Melon គឺជារោងចក្រ whimsical ណាស់។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវការកំដៅនិងពន្លឺទេបន្លែនេះក៏ពិបាករក្សាទុកផងដែរ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ស្រស់ឬកែច្នៃទៅជាយៈសាពូនមីផ្លែឈើ candied, ទឹកឃ្មុំ Melon, ស្ងួត , ទឹកកកជាដើម។
ដែលជាកន្លែងនិងរបៀបដើម្បីទុកដាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្លែឪឡឹកនៅផ្ទះ?
ការជ្រើសរើសផ្លែឈើត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការផ្ទុកគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាផ្លែឪឡឹកដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វារយៈពេលច្រើនខែ (អតិបរមា - រហូតដល់ខែកុម្ភៈ) អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនមានទឹកដោះបន្តិចបន្តួចជាមួយក្លិនក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគេមិនគួរយកផ្លែឪឡឹកពណ៌បៃតងចេញទេ: វាឆាប់ខូច។ ពូជដ៏ល្អបំផុតគឺ Torpeda, Gulaba, Canarian លឿង, Bykovchanka, Zimovka: ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃ pectin និងស្បែកក្រាស់។ ផ្លែឈើគួរតែមិនមានលាមក, ស្នាមប្រឡាក់, ស្នាមប្រេះនិងកំហុសផ្សេងទៀត។
ផ្លែលឿងដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរដ្ឋដែលផ្អាកមួយនៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គហើយផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវតែមានក្រឡាចត្រង្គដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ផ្អាកគួរតែដូច្នេះថា Melon មិនប៉ះគ្នានិងជញ្ជាំង។ បន្ទប់គួរតែត្រូវបានដាក់ខ្យល់ឱ្យបានទៀងទាត់។
ប៉ុន្តែនៅក្នុងទូទឹកកកស្ងួតមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ ប្រសិនបើមិនមានកន្លែងផ្សេងទៀតដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងសំបុកពិសេសគ្របដណ្តប់ជាមួយ burlap ។ នៅក្នុងបន្ទប់ធម្មតាមាន Melon លក្ខខណ្ឌត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។ រឿងដ៏សំខាន់នៅទីនេះគឺដើម្បីលុបបំបាត់ប្រសិទ្ធិភាពនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដូច្នេះថា Melon គឺមិន overripe និងមិនបានលេខមួយស្ទួន។
តាមការអនុវត្តជាក់ស្តែងការរក្សាផ្លែឪឡឹកនៅផ្ទះតម្រូវឱ្យដាច់ពីបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ វាគួរតែត្រូវបានគេដឹងថាឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមបង្កើនល្បឿនយ៉ាងខ្លាំងនៃការទុំនៃ pulp និងដំឡូង "សម្លាប់" រសជាតិឪឡឹក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក Melon ដើម្បីឱ្យវាទុំ?
ពេលខ្លះផ្លែឪឡឹកត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងទម្រង់មិនទាន់ពេញវ័យ។ ភាគច្រើនបំផុតនេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយផ្លែឈើចុង - ទុំដែលជា "ទុំ" (ទុំ) ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌការផ្ទុកបែបដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលនេះ Melon មិន deteriorate ប៉ុន្តែទុំទាំងស្រុងនិង "ទទួលបានរសជាតិមួយ" ។ មធ្យោបាយមួយទៀត - ការផ្ទុកផ្លែលាយនៅលើធ្នើររុំក្នុងសម្ភារៈទន់ (burlap, ក្រណាត់, sawdust) ។ បើមិនដូច្នោះទេនៅពេលដែលទំនាក់ទំនងជាមួយផ្ទៃរឹង, decubitus ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើ Melon និងទារកចាប់ផ្តើមដើម្បី rot ។ ដាក់ឪឡឹកគួរតែនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅក្នុងបន្ទប់ដែលពពួកឪឡឹកត្រូវបានរក្សាទុកត្រូវតែមានអាកាសធាតុត្រជាក់ដែលសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ប្រហែល 2-4 ° C និងសំណើមមិនលើសពី 70-80% ។ នៅក្នុងផ្ទះល្វែងវាអាចជារានកញ្ចក់រឺក៏ឡូហ្គ្យាដែលជាឧត្ដមភាពបន្ទប់គួរតែងងឹត។ ក៏អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប្រអប់មួយដែលមានដីខ្សាច់ដើម្បីជៀសវាងការហួតសំណើម។
ការពិតដែលថាផ្លែឪឡឹកមានរួចហើយនឹងបង្ហាញក្លិនក្រអូបនិងច្រមុះទន់។