ចំនេះដឹងនៃសួនច្បារនិយមនិងកសិករឡានដឹកទំនិញត្រូវបានផ្ទេរពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ ឥឡូវនេះជាអកុសលពត៌មានជាច្រើនត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលប៉ុន្តែអ្វីដែលអាចរកបានជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ។ និងមួយនៃ "អាថ៌កំបាំង" ទាំងនេះដើម្បីទាក់ទងចំណេះដឹងអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកស្ពនៅក្នុងរដូវរងារ។ រឿងនេះគឺថាវិទ្យាសាស្រ្តរបស់វាដោយខ្លួនឯងរបៀបដើម្បីរក្សាទុកស្ពសម្រាប់រដូវរងារ - មិនស្មុគស្មាញដូច្នេះ។ ប៉ុន្ដែរបៀបដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាទុកស្ព, ដូច្នេះនៅក្នុងរដូវរងារវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា - វាមិនមែនសាមញ្ញដូច្នេះ។
អ្នកប្រហែលជាដឹងរួចហើយថាដើម្បីថែរក្សាបន្លែឱ្យបានល្អក្នុងរដូវរងារជាដំបូងពួកគេចាំបាច់ត្រូវប្រមូលផ្តុំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផលប្រមូលផលស្ព?
- ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលស្ពគឺចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។ ជ្រើសរើសថ្ងៃដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យល្អហើយធ្វើការងារ។
- ដើម្បីប្រមូលស្ពៃក្តោបអ្នកនឹងត្រូវការប៉េល។ អ្នកត្រូវជីកស្ពៃជាមួយនឹងឫស។ ចំណាំថាការកាត់បន្ថយសិទ្ធិស្ពនៅក្នុងសួនច្បារមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជីកវាទាំងស្រុងនិងដើម្បីសម្អាតផែនដីចេញពីឫសរបស់វា។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប៉ះស្ពៃក្តោប។ តូចពេកបរិភោគដោយ beetles ឬជាមួយ stump រលួយមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគភ្លាម (ឬចម្អិន sauerkraut) ។ ក្បាលស្ពដែលនៅសល់ត្រូវបានបត់ក្រោមដំបូលរាបស្មើហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដេកចុះប្រហែល 12-20 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងស្ងួតបន្តិចហើយនឹងត្រូវបានរក្សាទុកល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងរដូវរងារ។
- បន្ទាប់ពីស្ពស្ងួតបន្តិចនាងត្រូវការកាត់កន្ទុយ។
នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់! ការងារត្រៀមរៀបចំជាមួយស្ពនៅដំណាក់កាលនេះបញ្ចប់។
បន្ទាប់មកយើងនឹងនិយាយអំពីច្បាប់នៃរបៀបដើម្បីរក្សាទុកស្ពស្រស់នៅក្នុងរដូវរងារ
របបសីតុណ្ហភាព។ កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកស្ពៃក្តោបគឺជាបន្ទប់ក្រោមដី។ នៅក្នុងបន្ទប់មួយ, ដូចជាក្បួនមួយ, សំណើមខ្ពស់ណាស់, និងសីតុណ្ហភាពទាប (ប៉ុន្តែមិននៅខាងក្រោមសូន្យ) ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីទីប្រជុំជនសម័យទំនើបគឺកម្រណាស់។ ដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាទុកបន្លែនៅបន្ទប់ក្រោមដីបើមានសីតុណ្ហភាពក្នុងរដូវរងារមិនឡើងខ្ពស់លើសពី 4-6 អង្សារ។
ការរៀបចំបន្ទប់។ ចំពោះការស្តុកបន្លែល្អគួរតែជ្រើសរើសបន្ទប់មួយដែលវានឹងស្អាតនិងថែរក្សាយ៉ាងល្អ។ ជញ្ជាំងមិនគួរមានផ្សិតនិងផ្សិត (ទោះបីជាសំណើមគួរតែខ្ពស់) ហើយវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែត្រូវបាន ventilated ។
ឥឡូវនេះពិចារណាវិធីដែលអ្នកអាចរក្សាទុកសម្រាប់ស្ពរដូវរងារ
- មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវដាក់ក្បាលទាំងអស់នៅក្នុងថង់ឬកាបូបហើយទុកវាឱ្យនៅ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺការមិនមានខ្យល់ចូលទៅក្នុងបន្លែហើយវាអាចខូចខាតជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនស្ងួតល្អ។
- អ្នកអាចសង់វេទិកាឈើមួយហើយលាតសន្ធឹងបន្លែនៅលើវាជាទម្រង់ជាសាជីជ្រុង។ នេះធានាបាននូវការប្រើខ្យល់អាកាសល្អប៉ុន្តែគុណវិបត្តិគឺអសមត្ថភាពក្នុងការប្រើក្បាលពិសេសមួយ (បើនិយាយថាវាជារលួយប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងជួរខាងលើទេ) ។
- វិធីដោះស្រាយបញ្ហាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែត្រូវយកមកពិចារណាហើយមិនរាប់បញ្ចូលចំណុចខ្វះខាតពីរដំបូងឡើយ។ តាមរយៈកម្ពស់ទាំងមូលនៃ cellar (cellar) បំពេញការដាក់ធុងឈើនិងហាងស្ពនៅលើពួកវានៅក្នុងជួរដេកមួយ។
- មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតដើម្បីរក្សាទុកស្ពៃខៀវ។ ពួកគេអាចចាក់ស្ពៃក្នុងថង់ឬប្រអប់ (ដូចវិធីដំបូង) ឬចាក់វានៅលើឥដ្ឋដោយស្លាយហើយជីកវាចូលទៅក្នុងស្ពៃក្តោប។
- ជម្រើសនៃការបូមខ្សាច់អាចផ្តល់ឱ្យកាសែតចាស់។ អ្នកត្រូវរុំក្បាលនៅក្នុងកាសែតហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើបាន
បត់យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងប្រអប់មួយយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងសាជីជ្រុងមួយទោះបីជានៅក្នុងជួរ។ - មេផ្ទះសម័យថ្មីក៏បានបង្ហាញផងដែរថាការប្រើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារជំនួសឱ្យកាសែត។ ក្បាលនីមួយៗត្រូវបានរុំជុំវិញវាហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់ទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ ជម្រើសនេះក៏សមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុកស្ពនៅក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងរដូវរងារ?
ទាំងអស់នៃវិធីខាងលើដើម្បីរក្សាទុកស្ពពណ៌សសម្រាប់ពណ៌គឺមិនសមរម្យ។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកខាត់ណាផា្កស្ពគឺដូចខាងក្រោម។ ក្បាលនីមួយៗត្រូវបានរុំនៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយហើយត្រូវបានគេផ្អាកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ (ប្រហែលសូន្យ) និងបន្ទប់ដែលព័ទ្ធជុំវិញល្អ។