Pilaf នៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ

តើអ្នកធ្លាប់បានចម្អិនប៉ាហាប់ទេ? ប្រាកដណាស់ចម្លើយគឺពិតជាមែន។ បន្ទាប់មកតើអ្នកបានចំអិនដំឡាបនៅក្នុងឡ។ ទេ? បន្ទាប់មកពិតជាមានតម្លៃសាកល្បងមួយ, ដោយសារតែ pilaf នៅក្នុង pots គឺ indescribably ក្រអូបនិងបានរៀបចំដោយគ្មានបញ្ហាណាមួយទេ។

រូបមន្តនៃ pilau នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយសាច់ជ្រូកមួយ

រូបមន្តសម្រាប់ពិសោធន៍នេះគឺខុសគ្នាពីវិធីដើមដំបូងនៃវិធីចម្អិនអាហារ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងរីករាយអ្នកនៅលើតុដោយវត្តមានរបស់អ្នកបន្ទាប់ពី 15-20 នាទីចំណាយនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្រូវ - 1 ធាតុ
• ប្រេងបន្លែ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• zira - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• barberry - 3 tsp ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងជមែះអង្ករនៅក្នុងែះទឹកបែៀប ៗ រហូតទាល់តែទឹកសែចទឹកចែញចស់។ ស្រូវត្រូវបានបំពេញដោយទឹកសាបនិងទុកហើមរយៈពេល 1 ម៉ោង។

នៅលើប្រេងបន្លែមុនការកាត់និង peeled ពីសរសៃនោះ។ យើងបានខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ បន្លែ Fry រហូតដល់ទន់នៅក្នុងចានឆាំង frying មួយដាច់ដោយឡែក។ លាយសាច់ជាមួយនំប៉័ង។

យើងរៀបចំចានសម្រាប់ចម្អិនដាក់សាច់បន្លែគ្រឿងទេសខ្ទឹមសនិងអង្ករនៅលើបាតរបស់ពួកគេ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខក្នុងទឹក។ គ្របដប pots ជាមួយគំរបមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីយើងពិនិត្យមើលអាហាររបស់យើងប្រសិនបើអង្ករស្រូបយកទឹកទាំងអស់បន្ទាប់មកចានពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

Pilaf នៅក្នុង pots ជាមួយមាន់

ប្រសិនបើព្រលឹងរបស់អ្នកមិនស្ថិតនៅក្នុងសាច់នោះផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់បក្សីជាពិសេសដោយសារវាស្ទើរតែគ្រប់បក្សីទាំងអស់វាមាន់មាន់ទុកឬហ្គូសឺសគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តនោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ប្រេងបន្លែ;
• ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច seasoning សម្រាប់ pilaf - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ស្រូវ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង fry Pan fry បាន onions chopped និង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ពេលដែលបន្លែប្រែទៅជាទន់យើងបានដាក់សុដន់សាច់មាន់ដែលពីមុនបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វាមិនចាំបាច់ចំអិនសុដន់ទេរហូតទាល់តែវារួចរាល់ព្រោះវានឹងលាតសន្ធឹងល្ខោនវាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាក់វានៅលើភ្លើងដើម្បីឱ្យដុំ "ចាប់" ។

ស្របជាមួយអង្ករលាងសំអាតក្តៅ។ នៅក្នុងសក្តានុពលដែលយើងដាក់សាច់ជាមួយបន្លែគ្រឿងទេសនិងស្រូវបំពេញ pilaf នាពេលអនាគតជាមួយទឹកឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ដើម្បីគ្របដណ្តប់មាតិកានៃសក្តានុពលនេះ។ រៀបចំដំឡូងមាន់របស់យើងនៅក្នុងសក្តានុពលនឹងមាននៅ 170 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 35-40 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់គោ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• saffron - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្រូវ - ធាតុ 2
• ទំពាំងបាយជូរ (សាច់គោ) - 1 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ចំអិនដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់របស់ខ្ញុំ, ស្ងួតវា, យកជាតិខ្លាញ់លើសនិងការផ្សាយបន្តផ្ទាល់, ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ការ៉ុតទៅជាគូប។ នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ oiled ជាមួយប្រេងបន្លែដែលយើងបានដាក់ល្បាយនៃ yams ឆៅនិងបន្លែ, គ្របដណ្តប់រឿងទាំងមូលជាមួយគំរបមួយនិងដាក់នៅក្នុងឡនៅ 170 ដឺក្រេរហូតដល់សាច់នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហើយនឹងមិនចាប់ផ្តើមចៀននៅក្នុងវា។

ក្រោយមកទៀតមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅសក្តានុពល, ខ្ទឹមកំទេច។ ភ្លាមៗនៅពេលសាច់ឆ្អែតពោរពេញដោយក្លិននិងក្លាយជាទន់យើងនឹងបំពេញអង្ករលាងមុនជាមួយនឹងអំបិលបន្ទាប់មកដោយចាក់ទឹកស៊ុបសាច់គោ (សមាមាត្រអង្ករនិងរាវជារៀងរាល់ 1: 2) ។ ឥឡូវនេះវានៅតែគ្របដណ្តប់ប៉ាក់ប៉ៃជាមួយនឹងគំរបពីចានហើយរក្សាវានៅក្នុងចង្ក្រានរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។ យើងបម្រើស្ពាន់ ល្ពៅជាមួយសាច់គោ ជាធម្មតាជាមួយនំប៉័ងនំបុ័ងនិងនិយមមួយកែវស្រាល្អ។