ខ្សែក្រវាត់សាច់ដុំគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបដែលផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមើលរូបភាពរបស់ពួកគេ។ មុននេះសម្បូរធាតុគីមីដែលមានដូចជាស័ង្កសីដែកប៉ូតាស្យូមនិងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ផលិតផលនេះមានតំលៃថោកនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនក្រពះមាន់នៅក្នុងពោះវៀនធំអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែជួយសង្គ្រោះ "ប្រយោជន៍" ទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នកផងដែរដែលអ្នកត្រូវចំណាយនៅចង្ក្រាន។ យ៉ាងណាមិញជាញឹកញាប់មានហេតុផលតែមួយគត់ដែលមេផ្ទះមិនចង់ប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយការប្រមាថនោះគឺជារយៈពេលនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ហើយសម្រាប់រវល់ខ្លាំង, ពួកគេក៏បានឡើងជាមួយនឹងចង្ក្រានសម្ពាធ។
ក្រពះមាន់ខ្ទេចនៅក្នុងពោះវៀនធំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រពះសាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ទឹក - 1/2;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅលើរបៀប "ដុតនំ", fry onions, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, រហូតដល់តម្លាភាព។ បន្ថែមការ៉ុតដែលឆ្អិនឆ្អៅទៅវាហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់ចូលទៅក្នុងចានពហុវែលដែលបានលាងសម្អាតយ៉ាងល្អហើយផាត់ចេញ។ សណ្តែកម្រេច។ បន្ថែមការ៉ុតឆ្អិនរួចបំពេញវាជាមួយទឹកនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប្ដូរទៅរបៀប "Quenching" ហើយភ្លេចរយៈពេល 2 ម៉ោង។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រពះមាន់ stewed គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បបរចៀនឬដំឡូងបារាំង។
រូបមន្តសម្រាប់ក្រពះមាន់នៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រពះសាច់មាន់ - 650 ក្រាម។
- មើមផ្សិត (ស្រស់) - 450 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ក្រពះក្រពះលាង, យកកំទេចកំទីកាត់ជាតិខ្លាញ់។ រំពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ យើងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាសូមឱ្យផ្កាឈូកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ នៅក្នុង multivark នៅ "ដុតនំ" របៀប lightly ពណ៌ត្នោត onions និង carrots ។ បន្ថែមដាប់ធ្មប់រួចរាល់ហើយផ្សិតកាត់ចូលក្នុងចាន។ បំពេញការ៉ុតទាំងអស់។ Solim, ម្រេចលាយ។ យើងចម្អិនតាមរបៀប "Quenching" រយៈពេលប្រហែលជា 1 ម៉ោង។
រៀបចំក្រពះមាន់ជាមួយនឹងដំឡូងក្នុងពោះវៀនធំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រពះសាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 6 PC ។
- គំនិត - 3 បំណែក;
- រដូវដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននៃពហុទឹកបំពេញនៅក្នុងប្រេងនិងដាក់ចេញស្ពានលាងនិង brushed ។ បិទគំរប, បើករបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារច្រើនដងដែលយើងបើកនិងកូរ។ យើងដាក់ចេញនូវបបូរនៅលើចានមួយហើយនៅកន្លែងរបស់ពួកគេយើងបានផ្ញើដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ sprinkle ជាមួយ seasoning ។ ក្រពះសាច់មានលាយជាមួយពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងហើយត្រលប់ទៅវីតាមីនចម្រុះវិញ។ សណ្តែកម្រេច។ បំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុង។ បិទគំរបនិងបើករបៀប "Plov" រយៈពេល 40 នាទី។
ក្រពះក្រពះជាមួយអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានពហុសម្ពាធ
ចង្ក្រានធូលីនិងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលដូចជាលាមកមាន់ដែលវាវែងពេកក្នុងការចំអិនតាមរបៀបធម្មតា។ ដូច្នេះពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយសក់ទន់ខ្លាំងណាស់ដែលវាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រពះសាច់ក្រពើ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 សក្តានុពល;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ស្រូវអង្ករវែង - ពែងពហុ 2 ពែង។
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាងអំបោសញ៉ាំនៅលើរបៀប "ស៊ុប" សម្រាប់ 5 នាទី។ យើងបន្ថយសម្ពាធនិងបង្ហូរទឹក។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, carrots ត្រូវបានសម្អាតនិង rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ ក្រពើសាច់ក្រពើរួមជាមួយបន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធបើកចំហនៅលើសាច់ "សាច់" សម្រាប់រយៈពេលប្រហែលជា 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ស្រក់ទឹកស្រក់។ បំពេញទឹកច្រើនពែរចំនួន 5 ។ យើងចំអិននៅក្រោមសម្ពាធខ្ពស់នៅក្នុងរបៀប "អង្ករ" សម្រាប់ 25 នាទី។