ក្រែមចេកសម្រាប់នំ

ការបន្ថែមឈ្នះឈ្នះទៅនំណាមួយគឺជាការចេកចេក។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា, aroma ទាក់ទាញនៃផ្លែឈើត្រូពិចនឹងក្លាយជាបង្អែមរបស់អ្នកទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដហើយនឹងពិតជាធ្វើឱ្យវាចូលចិត្តនៃតារាងបុណ្យនេះ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំក្រែមចេកសម្រាប់នំមួយដែលមានមួយចំនួនដែលយើងផ្តល់ជូនខាងក្រោម។

ស្រូវចេកសំរាប់នំប៊ីសស្ទីន

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 25% - 520 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 220 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ចេកទុំនៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំចេកចេក - ចេកយើងលាងចាននិងចេកចេកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកិនវាតាមរយរាវ។ បន្ទាប់មកលាយមុំចេកជាលទ្ធផលជាមួយក្រែម sour និងបំបែកវាឱ្យល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយឬឧបករណ៍លាយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការបោសសំអាតជាលំដាប់ចាក់ស្កររលាយក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ក្រែមបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនំខេកមួយ។ វាអាចប្រើជាបង្អែមចេកតែមួយគត់ដែលត្រជាក់ដំបូងគេក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

រូបមន្តនំឈីសនិងចេក

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីសកំប៉ីមធ្យម - 220 ក្រាម។
• មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - 85 - 120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 120 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម;
• ចេកទុំនៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ឈីសឈីសត្រូវបានបែកខ្ញែកដើម្បីទទួលបានការ៉េមក្រែមដូចគ្នាឬយើងជូតវាតាមរបៀបច្របាច់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមរសជាតិស្ករ granulated, vanilla ស្ករ, mashed ពីមុននិងបានប្រែក្លាយទៅជាបរិសុទ្ធនៅចានណាដែលងាយស្រួលនិង whipped រហូតដល់ lightly ជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ whipping បន្ថែម kefir ។ ចំនួនទឹកប្រាក់របស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើសំណើមដំបូងនៃឈីក្រុមគ្រួសារឬដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃក្រែមបានបញ្ចប់។

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនក្រែមបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមឯករាជ្យដោយបានត្រជាក់មុន។

ក្រែមចេកសម្រាប់នំ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែមនៅក្នុងខ្លាញ់មាតិកាយ៉ាងហោចណាស់ 30% - 720 មីលីលីត្រ;
• ចេកធំទុំ - 1 ដុំ។
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• gelatin - 5 ក្រាម
• ទឹក 40 ម។ ល។
• គ្រាប់និងសូកូឡាដឹងគុណ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) - 50-60 ក្រាម;

ការរៀបចំ

Gelatin ត្រាំក្នុងរយៈពេល 5 នាទីនៅក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មកឡើងកម្តៅរហូតកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ឥឡូវទុកវានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដល់ភាពកក់ក្តៅ។

វាយលាយក្រែមជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់កំពូលមានក្រាស់។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចេកក្នុងភាពបរិសុទ្ធ, លាយវាជាមួយស្ករ granulated និងវាយរង្គាលរហូតដល់ស្ករគ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន whipped យើងណែនាំពីចេកផ្អែមផ្អែមវាបន្តិចឡើងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម gelatin ក្តៅនិងជាថ្មីម្តងទៀត punch តិចតួចជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ whipping នេះបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងគ្រាប់កំទេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ក្រែមនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងនំប៉័ង promazyvaya ឬនំផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមចំណិតចេកបន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសូកូឡា - ចេកសម្រាប់នំ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
• ចេក - 4 ដុំ
• ស្ករ granulated - 120 ក្រាម;
• សូកូឡា - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងបានផ្លាស់ប្តូរចេកក្នុងភាពបរិសុទ្ធតាមមធ្យោបាយដ៏ងាយស្រួលហើយដាក់វានៅកំប៉ុងឬកំប៉ុង។ នៅទីនោះយើងចាក់នៅក្នុងស្ករ, ចាក់ទឹកក្រូចនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ កំដៅម៉ាស, stirring បន្តនៅលើកំដៅល្មមដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។ យើងបានធ្វើឱ្យខូចសូកូឡាជាមុនហើយកូររហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងក្រែមនិងទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យក្រែមត្រជាក់និងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងដែលបានបម្រុងទុក។