ពីទំពាំងបាយជូអ្នកទទួលបានមិនត្រឹមតែស្រាឆ្ងាញ់។ មានចន្លោះទទេគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលនេះ។ រូបមន្តនៃទំពាំងបាយជូលុបចោលសម្រាប់រដូវរងារកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអភិរក្សទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 700 ក្រាម
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខហើយឱ្យវាឆ្អិន។ នៅក្នុងពាងនំប៉័ងស្អាតយើងបានរីករាលដាលទំពាំងបាយជូ, ចាក់ទឹករំពុះនិងពីខាងលើគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់គំរប។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 20 នាទី, យើងបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយ, ស្ករ, ហើយជាថ្មីម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះ។ សុីរ៉ូលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយទំពាំងបាយជូនិងផ្សាភ្ជាប់ភ្លាមៗ។ យើងបានដាក់ពាងលយមករុំនិងរុំ។
ទំពាំងបាយជូរលុបចោល - ដូចជាអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរតារាង - 2/3 ពែង;
- buds នៃ carnation មួយ - 6 បំណែក;
- peas ម្រេចក្រអូប - 6 PCs;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ - 300 ក្រាម
- 1 ដើមឈើ។
- ទំពាំងបាយជូរ។
ការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូររបស់ខ្ញុំហើយយើងបំបែក berries ពី twigs នេះ។ យើងបានបំពេញវាជាមួយកំប៉ុង។ សម្រាប់ការ pouring រំពុះ, ដាក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងវានិងចាក់ vinegar ។ លទ្ធផល marinade ត្រូវបានបំពេញដោយទំពាំងបាយជូនិងរមូរ។ ទំពាំងបាយជូរលុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ទំពាំងបាយជូរលុបចោលនៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 1 លីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 350 ក្រាម។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
យើងបានតម្រៀបចេញផ្លែទំពាំងបាយជូរ, យក berries លេខមួយស្ទួន។ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូទាំងអស់ដោយទឹកក្តៅដូច្នេះវាក្ដៅឡើងហើយមិនផ្ទុះបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល berries នៅលើនំប៉័ងនំប៉័ងស្អាតនិងចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, បង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយ, បន្ថែមស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយបន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀតបំពេញ berries នេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទំពាំងបាយជូរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 1 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch
- ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries នៃទំពាំងបាយជូត្រូវបានកាត់ចេញពី twigs យើងយកគ្រាប់ពូជយើងទាបក្នុងការរៀបចំមុន syrup ស្ករហើយយើង weld អំពី 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកម៉ាសចេញពីភ្លើងហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 5 ម៉ោង។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ jug ជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើចង្ក្រាន, នាំវាទៅរំពុះមួយកំណត់វាមួយឡែកហើយម្តងទៀតឈររយៈពេល 5 ម៉ោង។ ជាថ្មីម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យ berries នៅក្នុងរំពុះ syrup, រំពុះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីចាក់អាសុីតនៃក្រូចឆ្មា, រំពុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់យៈសាពូនមីជាងពាងនិងឆ្នុក។
ទំពាំងបាយជូស្ងួតជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 2 ពែង;
- ចង្កោមទំពាំងបាយជូ។
ការរៀបចំ
ចង្កោមទំពាំងបាយជូលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, blanched ក្នុងទឹករំពុះ 2 នាទីហើយបន្ទាប់មកចែកចាយទៅធនាគារ។ ពីស្ករនិងទឹកយើងរៀបចំ syrup ដែលភ្លាមចាក់ទំពាំងបាយជូនិង cork បាន។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងបានបង្វែរពាង, រុំពួកគេហើយទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។