាល់។ ពោះត្រូវបានដេរ។ យើងដាក់ត្រីនៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំង។ លាយលាយជាមួយទឹកសក់។ យើងបានច្រិបខ្ទិកក្រូចឆ្មា។ lubricate pike ជាមួយនឹងការបំពេញមួយ។ ពីកន្លែងខាងលើនៃកាឡូរី។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, រឹតគែម។ pike stuffed, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងប្រហែល 1 ម៉ោងនិង 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Pike ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• pike ទាំងមូល - 1 ភី។
• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 30 ក្រាម។
• Cream sour - 800 ក្រាម;
• អំបិល;
• lemon - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើងសម្អាត pike និងអណ្តូងរ៉ែ។ ពីខាងលើយើងធ្វើឱ្យរន្ធដោតតូច។ យើងយកខ្ទឹមសអំបិលនិងគ្រឿងក្រអូបមកលាបហើយថែមទាំងចាក់ប្រេងផង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងធុងដុតនំ។ យើងបានបញ្ជូនត្រីទៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំរហូតដល់ក្រហម។ បន្ទាប់មកយើងចាក់វាជាមួយនឹង Cream sour, គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil និងនៅ 150 អង្សាយើងឈរនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ ត្រីត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក lemon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pike នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
• pike - 1 ដុំ;
• អំបិល;
• mayonnaise - 90 ក្រាម;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

កាប់ក្តាកកាប់ចូលទៅក្នុងបំណែកប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ បុកខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាមដាក់ត្រីដាក់លាយហើយទុករយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ យើងលាងសមាតដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ដាក់វានៅក្នុងធុងអំបិលម្រេចនិងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ជាថ្មីម្តងទៀត podsalivaem និងម្រេច។ ខាងលើជាមួយ mesh នៃ mayonnaise មួយ។ យើងដាក់ត្រីបំណែកយើងក៏ដាក់ mayonnaise បន្តិចលើពួកគេ។ នៅ 180 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។