អាហារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់របស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារវាប្រែចេញអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងដែលចម្អិនដោយមីក្រូវ៉េវនឹងមិនត្រឹមតែពេញចិត្តអ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងគុណភាពរសជាតិរបស់ពួកគេ។
សម្រាប់ការចៀនអ្នកត្រូវការដំឡូងដែលមានមាតិកាទាបឬមធ្យមនៃម្សៅមិនត្រូវរលុងស្ថេរភាពរបស់វាត្រូវតែរឹងមាំនិងរឹងមាំបើមិនដូច្នោះទេនៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបរាជ័យ។ ដំឡូងសម្រាប់ឆ្អិនឬបន្ទះសៀគ្វីត្រូវតែស្ងួតដោយគ្មានពន្លកនិងការខូចខាត។ ហើយកត្តាចុងក្រោយនៅពេលជ្រើសគឺទំហំកុំភ្លេចថានៅពេលធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងថយចុះយ៉ាងច្រើនដោយសារតែការបាត់បង់ជាតិសំណើម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅឯផ្ទះ - បង្កាន់ដៃ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 មើម;
- ប្រេងអូលីវ - 20 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- basil (ដី);
- ម្រេចក្រហម (ដី);
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដូច្នះដំឡូងក្នុងូវូវរងផលប៉ះពាល់តាមចានដលអាចធ្វើបានយកាំបិតមិនទំនងទទួលបានជោគជ័យ។ ផ្ទុយទៅវិញវាចាំបាច់ក្នុងការងាកទៅរកជំនួយពីអ្នកកាប់បន្លែឬគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយដែលមានសមត្ថភាពដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ចាក់ទឹកដំឡូងជាប់ជាមួយទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីសកម្មភាពនេះនឹងជួយយកម្សៅដែលលើសពីវាចេញ។ ខ្ទឹមសនិងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រួចលាយល្បាយនេះជាមួយដំឡូងស្ងួតរួចហើយ។ វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ចេញបន្ទះឈីបនាពេលអនាគតនៅលើស្រទាប់មួយនៅលើ parchment និងនាំវាទៅសមត្ថភាពអតិបរមាក្នុងសមត្ថភាពអតិបរមា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឈីបដំឡូងដោយមិនចាំបាច់ប្រើប្រេងក្នុងឡាស៊ែរ?
បន្ទះសៀគ្វីទាំងនោះមានភាពច្របូកច្របល់ជាពិសេសដោយសារតែកង្វះប្រេង។ ទោះជាយ៉ាងណានេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដែលមិនធ្លាប់មាននិងសំណប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 មើមធំ;
- paprika - ¼ tsp;
- ម្រេចខ្មៅ (ដី);
- អំបិល។
ការរៀបចំ
កាត់ចោលមើមដំឡូងស្តើងហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីបានស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសមួយចាក់ល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់នៅលើជ័រលុបចាំបាច់នៅក្នុងស្រទាប់មួយធ្វើឱ្យវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងថាមពលមីក្រូវ៉េវ។