តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនល្ពៅនៅក្នុង multivariate មួយ? មានវិធីជាច្រើនដែលនៅក្នុងពេលវេលាដើម្បីទទួលបានបាត់បង់។ សាមញ្ញបំផុតប្រហែលជាគឺល្ពៅមួយដែលដុតនំនៅក្នុងពហុវីឡាមួយដែលត្រូវបានគេកាប់ដូចជាមេអំបៅ។ វានៅតែមានតែដើម្បីចាក់ទឹកឃ្មុំ, sprinkle ជាមួយគ្រាប់កំទេចនិងរីករាយជាមួយ delicacy រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។ និងអ្វីដែលស៊ុបនិងធញ្ញជាតិ, pies និង casseroles អាចត្រូវបានចម្អិនពីល្ពៅនៅក្នុង multivariate មួយ! មិនគួរឱ្យជឿពន្លឺថ្ងៃភ្លឺនិងក្រអូប! ក្នុងពេលជាមួយគ្នាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅតែមានហើយល្ពៅគឺជាជើងឯកក្នុងចំណោមបន្លែដោយមាតិការបស់វា។
ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋាន
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- leeks - 1/2 PC ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់ 22%) - 1,5 ធាតុ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមស chopped វិចិត្រសម្រាប់ពីរម៉ោងនាទីនៅលើល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងប្រេងបន្លែនៅក្នុង "ដុតនំ" របៀប។ បញ្ចូល onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចំបើងការ៉ុត។ Fry, stirring, 10 នាទី - រហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីការបញ្ឈប់បែកបាក់ជាមួយគូបដូចគ្នានៃ pulp ទំហំមធ្យមនៃល្ពៅនិងដំឡូង chopped ។ សណ្តែកម្រេច។ បិទគម្របរបស់ multivark ហើយបើករបៀប "Quenching" រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាយើងយកចេញនូវបន្លែទាំងអស់កំទេចពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងទឹកសុទ្ធហើយត្រលប់ទៅចាននៃពហុវុប្បល។ បំពេញក្រែមទាំងអស់និងនៅលើ "ដុតនំ" របៀបនាំយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនមួយ។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេកយើងលាយវាជាមួយទឹក។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយដែលយើងចាក់នៅលើចានហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកបៃតង។ ស៊ុបល្ពៅគឺមាន រួចរាល់ហើយ!
casserole ល្ពៅនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- croup នៃ semolina - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3/4;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅយើងបន្ថយល្ពៅលាយជាមួយគូបតូចៗនិងចម្អិនប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមស្ករ។ ដោយឡែកពីគ្នាដាក់ឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយនិង Cream sour, ស៊ុតនិងស្វាយ។ ដើម្បីមិនទទួលបានផងដែរ luscious, រដូវកាលជាមួយ pinch អំបិលមួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយគ្មានការខូចខាតបំណែកយើងណែនាំល្ពៅត្រជាក់លើទឹកដោះគោ។ យើងផ្ទេរបរិមាណដែលទទួលបានទៅចាននៃពហុវាំងន័រដែលបានចាក់ប្រេងពីប្រេងបន្លែពីមុនមកហើយបើករបៀប "ដុត" រយៈពេល 40 នាទី។ casserole ល្ពៅ currant - ល្ពៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងបានបំរើការជាមួយ Cream sour ឬ Cream whipped ។
ចំណិតល្ពៅនៅក្នុងពហុវុធនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 650 ក្រាម
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 3/4;
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បន្លែ - 1/2 ស្ត។
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- cognac - 50 ក្រាម
- ក្លិនឈុន (ដី) - 1/2 សាប៊ូ;
- cloves (ដី) - 1/2 tsp;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ដាក់លាយសាច់ជ្រលក់តូចៗនៅក្នុងសាច់ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងបាតក្រាស់ស្កររាត្រីស្រក់និងចាក់កូញាក់។ នៅលើចង្ក្រានតូចមួយយកផើងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ល្អហើយច្របាច់ទឹក។ លាយវាជាមួយទឹកឃ្មុំ, cloves និង cinnamon និងបន្ថែមល្ពៅ។ យើងបានដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយនិងពន្លត់ភ្លើងរហូតដល់គ្រាប់មិនទាន់មានទឹកហើយស្ករមិនរំលាយ។ យកខ្ទះចញពីចានហើយបន្លចូលក្នុងម្ស៉ះលាយជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិល។ បន្ថែមចំបើងលាងនិងស្ងួតរួចលាយម្សៅហើយបាចវាចូលទៅក្នុងពែងលាបខ្លាញ់ពហុវៀន។ យើងកម្រិតបិទគំរបហើយចាប់ផ្តើមរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
ល្ពៅ Stewed ជាមួយសាច់នៅក្នុង multicrew មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 600 ក្រាម
- សាច់ជ្រូក (tenderloin) - 400 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗឆ្លងកាត់សរសៃ។ មានទំហំដូចគ្នា
គ្រាប់ល្ពៅបន្ទាប់ពីការសម្អាតមិនត្រូវបានគេបោះចោលទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះ។ ពួកគេក៏មានប្រយោជន៍ច្រើនផងដែរ។ ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជរាប់សិបគ្រាប់ដែលយើងលាងវាកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេនិងបន្ថែមទៅនំដែលបានចានដែលនឹងផ្តល់នូវចំណីអាហារដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ល្ពៅ របស់យើង ជាមួយសាច់ គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!