គ្មានអ្វីសោះដែលធ្វើអោយស្បែកមានភាពរឹងមាំនៅពេលព្រឹកដូចជាពែងកាហ្វេក្តៅស្រស់និងក្ដៅល្មម។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះលក្ខណៈពិសេសនៃថ្នាំប៉ូវកំលាំងដែលល្អឥតខ្ចោះដែលភេសជ្ជៈនេះបានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃពិធីបុណ្យប្រចាំថ្ងៃនិងការសន្យានៃថ្ងៃល្អ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកផលិតកាហ្វេដែលជក់ចិត្តច្រើនបំផុតក៏មាននៅទីបញ្ចប់ដែរមុនពេលសួរថាតើកាហ្វេដែលពួកគេចូលចិត្តកំពុងតែរីកចម្រើន។ ដើម្បីយល់ពីបញ្ហានេះយើងស្នើឱ្យបន្តដំណើរដ៏ខ្លីតាមដានសណ្តែកកាហ្វេ។
តើកាហ្វេរីកលូតលាស់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីដែរឬទេ?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកំណត់ពីអ្វីដែលភេសជ្ជៈគោរពនេះគឺមកពី។ និយមន័យនៃ "កាហ្វេកាហ្វេ" ច្បាស់លាស់មិនត្រូវគ្នានឹងការពិតទេ។ ការពិតគឺថាវាជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការហៅផ្លែឈើនៃដើមកាហ្វេមិនមែនសណ្តែកប៉ុន្តែសណ្តែក។ ហើយដើមកាហ្វេខ្លួនឯងមិនមែនជាដើមឈើទេប៉ុន្តែមានដើមឈើពាក់កណ្តាល។ ចំពោះការលូតលាស់ពេញលេញការអភិវឌ្ឍនិងផ្លែឈើលក្ខខណ្ឌជាច្រើនត្រូវបានបំពេញ: សីតុណ្ហភាពមធ្យម (+18 ... + 22 ដឺក្រេ) ដោយគ្មានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សសំណើមខ្ពស់និងពន្លឺតិចតួច។ បាទកាហ្វេជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិដ៏កម្រទាំងនោះដែលលើសពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់។ នៅក្នុងធម្មជាតិលក្ខខ័ណ្ឌបែបនេះកើតឡើងនៅតំបន់ត្រូពិកនិងតំបន់ត្រូពិច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកាហ្វេជាមួយនឹងការបរបាញ់លូតលាស់នៅលើឆ្នេរសមុទ្រនៃបណ្តាប្រទេសតំបន់ត្រូពិចនៃទ្វីបអាមេរិកកណ្តាលនិងអាមេរិកអាស៊ីនិងអាហ្រ្វិក។ បូកសរុបពីចំណុចនេះចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើកាហ្វេលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែរឬទេ? ទេវាមិនលូតលាស់ទេព្រោះនៅលើការពង្រីករុស្ស៊ីមិនមានជ្រុងមួយសម្រាប់តំបន់នេះដែលមានលក្ខខណ្ឌសមរម្យ: វាក្តៅពេកសម្រាប់គាត់នៅរដូវក្តៅហើយនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (មិននិយាយពីរដូវរងារ) វាត្រជាក់ពេក។ ដូច្នេះកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ឬនៅលើ windowsills របស់ដាំផ្កា - ធ្ងន់ធ្ងរ។
ប្រទេសដែលកាហ្វេលូតលាស់
តើប្រទេសណាខ្លះដែលចូលរួមក្នុងការដាំដុះសណ្តែកកាហ្វេ (ធញ្ញជាតិ)? ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះគឺជាប្រទេសស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិចនិងស៊ុបត្រូពិច។ ដូច្នេះនៅអាមេរិកកណ្តាលកាហ្វេត្រូវបានដាំដុះនៅម៉ិកស៊ិកអេលសាលវ៉ាឌ័រហ្គាតេម៉ាឡាសាធារណរដ្ឋដូមីនិកហៃទីគុយបាកូស្តារីកានិងហុងឌូរ៉ាស។ នៅអាមេរិកខាងត្បូងផលិតកម្មស្រដៀងគ្នានេះគឺមានជាទូទៅនៅប្រទេសប្រេស៊ីលបូលីវីកូឡុំប៊ីប៉េរូនិងវ៉េណេស៊ុយអេឡា។ អ្នកផលិតកាហ្វេអាស៊ីរួមមានប្រទេសម៉ាឡេស៊ីឥណ្ឌានិងឥណ្ឌូនេស៊ី។ នៅអាហ្រ្វិកកាហ្វេរីកលូតលាស់នៅនីហ្សេរីយ៉ាកាមេរូនអេត្យូពីហ្គាបុងអង់ហ្គោឡាកេនយ៉ានិងយេម៉ែន។
តើកាហ្វេល្អបំផុតនៅកន្លែងណា?
សំណួរនៃទីតាំងនៃកាហ្វេល្អបំផុតលូតលាស់ជាញឹកញាប់។ ប៉ុន្ដែតើគាត់មានសមត្ថភាពប៉ុនណា? សរុបទៅមានដើមកាហ្វេប្រហែល 50 ប្រភេទនៅលើពិភពលោកដែលខុសគ្នាពីរូបរាងនិងទំហំនៃរុក្ខជាតិដោយខ្លួនឯងក៏ដូចជាពេលវេលានៃការទុំនិងរសជាតិនៃរសជាតិនៃផ្លែឈើរបស់វា។ ប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុតត្រូវបានទិញដោយ កាហ្វេ បី ប្រភេទ គឺ Arabica, Liberal និង Robusta ។ អាហារឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានតំលៃថ្លៃបំផុតរបស់ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអារ៉ាប៊ីកា។ ប៉ុន្តែដោយសារប្រភេទសត្វនេះនិងសត្វកាចសាហាវបំផុតនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាវាកម្រកើតមានខ្លាំងណាស់ដោយជ្រើសរើសយកតំបន់ដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់នេះជាមួយនឹងខ្យល់និងដីស្អាតស្អំ។
