ទឹកដោះគោទីបេ

នៅក្នុងល្បឿនលឿននិងការអភិវឌ្ឍខ្ពស់របស់យើងពេលខ្លះយើងភ្លេចពីរឿងសំខាន់បំផុតគឺសុខភាពរបស់យើង។ យើងញ៉ាំជាតិអាល់កុលច្រើនពេកអាហារខ្លាញ់និងអាហារបំពង។ ហើយបន្ទាប់មកយើងចៃដន្យរត់នៅតាមឱសថស្ថានក្នុងការស្វែងរកប៉ាន់ស្តារថ្លៃសម្រាប់ជំងឺបង្គររបស់យើង។

តាមការពិតភាពអាថ៌កំបាំងនៃសុខភាពគឺស្ថិតនៅក្នុងប្រវែងដៃ។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជិលហើយអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់នឹងទទួលបាននូវបាក់តេរីមិនថ្លៃពីឱសថស្ថានប៉ុន្តែជាផលិតផលធម្មជាតិដែលបង្កើតឡើងដោយមានជំនួយពីភាវរស់ដ៏អស្ចារ្យ - ផ្សិតទឹកដោះគោ។

ទឹកដោះគោទីបេទឹកដោះគោ (ឬផ្សិតទឹកដោះគោធម្មតា) គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបាក់តេរីអាស៊ីត lactic និងសារពាង្គកាយផ្សិតដែលក្នុងការរួមរស់រួមផ្សំគ្នាអនុវត្ត fermentation នៃទឹកដោះគោជាមួយនឹងការចេញផ្សាយនៃ lactobacilli សកម្ម។

អាថ៌កំបាំងនៃរូបរាងនៃសារពាង្គកាយបែបនេះត្រូវតែស្វែងរកនៅជម្រៅនៃឱសថបុរាណទីបេ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាសរីរាង្គនេះមានអាយុរាប់រយឆ្នាំរួចទៅហើយហើយគ្រប់ពេលទាំងអស់នេះកម្មវិធីផ្សិតទឹកដោះទីបេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងថ្នាំនិងគ្រឿងសំអាង។ ផ្សិតទឹកដោះគោផ្តល់នូវការព្យាបាលប្រកបដោយផាសុកភាពសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនដែលរួមមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីលើកុមារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងការដកចេញពីជាតិពុលនិងសូម្បីតែវិទ្យុសកម្មពីរាងកាយ។ ការត្រួតពិនិត្យជាច្រើននៃផ្សិតទឹកដោះគោក៏បង្ហាញថាវាជួយលើកកម្ពស់ការបំបែកនៃកោសិកាខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ, ការដកយកចេញនៃម៉ាស់អង់ទីប៊ីយូទិកសំណល់និងការស្ទះនៃដុំសាច់មិនប្រក្រតី។

ផ្សិតទីបេជាទឹកដោះគោស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមខ្លាំងដែលមានទំហំរហូតដល់ 7 មិល្លីម៉ែត្រនៅពេលចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍហើយរហូតដល់ 40-45 មិល្លីម៉ែត្រនៅក្នុងសារពាង្គកាយពេញវ័យ។ ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវនៃផ្សិតទឹកដោះគោទំហំនៃវប្បធម៌អាចឈានដល់ 7-8 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈជាមួយផ្សិតទីបេមួយទឹកដោះគោ?

ការរៀបចំរបស់ kefir នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបាន fermented ជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវការរយៈពេលពី 24 ទៅ 72 ម៉ោង។ ផ្សិតទឹកដោះគោមិនត្រូវការការថែទាំពិសេសនោះទេប៉ុន្តែមានចំណុចមួយចំនួនដែលអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើកញ្ចក់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ចូរកុំប្រើផលិតផលសំយោគសម្រាប់លាងចានវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាងសមាតជាមួយនឹងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃ vinegar ។ ចំពោះការញ៉ាំមួយគីឡូក្រាមផ្សិតទឹកដោះគោពីរលីត្រនិងទឹកដោះគោធម្មតា 0,4-0,5 លីត្រូវបានគេយក។ ផ្សិតទឹកដោះគោទីបេអាចស្លាប់នៅពេលថែទាំប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោមសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ សរីរាង្គដ៏ល្អបំផុតមាននៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅ។

នៅពេលដែលទឹកដោះគោកកត្រូវបានបង្កើតផ្សិតទឹកដោះត្រូវបានបំបែកចេញពីរាវ។ MANDATORY ប្រើ colander ប្លាស្ទិចដែកអាចបំផ្លាញរាងកាយទន់។

អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ភេសជ្ជៈគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះផ្សិតទឹកដោះត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីការពារចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការទឹកជាមុន) និងត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោថ្មី។ ដំណើរការនេះមានលក្ខណៈជារង្វង់ហើយប្រសិនបើគ្រប់លក្ខខណ្ឌទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញអ្នកនឹងមានភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីប្រើប្រាស់។

ការព្យាបាលដោយផ្សិតទឹកដោះគោ

ការព្យាបាលនៃទម្ងន់លើសនៃផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការទទួលយក infusion ជារៀងរាល់ថ្ងៃសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីការញ៉ាំ។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវការជាមុនគឺមានម្តងហើយវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំសប្តាហ៍ពីរថ្ងៃជាមួយភេសជ្ជៈដែលធ្វើដោយទឹកដោះគោ។ ផ្សិត។

ផ្សិតទឹកដោះអាចត្រូវបានផ្តល់សូម្បីតែកុមារដើម្បីធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម។ ចាប់តាំងពីវប្បធម៌នេះ normalizes ដំណើរការរំលាយអាហារ, វាជួយព្យាបាលជំងឺជាច្រើនដែលបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងរលាក gastrointestinal នេះ។

ទទួលបានចម្លើយជាក់លាក់មួយចំពោះសំណួរថា "កន្លែងណាដែលត្រូវទិញផ្សិតទឹកដោះគោ?" អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តចាស់ដែលមានប្រសិទ្ធភាព - ហៅមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដែលគាំទ្រជីវភាពសុខភាពល្អហើយអ្នកដែលមានលក្ខណៈផ្សិតផ្សិត។ ដូច្នេះមនុស្សភាគច្រើនមិនសួរសំណួរនៃការទិញនោះទេប៉ុន្តែទទួលបានទឹកដោះគោទីបេជាអំណោយពីមិត្តភក្តិ។

ចងចាំរឿងសំខាន់ - សុខភាពមិនត្រូវបានទិញសម្រាប់ប្រាក់នោះទេប៉ុន្តែគឺជាផលផ្លែនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់អ្នកលើជម្ងឺផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងខ្ជិល។ បរិភោគ kefir, fermented ជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោនិងតែងតែមានសុខភាពល្អ!