ពាក្យមួយថា "ទឹកឃ្មុំ" ភ្លាមៗបណ្តាលឱ្យមានសមាគមជាច្រើនឧទាហរណ៍: រដូវក្តៅដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យកំប៉ុងទឹកដោះគោស្រស់និងសំបកនំបុ័ងស្រស់ដែលមានម្រាមដៃផ្អែម។ ហើយផងដែរ - ក្រេបទឹកឃ្មុំ, ពេលវេលាផ្អែម, ប្រពៃណីអស្ចារ្យ។
ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំមានពូជជាច្រើនដូចជាមានរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំនៅក្នុងធម្មជាតិ។ រុក្ខជាតិនីមួយៗមានផលប៉ះពាល់ដល់សមាសធាតុគីមីរបស់ទឹកឃ្មុំលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានិងផ្តល់ឈ្មោះ - លីនដិន, buckwheat, អាកាខៀ, ផ្កាឈូករ័ត្ន។ សត្វឃ្មុំប្រមូលលំអងផ្កាពីហ៊ឺតឆាតណាត់ម៉ាម៉ាណេតផ្កាឈូករ័ត្នផ្លេសញីដាន់ឌឹល។ ល។
ឱសថដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីយូរណាស់មកហើយជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រើវាមិនមែនគ្រាន់តែជាថ្នាំព្យាបាលទេ។ អ្នកប្រមូលផ្ដុំនៃទឹកឃ្មុំព្រៃនៅក្នុងបុរាណ Rus ដែលគេហៅថា bortnikami ។ នៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចជាតិសិប្បកម្មនេះមានតម្លៃណាស់ហើយប្រទេសរុស្ស៊ីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការប្រមូលផលដ៏ល្អបំផុតនៃទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហួសពីព្រំដែនរបស់វា។ ទឹកឃ្មុំជាផ្នែកមួយនៃអាហារនិងភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យស្រស់និងស្រវឹង។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមិនត្រូវបានគេហៅថា "មាសរាវ" ដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ឱសថដែលគ្រូពេទ្យបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាម។ វាត្រូវបានគេយកទៅប្រើនៅពេលប្រើស្នាមថ្នេរជាថ្នាំដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកបាក់តេរីបាក់តេរីនិងបាក់តេរី។
សមាសធាតុទឹកឃ្មុំនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍មួយ
អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តមិនត្រឹមតែសិក្សាមិនត្រឹមតែសមាសភាពរាងកាយរបស់ទឹកឃ្មុំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាសារធាតុគីមីផងដែរ។ យោងតាមទិន្នន័យរបស់ពួកគេទឹកឃ្មុំមានសមាសធាតុផ្សំប្រមាណ 450 សមាសធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្សប៉ុន្តែតាមវិធីជាច្រើនទឹកឃ្មុំនៅតែជាអាថ៌កំបាំងនៅឡើយ។ ផលិតផលឃ្មុំផ្អែមមានផ្ទុកធាតុដានជាច្រើនសមាសភាពរបស់វាដោយការប្រមូលផ្តុំនិងសមាមាត្រគឺស្រដៀងនឹងឈាមរបស់មនុស្ស។
អត្តពលិកកត់សំគាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំហើយអនុគ្រោះវាជាផលិតផលពិសេស:
- ដោយមានជំនួយពីទឹកឃ្មុំអ្នកអាចស្ដារថាមពលដែលបានចំណាយលើការហ្វឹកហាត់យ៉ាងលឿន។
- បង្កើនការស៊ូទ្រាំ
- កាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ការបន្សាំទៅនឹងភាពតានតឹងរាងកាយ;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់ឈាម;
- ពន្លឿនដំណើរការនៃ ការរំលាយអាហារ ;
- បង្កើនល្បឿននៃការសម្អាតសាច់ដុំនៃអាស៊ីតឡាក់ទិច។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រមូលផ្តុំ
- ញុំាអាហារនិងការគេងធម្មតា។
- ដើម្បីលៃតម្រូវសកម្មភាពនៃបំពង់រំលាយអាហារ;
- ដើម្បីប្រើជាមធ្យោបាយស្ដារឡើងវិញជាមួយនឹងបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ;
- រារាំងការកើតឡើងនៃជំងឺក្រិនច្រើន។
សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំមានលក្ខណៈពិសេសដ៏សំខាន់ - វាអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយស្ទើរតែ 100%, ការផ្តល់ថាមពលបន្ទុកថាមពល។
ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលមានជីវជាតិខ្ពស់ដែលកម្មវិធីនេះនឹងផ្តល់ដល់មនុស្សពេញវ័យ 10 ភាគរយនៃតម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃ។ មួយស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំគឺប្រហែល 55 គីឡូក្រាមនិងប្រហែល 17 ក្រាម។
តើអ្វីទៅជាសមាសធាតុនៃទឹកឃ្មុំនិងអ្វីដែលជាការប្រើប្រាស់របស់វា?
សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំរួមបញ្ចូលទាំងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយប្រសិទ្ធភាពដោយរាងកាយជាពិសេសបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ទឹកឃ្មុំបំបែកបានយ៉ាងល្អនិងងាយស្រួលចូលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបន្តិចម្តង ៗ ហើយក្នុងកម្រិតមួយដែលកម្រិតគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនៅតែមានឯកសណ្ឋាន។ អាស្រ័យលើប្រភេទទឹកឃ្មុំបរិមាណស្ករប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនមានជាតិស្ករច្រើនមាន 35% ស្មុគស្មាញស្មើនឹង 40% និងស្មុគស្មាញច្រើនជាងរចនាសម្ព័នៈ disaccharides tri-saccharides ។ ល។
មានផ្ទុកជាតិអាស៊ីតទឹកឃ្មុំ:
- ផ្លែប៉ោម
- ក្រូចឆ្មា
- ទឹកដោះគោ
- amber
- ស្រា
- oxalic
- ស្រមោច។
សមាសភាពនៃវីតាមីនក្នុង 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ:
- វីតាមីន B1 (thiamine) - 0,01 មីលីក្រាម។
- B2 (riboflavin) - 0,03 មីលីក្រាម។
- B3 (niacin ទឹកអាស៊ីត nicotinic) - 0,20 មីលីក្រាម
- B5 (អាស៊ីត pantothenic) - 0,13 មីលីក្រាម
- B6 (pyridoxine) - 0,10 មីលីក្រាម។
- B8 (biotin) - 0,04 មីលីក្រាម។
- B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) - 15.00 mcg;
- C - អាស៊ីតអាបូរប៊ីក - 2,0 មីលីក្រាម។
វីតាមីនទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ សមាសភាពរបស់ពួកគេអាស្រ័យទៅតាមប្រភេទរុក្ខជាតិដែលឃ្មុំប្រមូលទឹកដមរបស់ពួកគេពីពេលវេលានៃការប្រមូលរបស់វាលក្ខខណ្ឌនិងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកទឹកឃ្មុំ។
ខ្លឹមសាររ៉ែ:
- ប៉ូតាស្យូម - 25 មីលីក្រាម
- ជាតិកាល់ស្យូម - 4 មីលីក្រាម
- ម៉ាញេស្យូម -2 មីលីក្រាម
- សូដ្យូម - 25 មីលីក្រាម
- ជាតិដែក - 1,1 មីលីក្រាម។