យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំធ្វើពីផ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ក្រក។
Pies ជាមួយ sausage និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 3 CUPS;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- sausage ពាក់កណ្តាលជក់បារី - 200 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិល។ នៅក្នុងម្សៅនេះបានកាត់បន្ថយការ butter ទៅជាបំណែកនិង crumble ចូលទៅក្នុង crumb មួយ។ យើងជំរុញស៊ុត, បន្ថែម Cream sour និង knead dough នេះ។ យើងយកម្សៅចេញចូលក្នុងថង់ហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 40 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
Sausage chopped ពិន័យឈីស rubbed នៅលើ grater នេះលាយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ sprinkled lightly ជាមួយម្សៅ។ ម្សៅនេះត្រូវបានដាក់ចេញដោយស្រទាប់ក្រាស់ 3 ម។ មកាត់រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រមានខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតនិងរាលដាលម្សៅទៅជាផ្សិតសម្រាប់នំខេក។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើរង្វង់ទាំងនេះ stuffing, ពីខាងលើយើងខាញ់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ គ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលជាមួយ dough មួយនៅក្នុងកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធមួយខាញ់ស៊ុតនិងដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សំបក ruddy ។
Pies ជាមួយ sausage ថ្លើម
រូបមន្តនេះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលចូលចិត្ត ញាំចៀនចៀន នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបើទោះបី baked នៅក្នុង oven នេះពួកគេនឹងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- មាន់មាន់ - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោកប្បាស - 500 មីលីលីត្រ;
- សូដាអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ។
- ថ្លើមកោសិកា - 500 ក្រាម
- croup នៃ semolina - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ព្រួញនៃខ្ទឹមស - bunch មួយ។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅសូដាបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលស្ករសក្នុងស៊ុតនិងលាយម្សៅដាក់វាទុករយៈពេល 10 នាទី។ កិនព្រួញនៃខ្ទឹមសនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែឡើងកំដៅរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ចេញភ្លើងនិងបន្ថែមសាច់ក្រកថ្លើមទៅខ្ទឹមសវាត្រូវបានរីករាលដាលបានយ៉ាងល្អ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចត្រជាក់និងចាក់ស្វាយ។ dough ត្រូវបានរមូរហើយយើងធ្វើឱ្យ pies ។ Fry patties ជាមួយនឹងថ្លើម នៅលើភាគីទាំងពីរនៅលើប្រេងក្តៅនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
Pies ជាមួយ sausage និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- dough - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- sausage ចម្អិន - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតលាងសមាតនិងត្រដុសលើក្រឡាចត្រង្គធំ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អវិចិត្រក៏ត្រូវបានបែកល្អ។ ទាំងអស់លាយគ្នានិងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ ទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច។ បង្កើតបន្ទះឈើនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។