អាហារបំប៉ន lipid ត្រូវបានផ្អែកទៅលើការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារជាមួយនឹងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ ក្រោយមកទៀតរួមមានផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated ក៏ដូចជាសរសៃបន្លែរលាយនិងមិនរលាយ។
របបអាហារបន្ដិចបន្ដួយតាមរបបធ្មេញត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងឬអ្នកដែលមានការឈឺចាប់។ លើសពីនេះការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជាធម្មតាចាំបាច់នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់មានជំងឺធាត់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺលើសឈាម។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់មិនមានគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ទេប៉ុន្តែធ្វើឱ្យរាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។
របបអាហារដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប
នេះគឺជាក្បួនជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកដែលសម្រេចចិត្តធ្វើតាមរបបអាហារ hypolipidemic:
- បោះបង់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយប្រើខ្លាញ់និងប្រេងនៃប្រភពដើម។
- កុំដុតនំហើយកុំឆ្អែតអាហាររបស់អ្នក - អ្នកអាចឆ្អិនវាចម្អិនវានៅក្នុងចំហាយឬដុតនំ។
- បរិភោគញឹកញាប់និងក្នុងផ្នែកតូចៗ។
ផលិតផលដូចខាងក្រោមនឹងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលល្អបំផុត:
- បន្លែនិងផ្លែឈើ - ដោយសារតែសរសៃបន្លែដែលពួកគេមាន។
- ផ្លែ ល្ហុង (បសុបក្សីឬធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, នំអូអឹម) - អរគុណដល់ជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងវា។
- កាហ្វេសណ្តែកសណ្តែកសៀងសណ្តែកដីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងដែលត្រូវគ្នា - ដោយសារតែសារធាតុ phytosterols មាននៅក្នុងវា។
- ត្រីខ្លាញ់ - ដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងវានៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3, ដែល, ដូចដែលវាបានបណ្តាលឱ្យចេញ, បណ្តាលឱ្យការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលមួយ។
- ប្រេងអូលីវ គឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ជាពិសេសអាស៊ីត oleic ។ ដូចដែលបានរកឃើញបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតប្រេងអូលីវធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនិងកូលេស្តេរ៉ូលថយចុះខណៈពេលដែលវាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អទេ។ ប្រើមិនត្រូវលើសពី 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ស្រាដែលមានគុណភាពល្អ - ការប្រើប្រាស់ ស្រា កម្រិតមធ្យម (ជាពិសេសពណ៌ក្រហមដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។
នេះគឺជាបញ្ជីលម្អិតនៃផលិតផលដែលមានខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលទាបដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់របបអាហារ hypolipidemic:
- នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងនំប៊ីស្គីន
- បាយអង្ករសណ្តែក
- pasta ពណ៌ត្នោត;
- ទឹកដោះគោឆ្អិន, ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- សាច់ទន្សាយសាច់មាន់និងតួកគីគ្មានស្បែក។
- សាច់ឆ្អឹងមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ញ៉ាំសាច់ក្រហម 1 ដងក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃ) ។
- ត្រីដែលមានខ្លាញ់ (ម៉ាការ៉េ, សាឌីន, ត្រីសាម៉ុន, ទឹកដោះគោ, អន្ទាក់, ទឹកសមុទ្រ);
- ផ្លែឈើជាមួយទឹកកកនិងទឹកផ្លែឈើស្រស់
- បន្លែ - ស្រស់, ដូច្នេះឆ្អិនឬដុតនំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- tahini, ល្ង, Walnut, អាល់ម៉ុន។
របបអាហារ hypolipidemic ទាំងស្រុងមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- ផលិតផលនំបុ័ង (នំប៊ីសឃ្វីស, croissants, buns);
- ដំឡូងចៀន, ឈីប, ពោតលីងញ៉ាំ;
- ផ្អែម (នំ, នំ, ការ៉េម, នំផ្អែម ៗ ) ។
- កាបូអ៊ីដ្រាតងាយស្រូបយក (ស្ករកកស្ទះកកស្ទះ, បរិមាណទឹកឃ្មុំច្រើន) ។
- ក្រែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោទាំងមូលនិងទឹកដោះគោ yoghurt និងឈីសដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់;
- សាច់បសុបក្សីជាមួយស្បែកពពែជាមួយស្បែកសាច់ចៀម។
- សាច់ក្រក (bacon, salami, mortadella ជាដើម);
- អាហាររួចស្រេច (ភីហ្សាឈីសប៊ឺហ្គឺការ៉ាបារ៉ាជាដើម។
- yolks ស៊ុត (ជំនួស 20 ក្រាមនៃសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតឆ្អិនពីរ);
- caviar ត្រី
- មូស្លីស (បង្គាចឹកកូល៉ងអង្រែអំបូរអង្រែទឹកឃ្មុំម៉្យេតស្តាមឹកខាត់ទឹក) ។
- នៅខាងក្នុង (ថ្លើម, ខួរក្បាល, តម្រងនោម, ប្រូឡែន, បេះដូង);
- សាច់ឬត្រីដែលអំបិលនិងអំបិលនិងជក់បារី។
- ប៊ឺតខ្លាញ់សត្វសម្រាប់ចម្អិនទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ - រៀបចំទឹកជ្រលក់របស់អ្នកដោយផ្អែកលើប្រេងអូលីវក្រូចនិងទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ;
- ភេសជ្ជៈអាល់កុលនិងជាតិកាបូន។
ឧទាហរណ៏ជាក់ស្តែងបំផុតនៃចានដែលមានល្បឿនលឿននិងងាយស្រួលរៀបចំជាមួយនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាបគឺ borsch និង porridges ឆ្អិននៅលើទឹក។