ដំឡូង pies ជាមួយស្ព - ម្ហូបហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល!

pies ដំឡូងជាមួយស្ពឬ zrazy, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់គឺជាម្ហូបដែលមានតំលៃសមរម្យ, សាមញ្ញ, ប៉ុន្តែហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀននៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងឬអ្នកអាចដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញការប្រើស្ព stewed ជាមួយ onions, carrots និងជួនកាលផ្សិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pies ជាមួយដំឡូងនិងស្ព?

ចំណីដែលមានស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងចម្អិនមិនមែនជាការពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជាលើកដំបូងទេដើម្បីទប់ទល់នឹងភារកិច្ចក្រោមអំណាចរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមនឹងជៀសវាងពីកំហុសឆ្គងនិងមិនត្រឹមតែជាការហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបស្អាតផងដែរ។

1. សម្រាប់ dough ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិង kneaded ក្តៅដោយគ្មានរាវមួយ។
2. dough អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស៊ុតនិងដោយគ្មានពួកវានៅក្នុងករណីទីពីរវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនដំឡូង "នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន" ហើយបន្ទាប់មក knead វា។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារដំឡូងនេះចេញមកក្រៅស្អិត។
3. នៅក្នុង dough ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។
4. កិនដំឡូងសម្រាប់ dough ក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ - នៅលើ grinder សាច់មួយ tolkushkoj ឬ grater មួយ។

Dough ពីដំឡូងសម្រាប់ pies ជាមួយស្ព

Patties នៃ dough ដំឡូងជាមួយនឹងស្ពនឹងត្រូវបានសូម្បីតែ appetizing បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនកំទេចដើម្បីបំពេញ។ ពណ៌បៃតងនៅក្នុងការបំពេញផងដែរនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។ បន្ទាប់ពីការចៀនឆ្អឹងរួចស្លាបព្រាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានរាលដាលនៅលើក្រដាស់ក្រដាសដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណនិងធ្វើឱ្យអាហារមានជាតិកាឡូរីតិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងឆ្អិន - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូងឆៅ - 3 PCs ។
• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
• ស្ពស្រស់ - 500 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងមានសក្តានុពលត្រូវបាន peeled និងដឹងគុណ។
2. មាន tinder ដំឡូងឆៅដ្រាយ 1 ស៊ុត, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងកូរ។
3. shred ស្ព, onions និង carrots tinder នៅលើ grater មួយ។
4. បន្លែបន្លែ។
5. ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, chopped ពិន័យនិងបន្ថែមទៅស្ព។
6. ពួកគេធ្វើនំនិងចៀនវានៅក្នុងប្រេង។

pies ដំឡូងជាមួយស្ពនៅក្នុង Pan frying មួយ

ចំណីចៀនជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងនឹងត្រូវបានហ៊ានជាពិសេសប្រសិនបើចៀនក្នុងល្បាយបន្លែនិងប៊ឺ។ Sauerkraut នៅក្នុងការបំពេញអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមុនតិចតួចជាមួយការបន្ថែមនៃ onions, carrots នោះការបំពេញនឹងត្រូវបានសុភាពរាបនិងសភាពទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេច;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
• sauerkraut ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះជម្រះនិងកំទេច។
2. បន្ថែមពង, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយ។
3. បង្កើតបាល់, បង្វែរវាទៅជានំផ្ទះនិងរាលដាលវត្ថុដាក់។
4. គែមត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាជាមួយគ្នាផលិតផលនេះមានរាងដូចក្រឡុកនិងចៀន។

ដំឡូង pies ដំឡូងជាមួយស្ព

រៀបចំ pies ដំឡូងជាមួយស្ពនិងអាចមាននៅក្នុងកំណែគ្មានខ្លាញ់។ ពួកវាគឺទន់ភ្លន់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាម្ហូបគ្មានខ្លាញ់នេះស៊ុតមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough 1-2 tablespoons នៃម្សៅអាចត្រូវបានបន្ថែមជំនួសឱ្យពួកគេវានឹងបន្ថែមមហាជនផងដែរ។ មុនពេលដុតនំកំពូលនៃផលិតផលអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកនិងសំណប៉ាហាំងជាមួយគ្រាប់ល្ង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ព - 400 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 30 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• carrots - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. គំនិតត្រូវបានចំហុយបន្ថែមស្ព chopped, carrots, អំបិល, ម្រេចចាក់ក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. ដំឡូងដែលមានសក្តានុពលត្រូវបាន kneaded, ម្សៅ, គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមនិង kneaded ។
3. បង្កើតរន្ធជាមួយចំណិត។
4. ជីពចរផ្អែម ៗ ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងនៅលើទាដុតនិងដុតនំរហូតដល់ក្រហម។

