ស្ថាប័នដែលផ្តល់អាហារលឿនគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ជាការពិតម្ហូបអាហារនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែជួនកាលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីសាកល្បងអ្វីដែលសាមញ្ញ, ហ៊ាននិងមានជីវជាតិដោយមិនចាំបាច់ប្រើនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកត្រូវការរូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាចម្រាញ់ជាមួយសាច់ក្រកឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ វាល្អឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលរសជាតិនៃកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិ savory នៃ sausages, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។
ភីហ្សាជាមួយប៉េងប៉ោះ, សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលនិងការឈីស
កុំចំណាយប្រាក់លើចានបែបនេះនៅក្នុងហាងកាហ្វេប្រសិនបើគ្រប់ផលិតផលចាំបាច់ដែលមាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំភីហ្សាដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកឈីសនិងប៉េងប៉ោះនឹងចំណាយពេលមួយភ្លែតហើយសំណួរនៃអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានដោះស្រាយភ្លាមៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកដោះ - 0.3 ពែង;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- អំបិល, basil, paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈីសរឹង - 170 ក្រាម។
- sausage - 150 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ឈីសកែច្នៃ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ញាស់ទឹកដោះគោបន្តិចហើយនៅពេលដែលវាក្តៅឡើងចាក់វាចូលក្នុងធុងជ្រៅ។ បន្ថែមម្ស៉ៅប៊ឺ, ម្ស៉ៅ, ផ្លែល្ហុង, អំបិលបន្តិចបន្តួច, លាយម្សៅនិងរមៀលវាឱ្យល្អ។ dough គួរតែត្រូវបានយឺតនិងមិនជាប់នឹងដៃ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ ketchup (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ) និងឈីសប៊ឺតរលាយល្អ (ដោយមធ្យោបាយនៃឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយ) ។ ជីកស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើលាបខ្លាញ់ក្រាស់ជាមួយខ្ទះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ដំណាក់កាលសំខាន់បន្ទាប់នៃរបៀបធ្វើភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រក, ប៉េងប៉ោះនិងឈីសគឺជាផ្នែកប្រេងរំអិលនៃទឹកជ្រលក់។ កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុង slices ស្តើងកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ខ្នាតតូចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីជាមួយ grater មធ្យមមួយ។
ដាក់ sausage និងប៉េងប៉ោះនៅលើ dough និង sprinkle ឈីដឹងគុណជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ដុតនំភីហ្សានៅក្នុងឡ (180-200 ដឺក្រេ) សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
ភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រកផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងឈីស
ផ្សិតជាប្រភពបន្លែប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ - ជាសារធាតុសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដូច្នេះរូបមន្តនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់រហ័ស។ ជម្រើសដ៏ល្អនឹងក្លាយជាផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 0,75 ពែង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្រស់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីស - 70 ក្រាម។
- ketchup - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sausage - 30 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្សិត - 3-5 កំប៉ុង។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- អូលីវ - 12-15 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករនិងអំបិលនៅទីនោះនិងចាក់ទាំងអស់ទឹកផឹកឡើងក្តៅបន្តិច។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីផ្សិតនឹងហើមហើយចាប់ផ្តើមរំលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ, kneading dough នេះ។ វាគួរតែត្រលប់ទៅទន់ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតបាល់ចេញពីវា។ គ្របដំបូលដោយកន្សែងនិងដាក់វាឱ្យឈរប្រហែល 40 នាទីក្នុងកន្លែងក្តៅឧណ្ហ ៗ ។ បាចសូលុយស្យុងជាមួយនំបុ័ងរមៀលនិងបញ្ចោញវាទៅដាក់ធុងដុត។ មូលដ្ឋាននេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយ ketchup ។ យើងភ្លាមៗកាត់ម្ទេសសាច់ក្រកនិងផ្សិតឱ្យទៅជាចំណិតនៃរូបរាងណាមួយ។ ចំពោះរូបមន្តនៃភីហ្សាធ្វើដោយដៃជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អបំផុតចូលទៅក្នុង slices ។
ផ្សិតសាច់ក្រកនិងបន្លែរីករាលដាលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅលើផ្ទៃនៃម្សៅ។ នៅលើកំពូលបង្ហូរទឹកភ្នែកជាមួយអូលីវ។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយប្រើចង្ក្រានតូចមួយនិងប្រដាប់ចាន។ ឥឡូវសូមដាក់ភីហ្សានៅក្នុងឡនៅប្រហែល 10 នាទី (សីតុណ្ហាភាពគឺ 220 ដឺក្រេ) ។
ភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រកឆ្អិន, ត្រសក់, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ
ចង្វាក់ឱសថបែបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការចំអិនក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលធម្មជាតិធ្វើអោយយើងរីករាយជាមួយនឹងបន្លែដ៏សំបូរបែប។ នេះគឺជាម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងក្លាសេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- dough - 250 ក្រាម
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈីស - 300 ក្រាម
- sausage ឆ្អិន - 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ketchup និងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Dough រមៀលផងដែរហើយដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ រីករាលដាលមូលដ្ឋានដោយរលូនជាមួយ ketchup ។ កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗត្រសក់ - ចំបើងនិងប៉េងប៉ោះ - រង្វង់។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយប្រើក្រឡោតដ៏ល្អ។ ស្រទាប់ទី 1 ដែលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ dough នេះនឹងត្រូវ sausage បន្ទាប់មក cucumbers និងប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចត្រូវបាន tamped ជាមួយឈីសនិងឱសថ chopped ។ ដុតនំភីហ្សានៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។