នំខេកក្រូច

រសជាតិនៃផ្លែក្រូចគឺជាម្លប់ដ៏ល្អនៃបង្អែមធ្ងន់និងនំខេកដូច្នេះយើងបានសំរេចចិត្តលះបង់អត្ថបទនេះទៅនំខេកក្រអូបក្រអូប។ នំបុ័ងបែបនេះគឺស្រស់ស្អាតទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទរបស់ពួកគេផ្ទាល់និងនៅក្នុងសមាសភាពនៃនំ។

រូបមន្តសម្រាប់នំពណ៌ទឹកក្រូចម៉ារ៉ុក

បូព៌ាតែងតែត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបមន្តភ្លឺនិងឆ្ងាញ់និងនំបុ័ងនេះជាមួយទឹកក្រូចនិង zest គឺមិនមានករណីលើកលែង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ប្រេងបន្លែ - កន្លះសតវត្ស;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ម្សៅដុត - 4 tsp;
• អំបិល - 1/2 tsp;
• ទឹកក្រូច - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ក្រូចមួយនៃក្រូច 2;
• vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតនិងស្ករលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ក្រាស់។ កុំបញ្ឈប់ការលួចម៉ាសនៅក្នុងផ្នែកតូចៗបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅវា។ ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន sift និងសូម្បីតែលាយ whisk មួយ 15-20 វិនាទីថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនំឡើងភ្នំរាបស្មើ។ លាយល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតដើម្បីឱ្យសើមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចច្របាច់ទឹកក្រឡុកស្រស់និងវ៉ានីឡាឬចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំប្រេងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវាល្បាយនំ, ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។

ឈីសឈីសនិងនំក្រូចជាមួយការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 ½ធាតុ;
• សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ផ្លែចិញ្ចឹម - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្លិន - 2 tsp ។
• ប៊ឺ - 1 ½ tbsp;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 ½ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 1/4 នៃធាតុ;
• លាបក្រូច 2
• carrots ដឹងគុណ - 2 ធាតុ;
• ចំរាញ់ពី vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ម្សៅត្រូវបានលេប 2-3 ដងរួមគ្នាជាមួយសូដាក្លិននិមលនិងម្ជុលអំពិល។ វាយខ្លាញ់ទន់ជាមួយស្កររហូតដល់បង្កើតល្បាយដែលមានខ្យល់និងទន់ភ្លន់។ យើងបន្ថែមស៊ុតទៅលាយស៊ុត - ស្ករមួយក្នុងមួយពេលរហូតដល់ការលាយពេញលេញ។ ដរាបណាសមារៈសូលុយស្យុងស៊ុតស៊ុតបង្កើតថាំទឹកដោះគោនិងពាក់កណា្តាលផ្សិតលាយវាឱ្យល្អ។ បន្ថែមម្សៅទៅ dough, carrots ដឹងគុណ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបជាតិដកស្រង់ vanilla និងម្សៅដែលនៅសេសសល់។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឡើងទៅតាមភាពដូចគ្នា។ ចែកម៉ាសទៅជា 2 ផ្នែកនិងដុតនំក្នុងទម្រង់ 40 នាទី 180 ដឺក្រេ។

នំទាំងពីរអាចត្រូវបានផ្សំចូលទៅក្នុងនំមួយដោយខកខាននំនំខេកជាមួយក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំនំខេកក្រូច - ទឹកក្រូចនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងបន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំហើយដាក់របៀបដុតសម្រាប់រយៈពេល 60 វិនាទី។

នំខេកសូកូឡា - ទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1/2;
• ប៊ឺ - 115 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - កន្លះសតវត្ស;
• កាកាវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូច - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• អំបិល - 1/2 tsp;
• ទឹកដោះគោ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ½ tsp ។

ការរៀបចំ

ទឹកបន្លែនិងប៊ឺនិងកាកាវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងរន្ធទឹកហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមទឹកក្រូច។

បន្ទាប់មកយើងធ្លាក់ចូលស្ករដែលដេកលក់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងញ៉ាំម្សៅអំបិលហើយចាក់វាទៅក្នុងលាយស្ករសូកូឡាជាថ្មីម្តងទៀតឱ្យទន់ភ្លន់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់នៅក្នុង dough ទៅ soda និងទឹកដោះគោក្តៅហើយទីបំផុតស៊ុតជាមួយ peel ពណ៌ទឹកក្រូច។

ចាក់ល្បាយនំនេះចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានជាតិប្រេងនិងដាក់ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 35-40 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈនៃ នំសូកូឡាជាមួយនឹង ការផ្គូផ្គងឬថ្នាំដុសធ្មេញ។

នំខេកពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់ឱបសម្រាប់ការនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅទៅក្នុងចានមុនប្រេងនៃឧបករណ៍និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 60 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

ខណៈពេលដែលទឹកក្រឡុកពណ៌ទឹកក្រូចនៅតែក្តៅវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវដោយផ្អែកលើទឹកក្រូចស្ករសនិងម្សៅស្ករ។ មុនពេលបម្រើការព្យាបាលត្រូវត្រាំដោយសុីរ៉ូនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។