Zucchini គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោម lovers នៃអាហារនៅរដូវក្តៅពន្លឺដូចជាវាមានដេញថ្លៃ, pulp juicy និងទាបនៅក្នុងកាឡូរី។ រសជាតិនៃបន្លែនេះគឺស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែការពិតនេះមិនអាចចាត់ទុកជាគុណវិបត្តិទេ។ ផ្ទុយពីនេះ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃភាពមិនស៊ីគ្នានៃរសជាតិឬរសជាតិ។ រាល់ពេលលទ្ធផលនឹងក្លាយជាពន្លឺថ្មីឬខ្លាំងជាងនេះប៉ុន្តែក្នុងករណីណាមួយម្ហូបហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីជម្រើសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អិន zucchini ហ៊ានជាមួយឈីស។ ក្នុងករណីនេះពួកគេបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់មានរសជាតិ creamy បន្លែហើយនៅពេលដំណាលគ្នានោះគឺមានរបបអាហារល្អដូចដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡឬវីតាមីនច្រើនហើយមិននៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេ។
Courgettes baked ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់នៃទំហំដូចគ្នាជាមួយ zucchini មួយ - 3 PCs ។
- ឈីសរឹង - 220 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌បៃតង chopped - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កំប៉ុងត្រូវបានគេលាងស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ប្រោះជាមួយអំបិលនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងទម្លាក់កន្សែងឬកន្សែងក្រដាសមួយជាមួយទឹកដែលត្រូវបានគេបំបែកចេញនិងការរីករាលដាលស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ឬម្ហូបដុតនំសមស្រប។ ពីខាងលើរដូវរដូវនីមួយៗដោយម្រេចខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់នៅផ្នែកខាងចុងនៃប៉េងប៉ោះកាត់អំបិលម្រេចនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាសម្រាប់សាមសិបនាទី។ ដប់នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, ចាក់ឈីសនៅលើ grater នេះ។
យើងបម្រើដល់តារាង, sprinkled ជាមួយ ឱសថ chopped ។
Courgettes baked ជាមួយសាច់មាន់និងឈីសនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini វ័យក្មេង - 1 PC;
- មាន់មាន់ - 250 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- carrots តូច - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ភី។
- crumbs នំប៉័ង - 25 ក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
គោនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេលាងសម្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើងនិងទុកប្រេងបន្លែនៅក្នុងចាននៃពហុវៀនដប់នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced, អំបិលរដូវជាមួយឱសថដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក fry 15 នាទីផ្សេងទៀតនិងដាក់នៅក្នុងចានណាមួយ។ លាងស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានកម្រាស់ប្រហែលមួយទៅមួយនិងកន្លះកន្លះអំបិលនៃការកាប់អំបិលលាងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសអំបិលធ្លាក់ចុះនៅក្នុង breadcrumbs ហើយដាក់នៅក្នុងចានមួយ multivarka ។ ពីខាងលើចែកចាយចៀនដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់ minced និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ យើងរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 25 នាទី។
យើងបម្រើតុជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ដោយមានឱសថ។
Courgettes baked នៅក្នុង oven ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini វ័យក្មេង - 3 PCs ។
- ឈីសកែច្នៃ - 450 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- គំនិត - 230 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
ការលាង zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ពីប្រាំទៅប្រាំពីរមីលីម៉ែត្រនិងឈីសរលាយជាមួយគូបឬបំពង់ខុសពីធម្មតា។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់ពណ៌បៃតងស្រស់។
លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានដ៏ធំមួយនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែពងដែលក្តៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនរហូតដល់ឈីសរលាយហើយទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលត្រូវបានគេវាយដំយ៉ាងស្រាលជាមួយអំបិលនិងល្បាយនៃឱសថមួយកូរនិងការផ្ទេរទៅម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ យើងចម្អិននៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ហាសិបនាទី។