ផ្សិតដំបែគឺល្អនិងអាក្រក់

Yeast នៅក្នុងផលិតផលនំ Bakery ត្រូវបានគេប្រើជាការបែកបាក់។ វាត្រូវបានអរគុណដល់ពួកគេថាផលិតផលម្សៅត្រូវបានទទួលបានដោយខ្យល់អាកាសបែបនេះនិង porous ។ នំប៉័ងនំបុ័ងមានកិត្តិនាមអាក្រក់ណាស់ដែលគ្របដណ្ដប់លើវត្ថុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនរបស់វា។ យើងនឹងព្យាយាមស្វែងរកផលប្រយោជន៍និងផលវិបាកដែលត្រូវបាននាំមកដោយមេនំបុ័ងរបស់នំបុ័ង។

តើអ្នករាល់គ្នាមានអានុភាពលើរូបកាយមែនឬមិនមែន?

ផ្សិតដុតនំ 66% មានប្រូតេអ៊ីន 10% អាស៊ីដអាមីណូ។ ពួកវាមានមីក្រូនិងមីក្រូជាច្រើនវីតាមីនប៊ីក៏ដូចជាអាស៊ីដខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ ពួកគេលើកកម្ពស់ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា នៃការរំលាយអាហារ , ការស្ដារឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីការធ្វើពិសោធន៍ផ្នែកផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ, ភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស, ការកើនឡើងភាពស៊ាំនិងការបង្កើនចំណង់អាហារ។ ហើយនេះគឺមិនមែនទាំងអស់ដែល yeast សម្រាប់រាងកាយគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់។ ពួកវាជួយក្នុងការធ្វើឱ្យឈាមកកនិងធ្វើឱ្យប្រដាប់រំលាយអាហារនិងថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពសក់ក្រចកនិងស្បែក។

ការខូចខាតចំពោះមេផ្សំរបស់នំបុ័ង

ផលប៉ះពាល់ដ៏សំខាន់នៃនំបុ័ងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ dough yeast សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ការចូលទៅក្នុងខ្លួននំបុ័ងរីករាលដាលបង្កឱ្យមាន ជម្ងឺ ពោះវៀនការទល់លាមកនិងការរំលាយអាហារ។ ពីសរីរាង្គរំលាយអាហារពួកគេបានចូលទៅក្នុងឈាមរាលដាលពាសពេញរាងកាយ។ ផ្សិតបង្កើនភាពវិនាសរបស់កោសិកាដែលនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលលើវីរុសនិងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺដែលរារាំងបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍។ ដំបែនំប៉័ងធ្វើឱ្យបរិយាកាសក្រពះមានជាតិអាស៊ីតដែលនាំឱ្យមានការស្រូបយកកាល់ស្យូមនៃរាងកាយ។ ផលិតផលនេះរួមគ្នាជាមួយនឹងម្សៅមីអាចក្លាយទៅជាមូលហេតុមួយនៃមូលហេតុនៃជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនក្រពះក្រពះនិងថ្លើម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងនៃនំប៉័ងមេនំប៉័ងនិងការបង្កើតកោសិកាមហារីកប៉ុន្តែទោះបីជាមានការសិក្សាទាំងនេះក៏ដោយក៏បច្ចេកវិជ្ជាផលិតផលិតផលនំបុ័ងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។