នំជាមួយ berries - រូបមន្ត

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើនំធ្វើដោយដៃដែលឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែឈើ។ ការដុតនំបុ័ងបែបនេះសមនឹងទទួលភ្ញៀវភ្ញៀវហើយនឹងធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។

នំខ្សាច់ជាមួយនឹង berries

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 50 ក្រាម;
• margarine - 200 ក្រាម
• currant ខ្មៅ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• raspberries ស្រស់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយប៊ឺរាំងដែលមានលឿងនិងយកកំប៉ុងនិងខារីរ៉េសម្រាប់ពេលមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ថែមម្សៅ, sprinkle ម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។

យើងបានចែកចាយវានៅលើសន្លឹកដុតនំបង្កើតជ្រុងនិងទម្លុះវានៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងសមមួយ។ នំលទ្ធផលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ ហើយយើងកំពុងប្រើពេលវេលានេះដើម្បីផ្តួលពណ៌សស៊ុតជាមួយនឹងស្កររហូតដល់បង្កើតបាន។ ឥឡូវនេះយើងបានរីករាលដាល berries រាបស្មើនៅលើនំនោះ sprinkle ពួកវាជាមួយម្សៅនិងចែកចាយ whipped whites ដោយមានជំនួយពីសឺរាំងសាំងចំណីសត្វមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះដុត នំខេក អស់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំជាមួយ berries នៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• margarine - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត yolk - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 3 PCs ។
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• berries - 300 ក្រាម
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើ នំជាមួយឈីស និងប៊ឺរីយើងបានញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីអ៊ីល។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរយើងជូតឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយស្ករយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅយើងបានដាក់ butter ក្រែមនិង vanillin ។ យើង lubricate ចាននៃប្រេង multivark និងការរីករាលដាល dough, ចែកចាយរាបស្មើនិងបង្កើតភាគី។ ពីខាងលើគ្របដណ្តប់ berries ទាំងអស់និង lightly sprinkle ពួកវាជាមួយម្សៅ។ ប្រូតេអ៊ីនញ៉ាំជាមួយនឹងជាតិស្ករវាយឧបករណ៍លាយទៅកំពូលមានស្ថេរភាព។

ក្នុងពែងមួយទៀតលាយម្សៅលាយម្សៅម្សៅម្សៅក្រឡុកឈីសនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយពណ៍ខៀវ។ ក្រែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ berries និងដុតនំនំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់អំពី 90 នាទី។ ខូឃីរួចរាល់ហើយត្រជាក់នៅក្នុងពហុវេច៉ូដែលបិទជិតបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅជាម្ហូបកាត់និងបម្រើនំខេកមួយដែលមានផ្លែនៅលើតុ។

បើក pie ជាមួយ berries

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹក 20 ម។ ល;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• lemon - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• vanillin - 4 ក្រាម
• pear - 2 បំណែក;
• blueberries - 100 ក្រាម
• strawberries ស្រស់ raspberries - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

កាប់ប៊ឺតត្រជាក់ដោយប្រើកាំបិតមួយដុំតូចនិងលាយជាមួយម្សៅអំបិលម្សៅដុតនិងស្ករទៅតាមស្ថានភាពជូរចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zest lemon, rubbed នៅលើ grond ចូលទៅក្នុង dough ដែលបំបែកស៊ុតនិងចាក់ទឹកត្រជាក់តិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងជីកបណ្តោះអាសន្នមួយប៉ុន្តែមិនត្រូវបុកចង្កេះទេរុំវានៅក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា, រមៀល dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនិងការរីករាលដាលវាទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ពីមុន, ចែកចាយរាបស្មើនៅលើបាតនិងជញ្ជាំង។ យើងស្អិតជាប់ជាមួយនំនៅកន្លែងជាច្រើនហើយគ្របក្រដាសវាជាមួយក្រដាសដុត។ បន្ទាប់មកចាក់សណ្តែកតិចតួចនិងដុតនំដាក់នំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

លើសពីនេះទៀតសណ្តែកត្រូវបានចាក់ចេញនំត្រូវបានទុកអោយត្រជាក់ហើយយើងនឹងបន្តរៀបចំវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចៀនឈីសដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម vanillin និងក្រែម។ ដោយឡែកពីគ្នា, វាយលាយស៊ុតនិងការរីករាលដាលវាចូលទៅក្នុងរង្គាល curd ។ យើងបានកាត់បន្ថយការ pears ទៅក្នុងចំណិត, ដាក់ពួកវានៅលើបាតនៃនំនេះហើយបំពេញវាជាមួយ Cream curd, sprinkling berries នៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់នំដាក់វានៅលើម្ហូបហើយតុបតែងវាជាមួយម្សៅស្ករ។