ស្រឡាញ់អាហារសមុទ្រអត្ថបទនេះគឺដូចជាវាព្រោះវានឹងនិយាយអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់មឹក។ លឿនរហ័សរហួនមានតំលៃសមរម្យនិងសំខាន់បំផុត - ហ៊ានខ្លាំងណាស់!
Squid Salad - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹកបង្កាត់ស្រស់ - 4 PCs ។
- onions - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
Squid ទឹកកកស្រស់ត្រូវបានរលាយបន្ទាប់មកយើងបន្ថយវាទៅក្នុងទឹករំពុះ 2 នាទីបន្ទាប់មកយើងយកចេញនិងកាត់ជាមួយច្រូតឬដូចដែលពួកគេនិយាយ - ចំបើង។ គំនិតនេះក៏អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដបឬអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ជ្រើសរើសជម្រើសមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើន។ បំពេញវាជាមួយទឹករំពុះដើម្បីទុកភាពល្វីងជូរចត់ហើយទុកនាទីឱ្យដប់។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានស្ងួត។ ស៊ុតចម្អិនប្រហែល 7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះដើម្បីឱ្យវាចេញមក«ចោត»បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានសម្អាតពីសែលហើយត្រូវបានកំទេចទៅគូបតូចៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងព្យាយាមប្រសិនបើចាំបាច់បន្ទាប់មក dosalivaem ។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់សាឡាត់បុរាណរបស់ Squid មួយម៉ោងសម្រាប់ 2 ក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
salad Squid ជាមួយ cucumber - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡាដទឹកកកនៅក្បាល - 1 កុំព្យូទ័រ។
- បង្គាឆ្អិន peeled - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- មឹក - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពន្លឺ mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cognac - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតជាតិខ្លាញ់នៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅហើយអណ្តូងរ៉ែ។ បន្ទាប់មកចំអិនឱ្យពួកគេ 2 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បង្គាត្រូវបានគេរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងដាំឱ្យពុះ 1 នាទី។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យមឹកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីត្រជាក់និងកាត់វាដោយចំបើងរឺរង្វង់។ នៅក្នុងស៊ុតឆ្អិន, យើងបានបំបែកប្រូតេអ៊ីននិង yolks ។ សត្វកំប្រុកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងហើយយើងទុកឡែកឡែកពីឡែក - វានឹងមិនត្រូវការទេ។ ត្រសក់ត្រូវបានសម្អាតពីកោសិកាហើយថែមទាំងកាត់ចូលទៅក្នុងដបផងដែរ។ សាឡាត់ក្រឡុកជាមួយនឹងដៃហែកបំណែក។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់យើងលាយ ketchup, mayonnaise និង cognac ។ នៅក្នុងសាឡាត់លាយសាលាលាយស៊ុតត្រសក់បង្គានិងសាឡាត់។ កូរ, សាឡាត់រដូវជាមួយទឹកត្រីនិងដាក់ភ្លាមៗលើតុ។
salad ត្រីជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 1 ភី។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- អំបិល mayonnaise - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្លាញ់ត្រូវបានរលាយនិងបន្ថយរយៈពេល 1-2 នាទីក្នុងទឹករំពុះមុនអំបិល។ បន្ទាប់មកយកគ្រោងឆ្អឹងនិងយកខ្សែភាពយន្តចេញពីពួកគេ។ យើងបានកាត់បន្ថយការ៉ុតនៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោមពីស្បែក, យកគ្រាប់ពូជហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមមិនងងឹត, sprinkle វា lightly ជាមួយទឹក lemon ។ ស៊ុតឆ្អិន, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ ដើម្បីយកចេញជូរចត់មិនល្អអ្នកអាចវាយវាជាមួយទឹកក្តៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម mayonnaise, parsley chopped និងលាយ។
Salad "ឋានសួគ៌ Squid"
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 7 បំណែក;
- សាច់មាន់ឆ្អិនស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
- cucumbers pickled - 5 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- salad mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការ៉ុតនៅលើ grater ។ បន្លែ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងឆ្អិនខ្មៅហើយបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាឆ្នូតស្តើង។ លាយមឹកជាមួយបន្លែចៀនដាក់បន្ថែម mayonnaise និងលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយើងបំបែកវ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីន chopped ពិន័យនិង yolks ដោយឡែកពីគ្នាបីនៅលើ grater មួយ។ ត្រសក់ក៏មានបីគ្រាប់ផងដែរនៅលើក្រឡតែមួយហើយរាវដែលបង្កើតបានត្រូវបង្ហូរ។ យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់សាឡាត់: ពាក់កណ្តាលនៃមឹកជាមួយបន្លែពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយ mayonnaise, cucumbers, កំប្រុកជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise, មឹក។ Sprinkle salad ជាមួយ yolks ដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។ បម្រើ salad នេះទៅក្នុងតារាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ញាក់។
salad ត្រីជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 400 ក្រាម
- ឈីសកែច្នៃមិនទន់ពេក - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- បៃតងនិង mayonnaise មានភាពងាយស្រួល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រំពុះមឹកបំពង់កដាក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2 នាទីគ្មានទៀតទេ។ បន្ទាប់មកមឹកត្រូវបានស្រង់ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់ឈីសបីដាក់លើក្រឡាចធំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមានភាពងាយស្រួលអ្នកអាចដាក់ឈីសសម្រាប់ការ 20 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ ស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានគេច្របាច់។ ខ្ទឹមកំទេចនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ លាយ Squid ស៊ុតឈីសនិងស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។