ពីសូលុយស្យុងវាមិនត្រឹមតែបបរទេវាថែមទាំងអាចយកទៅធ្វើនំឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានផលិតនៅលើទឹកដោះគោឬ kefir ហើយជួនកាលក្រែម sour ត្រូវបានគេប្រើ។ ដូច្នេះនៅក្នុងករណីក្រោយ, pie បានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់និងហ៊ានបំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ mannik ជាមួយ Cream sour, យើងនឹងប្រាប់ឥឡូវនេះ។
Mannick ជាមួយ Cream sour នៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- manga - 1 ច្រើនពេក;
- ម្សៅ - 1 ច្រើនពេក;
- Cream sour - 1 ច្រើនពេក;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ច្រើនពេក;
- margarine ប៊ឺសូកូឡា - 130 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ធ្មេញបំពេញជាមួយ Cream sour, លាយនិងទុករយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីហើម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម margarine ប៊ឺសូកូឡា, ស៊ុតនិងស្ករ។ ផងដែរទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយម្តងទៀត។ យើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark និង sprinkle ជាមួយនឹងតុក្កតាមួយចាក់ចេញ dough និងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំ 45 នាទី។
រូបមន្តនៃការម៉ាណាជាមួយ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- croup នៃ semolina - 1 កញ្ចក់;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- Cream sour - 1 កែវ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- butter - 30 ក្រាម;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីឱ្យកំបោរហើមដាក់វាលាយជាមួយ Cream sour និងទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ស៊ុតវាយនឹងស្ករនិងអំបិលបន្ថែមខ្ទះទន់និងលោតលើ។ យើងផ្សំបញ្ចូលល្បាយលទ្ធផលជាមួយ Cream whipped បន្ថែមម្សៅនិងលាយ។ យើងដុតនំផ្សំជាមួយប្រេងនិងចាក់ចេញនូវម្សៅ។ យើងបានផ្ញើ mannik ទៅ oven ដែលបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីបន្ទាប់មកយើងពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាននៃការ mannik - pierce វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬការប្រកួត។ ប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មក mannik គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ឃ្មុំនៅលើ kefir ជាមួយ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- manka - 1 កែវ;
- kefir - 1 កែវ;
- ម្សៅ - 0.5 ពែង;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ពែង;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
- ក្រែម sour ក្រាស់ - 0,5 លីត្រ;
- ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
- peel lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំស្ករនិងអំបិល វ៉េណាឡាធ្វើច្នៃធ្វើសកម្មា ហើយបន្តខ្ទុះ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស្វាយនេះបន្ថែម butter ព្រិលល្បាយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងចាក់ចេញ dough និងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលអ្នកថែទាំម៉ាន់នីយើងរៀបចំក្រែម: វាយក្រែម sour ជាមួយនឹងម្សៅស្ករសនិងចំណីអាហារ។ នៅពេលដែលម៉ាន់នីកត្រូវបានត្រជាក់កាត់វាចូលទៅក្នុងនំ 3 និងលាបវាជាមួយនឹង Cream sour ។
Mannick ដោយគ្មានម្សៅម្សៅនិងម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- manka - 1 កែវ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - ¾ពែង;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 1 កែវ;
- crumbs នំបុ័ងសម្រាប់ផ្សិត sprinkling;
- ប៊ឺរមួនសម្រាប់រំអិលផ្សិត;
- ស្ករម្សៅសម្រាប់ម្សៅ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំសុច, ស្ករនិងជ័រ។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់មកធុងដែលមានការធ្វើតេស្តត្រូវបានគ្របដោយគម្របឬចំណីអាហារហើយទុករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យហើម។ បន្ទាប់ពីពេលនេះចាក់សូដានិងលាយម្សៅ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ margarine ខាញ់ដុតនំនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ចាក់ម្សៅនិងនៅ 180-190 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើរបៀបម៉ាស្សាមិនមែនជាលាទេក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនអាចបើកឡ។ ចាក់នំជាមួយស្កររលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម៉ាណូកជាមួយ Cream Cream និងឈីស?
គ្រឿងផ្សំ:
- manka - 1 កែវ;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ ឈីសឈីស yolks ស្ករក្រែមនិង vanillin គឺដីរហូតដល់មានម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្វាយនិងម្សៅដុតនំសម្រាប់ម្សៅ។ យើងលាយវាទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ប្រូតេអ៊ីនបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ Foam ក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ យើងលាយប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងល្បាយឆ្អិនហើយលាយវាដោយថ្នមៗ។ ស៊ីលីខនបង្កើតបានជាខាញ់តិចតួចជាមួយប៊ឺសចាក់ម្សៅដាក់វាហើយដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ 40 នាទី។