Salad "ទំពាំងបាយជូរ" មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមើលទៅស្អាតនៅលើតុ។ សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងវាត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាដោយការរួមបញ្ចូលគ្នាបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ រូបមន្តម្ហូបអាហារដ៏ល្អបំផុតចំនួនពីរសម្រាប់ម្ហូបអាហារត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម។
salad Grapeseed ជាមួយមាន់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (បន្ទះ) - 320 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ដែលបានជ្រើស (រឹងឆ្អិន) - 3 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូ - 270 ក្រាម
- ស្ពៃក្តោបស្ពាឬស្ពបប៉េកាំង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីសនៃប្រភេទ spicy រឹង - 170 ក្រាម;
- Walnut - 140 ក្រាម
- mayonnaise គឺ បុរាណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល iodized និងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅត្រៀមខ្លួនពេញលេញត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ស៊ុតឆ្អិនចម្អិនជាមុន, សម្អាតនិងកិននៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នា, កិនពូជរឹង piquant ឈីស។ Walnut ស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven ដែលបន្ទាប់ពីនោះយើងកិនខឺណែលនៅក្នុងបាយអមួយឬគ្រាន់តែ knead វាជាមួយការកំទេចរហូតដល់កំទេចកណ្តាល។
ស្រូវវស្សាត្រូវបានលាងសំអាត, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ពាក់កណ្តាលនិងយកឆ្អឹង (ប្រសិនបើមាន) ។
ដើម្បីតុបតែងមុខសាឡាត់ដាក់ចេញស្លឹកសាឡាតស្លឹកឈើទឹកកកឬស្លឹកស្ពៃប៉េកាំងនៅលើម្ហូប។ កំពូលជាមួយស្រទាប់ដំបូងដាក់ចំណិតមាន់និងត្រាំជាមួយនឹង mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបង្វែរស៊ុតនិង mayonnaise ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញគ្រាប់និងឈីសគ្របដណ្តប់ផ្ទៃនៃ salad ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise និងនៅលើកំពូលពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរ។
salad "ទំពាំងបាយជូ" ជាមួយសាច់មាន់និងភីស្តុបជក់បារី - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ជក់មាន់ជក់ - 310 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ដែលបានជ្រើស (រឹងឆ្អិន) - 3 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូ - 390 ក្រាម
- សាឡាត់ស្ករ - 420 ក្រាម
- ឈីសនៃប្រភេទ spicy រឹង - 170 ក្រាម;
- pistachios, អំបិល unpeeled - 240 ក្រាម;
- cucumbers pickled - 180 ក្រាម;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
- mayonnaise បុរាណ - 210 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែលស៊ុតត្រូវបានស្ងោរយើងសម្អតនិង chop pistachios បាន chop សាច់មាន់និងម្ទេស pickled cucumbers ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបានកាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយបើសិនជាមានឆ្អឹងចូរស្រង់ចេញ។ បុកឈីសនៅលើចង្ក្រានមួយហើយក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាបុកពងដែលបានលាបរួចហើយ។ យើងសម្អាតធ្មេញតាមធ្មេញ។
ចូរយកចេញសាឡាត់ទឹកកកនៅលើស្លឹកនិងកាត់ចេញផ្នែកដែលក្រាស់នៃវា។ សល់នៃសន្លឹកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ តាមក្បួនមួយអំបិលពី pistachio, cucumbers និងសាច់មាន់ជក់បារីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ salad ការចុះសម្រុងគ្នានោះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីណាមួយយើងនឹងយកគំរូហើយបើចាំបាច់បន្ថែមវា។
ការធ្វើសាឡាត់មួយយើងបានរីករាលដាលវានៅលើចានមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្រុមទំពាំងបាយជូរមួយដែលយើងចែកពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូពីខាងលើ។ អ្នកអាចដាក់មុនស្លឹកស្លឹក salad នៅលើបាតនៃម្ហូបនេះ។