ស៊ុបម៉ូល៉េជាមួយក្រែម

ទន់និងទន់ភ្លន់ទៅនឹងរសជាតិ, ស៊ុប creamy នៃ salmon សំដៅទៅលើចានបុណ្យនៃម្ហូប Scandinavian ។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃការ ក្រែម គឺថាពួកគេបានយកចេញក្លិនត្រីនេះ។ បន្ថែមពីលើត្រីសាម៉ុងអ្នកអាចប្រើត្រីក្រហមផ្សេងទៀតនិងក្រែមប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចជំនួសក្រែម sour ឬទឹកដោះគោដែលពនឺជាមួយម្សៅ។

មុខម្ហូបនីមួយៗនឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដោយការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបអ្នកអាចសម្រេចបាននូវជម្រើសដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet ត្រី salmon 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• lemon - 1 ដុំ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 ភី។
• ឱសថ shredded - 30 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ម្រេចដីពណ៌សអំបិល។

ការរៀបចំ

ឆក់ខ្ទិះសាឡីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស៊ុតនិងក្រែម។ នៅក្នុងលទ្ធផលសុទ្ធ, បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលពណ៌ស។ ប៊ុលហ្គារីផ្អែមដុតនំនៅក្នុង oven នេះរហូតដល់បានបន្ទន់។ ត្រជាក់, peel និងសំអាតគ្រាប់ពូជ។

ជាមួយក្រូច, យើងដកយកចំណាប់អារម្មណ៍បំផុត, កំទេចវានិងលាយជាមួយត្រីសុទ្ធនិងម្ទេសក្រហម។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលបន្ថែមទឹក lemon និងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី។ យើងយកចេញពីចានហើយបោះទៅក្នុងស៊ុបមួយប៊ឺ។ យើងចាក់ចូលក្នុងចានជ្រៅហើយព្យាបាលសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិរបស់យើង។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ស៊ុបត្រី salmon ជាមួយ Cream ប៉ុន្តែរួចទៅហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រីលុបចោលនេះ។

ស៊ុប Cream ជាមួយត្រីសាលម៉ុងនិងក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• salmon លុបចោល - 400 ក្រាម;
• fillets នៃ perch សមុទ្រ - 250 ក្រាម;
• បង្គា - 100 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 200 មីលីលីត្រ។
• ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• ម្សៅ - 20 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream - 300 មីលីលីត្រ;
• បៃតងត្រីបាឡែនអំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

យើងកិនត្រីពីរដងនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់ដាក់វានៅក្នុងចានបាយដាក់វាឱ្យពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទី។ នៅក្នុងម្ហូបមួយផ្សេងទៀត fry ម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាលការបម្រើនៃ butter មួយ។ ពេលដែលម្សៅមានពណ៌ត្នោតខ្ចីចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងវាហើយនាំយកល្បាយឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមម្សៅសាឡីនិងចម្អិន 20 នាទី។ ជូតកាត់ Sieve ។ យើងធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់សម្រាប់គោលបំណងនេះយើងវាយស៊ុតជាមួយនឹងក្រែមនិងផ្នែកទី 2 នៃប៊ឺ។ Solim, ម្រេចនិងចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។

បង្គាលាង, ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលនិងសម្អាត។ Fillet នៃ perch បានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បៃតងនៃ basil ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកំទេច។ យើងបានដាក់ស៊ុបត្រីខ្ទិះនិងបង្គាចៀន។ កំដៅសម្រាប់ 5-7 នាទីដោយគ្មានរំពុះ។ ស៊ុបស៊ុបម៉្យាងនៃសុម៉ាលីជាមួយក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងដាក់នៅលើតុ។