Patties នៃដំឡូង mashed ជាមួយស្ព

Patties នៃដំឡូងជាមួយស្ពនៅក្នុងចៀនឆាមួយនឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅ dough នេះ។ ស្រោមអនាម័យអាចត្រូវបានប្រើរៀបចំថ្មីៗដែលជាជម្រើសកាន់តែប្រសើរប៉ុន្តែក៏ថ្ងៃស្អែកផងដែរគឺសមរម្យ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការវាឡើងក្តៅដោយមិនបន្ថែមទឹកប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង mashed - 600 ក្រាម;
• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ (បើចាំបាច់);
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងដ្រាយសុទ្ធនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិង knead ។
2. ស្ពសំណាងនិងគំនិត chopped ពិន័យនៅក្នុងប្រេង។
3. នៅពេលដែលបន្លែមានរួចរាល់ចូរដាក់ក្នុងស៊ុតដាក់ម្រេចនិងអំបិល។
4. ពីការធ្វើតេស្ត, នំត្រូវបានធ្វើឡើង, ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃពួកវាគ្នា, គែមត្រូវបានចង។
5. ឆ្មាដំឡូង ឆ្អិនជាមួយឈីស និងស្ពបរហូតដល់ក្រហម។

Patties ជាមួយនឹងដំឡូងនិងស្ពនៅក្នុង oven នេះ

pies ដំឡូង ជាមួយស្ពនៅក្នុង oven គឺឆ្ងាញ់ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបរិភោគជាញឹកញាប់ភ្លាម។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើនបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងពេលតែមួយយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។ ដោយសារតែចន្លោះទទេមិនមានវត្ថុធាតុដើមឆៅពេលវេលាសម្រាប់ការដុតនំរបស់វាគឺតូចណាស់នៅពេលដែលបន្ទះសំបកក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើកំពូលរានក៏មានរួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស
• ដំឡូង -1 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ចោលហើយត្រូវបានលាយជាមួយប៉េងប៉ោះអំបិលគ្រឿងទេស។
2. ដំឡូងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងបំពង់មួយ, ជម្រះ, បានឆ្លងកាត់ grinder សាច់, អំបិល, peppered និង kneaded ។
3. រូបរាងដាក់ដាក់ស្ពនៅកណ្តាល, គ្របដណ្តប់ជាមួយនំទីពីរ, គែមត្រូវបាន fastened រួមគ្នា។
4. ដំឡូងបារាំងនិងស្ពៃក្តោបត្រូវបានរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតដែលឆក់និងនៅកំប៉ុង 180 អង្សារយៈពេល 15 នាទី។

pies ដំឡូងជាមួយស្ពនិងផ្សិត

រូបមន្តសម្រាប់ pies ដំឡូងជាមួយស្ពអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិចដោយបន្ថែមផ្សិតដើម្បីបំពេញ។ ក្នុងករណីនេះផ្សិតម៉េមូនស្រស់ត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែផ្សិតដទៃទៀតក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ចំនួននៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់នឹងមានប្រហែល 10 បន្ទះ។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំសមាសធាតុនិងផលិតផលឆាំងនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្សៅ - ½ពែង;
• ស្ព - 300 ក្រាម;
• carrots, onions - 100 ក្រាម
• ផ្សិត - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងដំបៅត្រូវបានគេជ្ជោតនៅក្នុងដំឡូងបារាំង។
2. កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ។
3. ស្ព shredded ជាមួយ onions chopped និង carrots ។
4. ផ្សិតក៏ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែរ។
5. លាយស្ពជាមួយផ្សិត។
6. ពី dough ដំឡូងបង្កើតជានំមួយដាក់ stuffing នៅកណ្តាលគែមត្រូវបាន fastened និងចៀន patties ដំឡូង ជាមួយផ្សិត និងស្ពរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

ឆ្មាចៀនជាមួយដំឡូងនិងឆៃកំប៉ុង

ចំណីសត្វជាមួយដំឡូងបារាំង និងជ្រូកចាស់ដូចជានារីមេផ្ទះទាំងអស់និងអ្នកដែលមិនសូវចូលចិត្តញ៉ាំកំប៉ុងអស់រយៈពេលយូរនៅចង្ក្រាន។ បើដំឡូងបារាំងនៅថ្ងៃម្សិលមិញនៅតែរក្សាទុកអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព។ សម្រស់នៃរូបមន្តនេះគឺថាសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, pies ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់លទ្ធផលនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions, carrots - 1 pc ។
• sauerkraut - 300 ក្រាម
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបាន kneaded នៅក្នុងដំឡូង mashed ។
2. ជំរុញនៅក្នុងស៊ុត, កូរ, ចាក់ម្សៅ។
3. Fry onions បានបន្ថែម carrots ដឹងគុណនិង fry ។
4. លាងចូលទៅក្នុងឆ្អឹង sauerkraut Pan fry, លាយនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។
5. លាយដំឡូងជាមួយស្ពបង្កើតជាផលិតផល។
6. ដំឡូងស្វាយ patties ជាមួយស្ពសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។