ស្ព Stewed - មាតិកាកាឡូរី

ស្ពខ្ទះគឺជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិដ៏ល្អនេះផលិតផលនេះមានចំនួនច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានសម្រាប់រាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ព stewed

ជាមួយនឹងមាតិកា caloric ទាបរបស់វាស្ព stewed មានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ទី 1 នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាបរិមាណ វីតាមីន C ច្រើនពេកដោយសារតែវាពង្រឹងភាពស៊ាំនិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងជាមួយនឹងការបង្ករោគផ្សេងៗ។ ទី 2 ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងលក្ខណៈស្តើងមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ, សម្អាតវានិងបង្កើនមុខងារនៃពោះវៀន។

មាតិកាកាឡូរីនៃស្ព stewed

ថ្វីបើបារម្ភនៃរបបអាហាររបស់វានៅពេលវាផុតពូជក៏ដោយក៏បរិមាណជីវឧស្ម័នកើនឡើងទ្វេដង។ ដូច្នេះតម្លៃថាមពលនៃ 100 ក្រាមនៃផលិតផលស្រស់គឺមានតែ 29 គីឡូក្រាមខណៈពេលដែលស្ពៃក្តោបដោយគ្មានប្រេងមានបរិមាណកាឡូរី 56 គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការស្រាវជ្រាវកាឡូរីរបស់វាគឺតិចជាងច្រើន - 48 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងគួរកត់សម្គាល់ថាមិនមែនមនុស្សទាំងអស់ចូលចិត្តផលិតផលដែលបានជ្រលក់ទៅនឹងផលិតផលបុរាណនោះទេ។ ដើម្បីឱ្យអាហារមានជីវជាតិបន្ថែមស្ពៃក្តោបជារឿយៗត្រូវបានដុតដោយសាច់សាច់ខ្លាញ់អាចមានចាប់ពី 171 ដល់ 449 គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់។ អាហារភាគច្រើនគឺសុដន់សាច់មាន់។ អ្នកអាចពន្លត់ស្ពៃជាមួយនឹងផ្សិត។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះគឺ 47 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ មិនឆ្ងាយពីតម្លៃ caloric ទៅ stewed ស្ពជាមួយសណ្តែក - 47 គីឡូក្រាម។ មួយក្នុងចំណោមកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺស្ពៃក្តោបជាមួយដំឡូង។ កំដៅរបស់វាគឺ 140 kcal ។ ជាការពិតណាស់តួលេខនេះតិចជាងពេលដែលបន្ថែមសាច់ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍នៅក្នុងស្ពៃក្តោបជាមួយដំឡូងតិចជាង។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារបំប៉ន

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវស្ព stewed វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាភាគច្រើនយល់ពីដំណើរការនៃការ carcass គឺមិនពិតទេ។ ការបញ្ចោញចេញមានទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ចានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ប៉ុន្តែមិនមែនជាខ្ទះចៀននិងការបន្ថែមទឹកជាបន្តបន្ទាប់ទៅស្ពដែលដុតរួច។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ស្ពនៅពេលនេះ shred Fine និង scalded ជាមួយទឹករំពុះ, មុនអំបិលវា។ អ្នកក៏អាចប្រើ colander សម្រាប់ pouring ស្ពជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់និងក្រឡុកជាមួយការបន្ថែមទឹកលើកំដៅទាបរហូតដល់បន្លែទន់។ កុំភ្លេចបន្ថែមទឹកដើម្បីជៀសវាងការដុត។ ជាមួយនឹងការរៀបចំបែបនេះមាតិកា caloric នៃស្ព stewed នឹងត្រូវបានតែ 56 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ពៃក្តោប

មានរបបអាហារដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រាំពីរថ្ងៃមានមូលដ្ឋានលើការប្រើ ស្ពស្ពៃ ។ ផែនការថាមពលនៅទីនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. អាហារពេលព្រឹក : 250 ក្រាមនៃទឹកដោះគោបបរ, ពែងតែមួយ (អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ) ។
2. អាហារពេលព្រឹកទី 2 : ផ្លែឈើមួយឬលាយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 0.25 លីត្រ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ : 250 ក្រាមនៃស្ព stewed និង decoction នៃផ្លែឈើស្ងួតឬ berries ។
4. អាហារសម្រន់ : 300 មីលីក្រាមកាហ្វៃរឺការ៉ាសេឆារីទាប។
5. អាហារពេលល្ងាច : ស្ពៃក្តោប 250 ក្រាមត្រីឆ្អិនសាច់មាន់ឬសាច់គោខ្វះខាត (150 ក្រាម) តែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះអាចបាត់បង់ទម្ងន់ទម្ងន់លើសពី 2 ទៅ 3 ផោនដោយមិនមានការអត់ធ្មត់និងតមអាហារ។

ការបដិសេធ

កុំភ្លេចថាផលិតផលណាមួយមានផ្នែកអវិជ្ជមានរបស់វា។ ដូច្នេះស្ពៃងងមិនអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងស្រួចស្រាវនៃក្រពះពោះវៀនទឹកនោមផ្អែមនិងមុខងារតម្រងនោមខ្សោយ។ ការមានផ្ទៃពោះក៏ជាការទប់ស្កាត់ការប្រើផលិតផលនេះដែរ។ ចំពោះទំនុកចិត្តកាន់តែខ្លាំងអ្នកអាចតម្រង់របបអាហាររបស់អ្នកជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលកំពុងមើលអ្នក។